пересалить в словарях и энциклопедиях
ПЕРЕСА́ЛИТЬ, пересалю, пересалишь, совер. (к пересаливать1), что (разг.). Положить во что-нибудь, наложить на что-нибудь чересчур много сала. Пересалить кожу (смазывая жиром). Пересалить кашу.
сов. перех. разг.
см. пересаливать II