«Гусь»

(Anser) — главный род семейства гусиных (Anseridae) из отряда плавающих птиц (Natatores), подотряда пластинчатоклювых. Гусиные отличаются клювом, имеющим при основании большую вышину, чем ширину, и оканчивающимся ноготком с острым краем; умеренной шеей (более длинной, чем у уток), довольно высокими ногами, прикрепленными ближе к середине тела, чем у уток, и твердым бугром, или шпорой, на сгибе крыла. Перья и пух сильно развиты. Живут на луговых и болотистых пространствах, некоторые на берегах морей; хорошо ходят и бегают; летают выносливо, но плавают и ныряют хуже уток. Питаются почти исключительно растительной пищей, главным образом — зелеными частями растений и семенами. Самцы не отличаются по цвету от самок; живут парами, а во время перелетов собираются в большие стада. Гнездятся на болотах, некоторые на деревьях; число яиц обыкновенно 6-12. По большей части крупные птицы с вкусным мясом. Сюда принадлежит (считая со шпорцевыми Г.) около 40 видов. Род гусь (Anser) отличается клювом не короче головы и задним пальцем, достающим до земли. Г. серый, Г.-гуменник (Anser cinereus), родоначальник домашнего Г. (см. табл. Плавающие птицы), сверху серого цвета с бурым оттенком, снизу серовато-белого, клюв и ноги желто-красные, крылья короче хвоста; длина до 98 см и даже более. Водится от Норвегии на В в Европе и Азии до 45° с. ш., но зимою залетает и в Индию. Весьма хитрая и осторожная птица, почему охота за нею очень трудна. Домашний Г. больше дикого и чаще белого цвета, чем серого; приручен с древних времен. В Эльзасе Г. откармливают, держа в темноте и лишая возможности свободно двигаться; такие Г. отличаются необыкновенно большой печенью, которая и поступает в продажу прямо или в виде паштетов и т. п. У греков Г. был посвящен Персефоне и Приапу, у римлян Юноне; их держали в храме этой богини в Капитолии, особенно после нашествия галлов, когда испуганные Г. криком разбудили стражу и спасли тем Капитолий от галлов. Г. пашенный (Anser segetum) меньшей величины, 86 см; крылья длиннее хвоста; конец и основание клюва черные. Причиняет иногда сильный вред полям. Гусь белый (Auser hyperboreus), белого цвета с черными концами крыльев, во множестве водится в Сев. Америке, служа важным предметом охоты. Морской Г. (Bernicla), с клювом короче головы и задним пальцем, не достающим до земли, водится по берегам морей и питается морскими растениями и животными. Г. немок (Bernicla torquata, см. табл. Плавающие птицы — Anser bernicla), длиною около 70 см, с черной головой, шеей, маховыми и рулевыми перьями, серой верхней и белой нижней стороною и белыми пятнами на шее, во множестве гнездится на крайнем севере Старого и Нового Света и добывается охотниками в громадных количествах. Из других Г. особенно важны: канадский и лебединый Г. (Cygnopsis canadensis), отличающийся длинной шеей; он буровато-серого цвета, величиною с обыкновенного Г.; водится в большом количестве в Сев. Америке, где служит предметом значительной охоты (особенно у Гудсонова залива), а также разводится в домашнем состоянии. Не уступая обыкновенному Г. в других отношениях, он плодливее его. Австрийский, или куриный, Г. (Cereopsis Novae Hollandiae, см. табл. Плавающие птицы) значительно отличается от всех остальных по внешнему виду, а отчасти и по образу жизни. Клюв очень короток, толст и высок при основании, покрыт почти до конца восковицей, кончик загнут вниз; ноги с глубоковыемчатыми перепонками; цвет серый с бурыми пятнами. Живет в Австралии, отличается нелюбовью к воде. Легко приручается, но неудобен по своей крайней драчливости. Остальные Г. не имеют особого значения.

Н. Книпович.

