«Всмятку»

ВСМЯ́ТКУ, нареч. О способе варки яйца: до полужидкого состояния.

• Сапоги всмятку (разг. шутл.) полная бессмыслица.

нареч.

До полужидкого состояния (о способе варки яйца).

Сварить яйцо всмятку.

сапоги всмятку

прост.

ерунда, чепуха.

Какая же причина в мертвых душах? даже и причины нет. Это, выходит, просто: Андроны едут, чепуха, белиберда, сапоги всмятку! Гоголь, Мертвые души.

ВСМЯ́ТКУ, нареч. (разг.). О яйце, сваренном так, что белок и желток остаются жидкими. Яйца всмятку.

❖

Сапоги всмятку (разг. шутл.) - чепуха, бессмыслица. «Это выходит просто: андроны едут, чепуха, белиберда, сапоги всмятку! это просто чорт побери!» Гоголь.

I

нареч. качеств.-обстоят.

1.

Степень сваренности яйца; до полужидкого состояния.

2.

Употребляется как несогласованное определение.

II

нареч. качеств.-обстоят. разг.

Совсем, полностью, на мелкие куски (разбить, разрушить и т.п. что-либо).

III

предик. разг.

Оценочная характеристика чего-либо как разбитого, разрушенного и т.п. совсем, целиком, полностью.

всмя́тку нареч. (о яйце), от мяту́, мясти́; см. Преобр. 1, 584.

нареч. сварить яйцо всмятку ≈ to boil an egg lightly яйцо всмятку ≈ soft-boiled egg, lightly-boiled eggнареч.: яйцо ~ soft-boiled egg;
сварить яйцо ~ boil an egg lightly;
сапоги ~ nonsense.

яйцо всмятку weiches ( weichgekochtes] Ei сварить яйцо всмятку ein Ei weich kochen

яйцо всмятку — weiches ( weichgekochtes ) Ei

сварить яйцо всмятку — ein Ei weich kochen

яйцо всмятку — œuf m à la coque

нареч.

яйцо́ всмя́тку — huevo pasado por agua

свари́ть я́йца всмя́тку — pasar huevos por agua

•
•

сапоги́ всмя́тку прост. — ≈ agua de borrajas

нар.

яйца всмятку — uova a la coque

ВСМЯ́ТКУ нареч.

1. До полужидкого состояния (о способе варки яйца; ср. вкруту́ю). Сварить яйцо в. □ в функц. опр. Яйцо в.

2. Разг.-сниж. Полностью, до сплющенного состояния. Кость раздроблена в. Машина разбилась в.

◊ Сапоги всмя́тку. Ерунда, чепуха, бессмыслица.

Русский термин, обозначающий особую стадию варки яиц, при которой наступает неполное свертывание белка (лишь его внешней части) и слабое загустение желтка, который остается жидким. Время варки для яиц всмятку точно определено: 3— 3,5 минуты. При варке в течение 4—4,5 минут наступает иное состояние, называемое «в мешочек». По западноевропейской терминологии это состояние яйца называется восковым. Начинал с 6 и до 8 минут яйцо становится крутым, т. е. полностью свертывается. Наиболее трудно выдержать варку «в мешочек».