Источники
- Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
- Источник: Энциклопедический словарь
Толковый словарь Ефремовой
Конечная часть сложных имен существительных, вносящая значение: процесс варки того, что названо в начальной части слова (сахароваре́ние, пивоваре́ние, мыловаре́ние, сталеваре́ние и т.п.).
Энциклопедический словарь
...ВАРЕ́НИЕ -я; ср. Вторая часть сложных слов. Вносит зн.: изготовление путём варки того продукта, который указан в первой части слова. Мёдоварение, мыловарение, пивоварение, сахароварение, сталеварение, стекловарение.