Словарь Брокгауза и Ефрона

    так зовется балык, изготовленный из тонкой брюшной части красной рыбы. Т. приготовляются преимущественно из белуги, у которой брюшная стенка достаточно толста и мясиста, чтобы в высушенном виде получить не слишком сухой балык. Как более тонкие, Т. обыкновенно поспевают ранее балыков (из спинок). В торговле Т. имеют отдельную цену — ниже, чем цена на балык на 1/3 — 1/2. Кроме белужьих Т. в торговле известны Т. осетра, севрюги и белорыбицы.

    Н. Б.

  1. Источник: Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона



  2. Словарь форм слова

    1. тёшка;
    2. тёшки;
    3. тёшки;
    4. тёшек;
    5. тёшке;
    6. тёшкам;
    7. тёшку;
    8. тёшки;
    9. тёшкой;
    10. тёшкою;
    11. тёшками;
    12. тёшке;
    13. тёшках.
  3. Источник: Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»



  4. Толковый словарь Ожегова

    ТЁША, -и и ТЁШКА, -и, ж. Брюшная часть осетра, белорыбицы и нек-рых других рыб. Копчёная т.

  5. Источник: Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.



  6. Малый академический словарь

    , род. мн. -шек, дат. -шкам, ж.

    То же, что теша.

    Севрюжья тешка.

  7. Источник: Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.



  8. Толковый словарь Ушакова

    ТЁШКА, тёшки, мн. нет, жен. Рыбье брюшко, идущее в пищу.

  9. Источник: Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.



  10. Толковый словарь Ефремовой

    ж.

    то же, что тёша

  11. Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.



  12. Большой англо-русский и русско-английский словарь

    жен. tyoshka ( )

  13. Источник: Большой англо-русский и русско-английский словарь



  14. Большой французско-русский и русско-французский словарь

    ж.

    tiochka f(chair f du ventre d'un poisson)

  15. Источник: Большой французско-русский и русско-французский словарь



  16. Энциклопедический словарь

    ТЁШКА -и; мн. род. -шек, дат. -шкам; ж. = Тёша. Белужья т.

  17. Источник: Энциклопедический словарь