«Жмых»

макуха, колоб, дуранда, избоина, жмак, побочный продукт маслоэкстракционного производства, получаемый после извлечения масла из семян масличных растений. Вырабатывают Ж. в виде «ракушек» шнековым прессованием. Ж. — богатый белком и жиром концентрированный корм.

По аминокислотному составу и биохимической ценности белки Ж. превосходят белки зерновых злаков: они содержат больше лизина, метионина, цистина и триптофана. Значительно больше в них также кальция и фосфора. Как и зерновые корма, Ж. бедны каротином, но богаты витаминами комплекса В. По стандарту Ж. должны быть однородны, без посторонних примесей, запаха, плесени, горечи. Содержание влаги не должно превышать 12%. При повышенной влажности они плесневеют и прогоркают. Перед скармливанием животным Ж. дробят на жмыходробилках. Размолотые Ж. гигроскопичны и не выдерживают длительного хранения. Скармливают их всем видам животных в сухом или смоченном виде в смеси с др. кормами. Смачивают незадолго перед дачей, т. к. влажные Ж. быстро закисают. Некоторые виды Ж. содержат ядовитые или ухудшающие качество продукции вещества. Например, в льняном Ж. содержится синильная кислота, в хлопчатниковом — госсипол, в рапсовом и сурепковом — вещества, вызывающие воспаление кишечника, почек и мочевых путей. Поэтому для каждого вида Ж. установлены предельные нормы скармливания в зависимости от возраста, физиологического состояния и направления продуктивности животных. Ж. включают в состав комбикормов.

Состав (%) и питательная ценность жмыхов

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Виды жмыхов   | Вода     | Про-      | Жир      | Клет-     | Безазотистые        | Зола      | В 100 кг корма        |

|  |       | теин      |       | чатка     | экстрактивные       |       |---------------------------------------------- |

|  |       |       |       |       | вещества        |       | кормовых     | Перевари- |

|  |       |       |       |       |       |       | единиц         | ваемого    |

|  |       |       |       |       |       |       |      | протеина         |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Подсолнеч-      | 10,7       | 40,9       | 6,8        | 8,5        | 26,3        | 6,8        | 108,8     | 37,2  |

| никовый    |       |       |       |       |       |       |      |         |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Льняной    | 11,0       | 33,1       | 6,8        | 9,3        | 33,2        | 6,6        | 113,3     | 28,5  |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Кукурузный      | 9,8        | 15,8       | 6,5        | 5,4        | 58,4        | 4,1        | 108,5     | 10,4  |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Конопляный      | 9,0        | 31,3       | 9,4        | 23,4       | 19,4        | 7,5        | 73,2       | 24,1  |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Хлопчатни-       | 9,5        | 40,3       | 7,3        | 10,8       | 25,8        | 6,3        | 106,0     | 32,6  |

| ковый        |       |       |       |       |       |       |      |         |

|-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Арахисовый     | 8,2        | 35,3       | 3,7        | 4,1        | 43,2        | 5,5        | 114,7     | 31,8  |

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1. 1. жмы́х;
2. жмы́хи;
3. жмы́ха;
4. жмы́хов;
5. жмы́ху;
6. жмы́хам;
7. жмы́х;
8. жмы́хи;
9. жмы́хом;
10. жмы́хами;
11. жмы́хе;
12. жмы́хах.
13. 2. жмы́х;
14. жмыхи́;
15. жмыха́;
16. жмыхо́в;
17. жмыху́;
18. жмыха́м;
19. жмы́х;
20. жмыхи́;
21. жмыхо́м;
22. жмыха́ми;
23. жмыхе́;
24. жмыха́х.

ЖМЫХ, -а и -а́, мн. жмыхи, -ов и жмыхи, -ов, муж. Остатки семян масличных растений после выжимания из них масла. Льняные, кукурузные жмыхи. Ж. арахиса, рапса.

| прил. жмыховый, -ая, -ое и жмыховый, -ая, -ое.

м.

Остатки семян масличных растений после выжимания из них масла.

ЖМЫХ - семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных с большим содержанием протеина (15-40%); один из компонентов комбикормов.

ЖМЫХ, семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных; один из компонентов комбикормов.

производное от жму, жать; см. Горяев, Доп. 2, 13; Мi. ЕW 408.

муж. cake, mill cake, oilcake;
(яблочный) pomace хлопковый жмых ≈ cotton-cakeм. обыкн. мн. oilcake.

cake

м.

panelli m pl

ЖМЫ́Х -а (-у);ЖМЫ́Х, -а; м. -ов; (ед. жмых, -а (-у);ЖМЫХИ́, -о́в; мн. (ед. жмых, -а́ (-у́); м.). Остатки семян масличных растений после выжимания из них масла. Подсолнечные ж. Льняные ж.

◁ Жмы́ховый; жмыхо́вый, -ая, -ое. Ж-ые корма.

* * *

семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных с большим содержанием протеина (15—40%); один из компонентов комбикормов.

* * *

ЖМЫХ, семена масличных растений после выделения из них жира прессованием; побочный продукт маслобойного производства. Концентрированный корм для сельскохозяйственных животных с большим содержанием протеина (15—40%); один из компонентов комбикормов.

cake

м.

pane m di sansa, panello m

маку́ха

маку́ха