волнуха, волвянка, волосница — гриб Lactarius torminosus Fr. В соленом виде употребляется в пищу, хотя в Западной Европе считается ядовитым. По-видимому, при отваривании ядовитое вещество растворяется.
(Lactarius torminosus)
шляпочный гриб рода млечников. Шляпка 5—12 см в диаметре, у молодых В. плоская, затем воронковидная, розоватая, с красноватыми концентрическими зонами и волокнистым краем. Мякоть в свежем виде едкая на вкус. В. растёт обычно осенью в берёзовых и смешанных (с берёзой) лесах. Используется в пищу в засоленном виде после предварительного вымачивания или отваривания.
ВОЛНУ́ШКА, -и, жен. Съедобный пластинчатый гриб со светлой шляпкой.
ж.
Съедобный пластинчатый гриб с волнистой розовой или белой шляпкой.
ж. (гриб) coral milky cap.
ж.
bola de nieve
ВОЛНУ́ШКА -и; мн. род. -шек, дат. -шкам; ж. Съедобный пластинчатый гриб с махровым краем розовой шляпки (употребляется в пищу в солёном виде).
◁ Волну́ха, -и; ж. Разг. = Волну́шка.