«Пожарские»

княжеский род, отрасль князей Стародубских, происходивших от вел. кн. Всеволода Юрьевича Большое Гнездо. Потомок 7-го сына последнего, Ивана, родоначальника князей Стародубских, князь Василий Андреевич стал именоваться кн. П. Род этот до Смутного времени, когда выделился кн. Дмитрий Михайлович (см.), ничем не отличался. Сыновья кн. Дмитрия Петр и Федор были стольниками, а кн. Иван Дмитриевич П. был в 1666 г. окольничим и наместником новгородским. Со смертью сына последнего, кн. Юрия, пресекся в 1685 г. род кн. П. — Князь Дмитрий Петрович Лопата-П. был в 1628 г. воеводой во Пскове. Напечатанное в "Чтениях Моск. общ. истории и древностей российских" (1870 г., кн. I) "Следственное дело о кн. Дмитрии Мих. П. во время бытности его воеводой в Пскове" относится к нему, а не к знаменитому деятелю Смутного времени.

прил.

Приготовленные особым образом из свинины (о котлетах).

пожа́рские котле́ты мн. Получили название по трактиру "Пожа́рский" в Твери, который был назван в память о князе Д. М. Пожарском (1578–1641), освободившем Москву от поляков в 1612 г.; см. Горяев, Доп. 1, 35.