«Подквашивать»

ПОДКВАШИВАТЬ, подквасить что, заквасить, подложить закваски, притворить кислым тестом или дрожжами;

| сделать покислее, подкисля(и)ть, прибавить во что кислоты.

| Подквасить кому нос, расквасить, разбить до крови. -ся, страд. Подквашиванье ср., ·длит. подквашенье ·окончат. подквас муж. подкваска жен., ·об. действие по гл.

| Подквас и подкваска, подквасок, заквас, закваска, кислое тесто, которое прибавляют в квашню. Подквасье ср., сев. подквасная, квасная гуща;

| закваска на хлеб.

ПОДКВА́ШИВАТЬ, подквашиваю, подквашиваешь. несовер. к подквасить.

несов. перех. разг.

1.

Квасить слегка.

2.

Квасить дополнительно.