Гусь разводится и содержится в хозяйстве, как убойная птица для получения мяса, потрохов, пуха и пера. Рациональное гусеводство может доставить 75-100% на затраченный капитал. Г., как плавающая птица, нуждается, чтобы при его разведении вблизи была вода — пруд или речка; но, будучи вынослив, легко свыкается с окружающею обстановкой и довольствуется корытом или деревянным чаном с водою, врытыми в землю. Он не боится даже сильных морозов, и потому гусятня, или гусятник, могут помещаться в холодных хлевах или сараях. Отличаясь в общем уживчивостью (кроме бойцовых Г.), удобно содержится большими стадами. Особенно важно для успешного разведения Г., чтобы они получали корм в достаточном количестве, постоянно имели в изобилии свежую воду и могли свободно прогуливаться вблизи гусятни. Обладая хорошим аппетитом, Г. ест много и скоро начинает жиреть, что вредно отражается на его плодовитости: гусыня перестает нестись или же кладет только жировые яйца, не дающие приплода. Лучшая пища для Г. — овес (гарнец в день на 6 штук, в два приема, утром и вечером). Разнообразие корма способствует ожирению и должно быть особенно избегаемо перед наступлением времени кладки яиц, "когда гусыня находится в наборе". Ожиревшим, или солощим, гусыням уменьшают порцию корма наполовину. В стаде обыкновенно считают одного гусака на 5-6 гусынь; первые пригодны на племя с 2 до 5 л., а вторые с 2 до 8 л., хотя те и другие могут жить до 30 лет. При надлежащем уходе с начала марта, а иногда даже с половины февраля, начинается несение яиц, продолжающееся месяц и повторяющееся 2-4 раза в год [Из яиц осенней носки не выводят гусенят вследствие трудности возращения их в холодное время.]; гусыня обыкновенно кладет яйца через день, изредка только подряд. Наиболее бывает яиц в первую кладку: 7-15; всего же в течение года 15-30. В гнездо (см.) кладут под гусыню 10-12, редко 14 яиц; остальные подкладываются под кур. Более высокая температура тела этих птиц вызывает ускоренный выход птенцов из яиц, вредный для их здоровья, что устраняется легким вспрыскиванием яиц теплою водою, когда с них сходит на некоторое время наседка. Через 28-30 дней начинают вылупляться гусенята. В первое время гусенята содержатся вместе с гусыней в теплом помещении и получают размоченный в воде белый хлеб, мелко изрубленные, круто сваренные яйца (на это идут и свежаки, неоплодотворенные яйца из-под наседки), овсяное тесто, замешанное на молоке; ячменное тесто с примесью мелкоизрубленной крапивы и т. п. Свежая вода для питья и плаванья гусят должна постоянно находиться в гусятне. Чрез 2-3 недели можно кормить вареным картофелем, смешанным с отрубями и обваренной рубленной крапивой, а также для замены пастбищного корма давать капустный лист, отбросы всякой зелени и т. п. На 3-4 неделе, в теплые дни, когда обсохнет роса, выпускают гусят с гусыней на луг к воде, где часто могут прожить всё лето, не получая корма. Но не следует держать их на прудах, где они потребляют много рыбы и рыбьей икры, отчего гусиное мясо получает неприятный вкус. На 4-й неделе начинается оперение гусенят летним пером; к трем месяцам вырастают у них крылья, и к шести гусенок превращается в совершенно сформировавшегося молодого Г. Осенью производится сортировка Г.: одни выбираются на племя, другие же предназначаются для убоя и идут в откорм. Корм первым (зерна овса и ячменя, озадки хлеба, мелкоискрошенная капуста, морковь, репа и т. п.) дается в умеренном количестве, предрасполагающем к плодовитости. С целью ожирения сажают по 2-3 гуся в особые откормочные ящики — клетки с решетчатым дном в задней части и кормят три раза в день, попеременно разваренным зерном ячменя, маиса, ржи, пшеницы или овса, и поят водою, смешанною с молоком. Откармливание продолжается 2-4 недели. По дороговизне овса (1¹/₂— 2 меры на каждого Г.) рекомендуют давать размоченный в воде ржаной хлеб с вареным тертым картофелем и овсяную крупу, что влияет на большую твердость жира. В первое время откармливаемый Г. ест много; но потом приходится обращаться к насильственному кормлению жидким тестом, вливаемым в горло через воронку, или катышками из ячменного, овсяного или гречневого зерна, проталкиваемыми в зоб. Печенка бывает иногда в 4-5 раз больше обыкновенной и достигает до 2 фн. веса; идет на приготовление страсбургских пирогов и так назыв. сыра из дичи. Для развития печенки прибавляют в корм вещества, производящие раздражение и вызывающие жажду, как, напр., перец, соль. Хорошо откормленный Г. весит до 30 фн.; у него 41% от живого веса мяса, 32% жира, 6% костей и 21% перьев и внутренностей, тогда как у неоткормленного — 46%, 7%, 9% и 38%. Кроме мяса, употребляемого в жареном, вареном, копченом и соленом виде, живые и убитые Г. доставляют еще перья и пух; у первых выщипывание из-под брюха и крыльев производится за границей ежегодно в апреле, июле и октябре (у гусынь не раньше 6 недель после высидки яиц), причем получается в год¹/₂фн. пуха и от 1 фн. (от гусыни) до 1²/₃фн.(от гусака) пера. Убитый Г. дает¹/₁₆фн. пуха,¹/₄фн. перинных перьев и 8-10 писчих перьев. Помета, как удобрения, можно иметь ежегодно 28 фн.

Породы Г. довольно многочисленны: 1) наиболее распространены у нас обыкновенные, или простые русские, Г. (Anser cinereus), небольшого роста, с серым обильным оперением, чрезвычайно неприхотливые и выносливые, но малоплодовитые (3-4 гусенят на гусыню), с грубым мясом и сальным жиром, которые могут быть улучшены скрещиванием с другими породами. 2) Тулузские, или пиренейские, Г., отличающиеся своею массивностью (весят до 36 фн.), способностью к откармливанию и высокими качествами мяса и жира. Оперение у них голубовато-серое с бурыми полосками; голова, шея и спина — темно-бурые; грудь — свинцово-голубая; живот и нижняя часть хвоста — белые; внизу живота жировой мешок; клюв оранжево-красный; лапы мясного цвета. Откармливается в Зап. Европе для страсбургских пирогов. 3) Эмбденские Г. — схожи по качествам с тулузскими; оперение белое, но до года пух серый; клюв и ноги желтые. 4) Померанские Г. схожи с русскими, но крупнее и мясистее; оперение различно, от белого до серого. 5) Китайские, или шишкоголовые, Г. (Anser cygnoides; сюда же принадлежат: гвинейские, лебединые, сиамские, японские и др.) характеризуются роговидною круглою шишкой между клювом и передней частью головы и темными полосами на шее и спине. Чаще всего из этой породы встречаются в хозяйстве: а) Г. беловато-серые с серо-бурым налетом; оперение однообразное, без резких переходов, живот белый, шея длинная, ноги темно-мясного цвета. б) Г. белые, менее крупные, но весьма плодовитые; шишка и клюв оранжевые. в) От скрещивания тулузских и эмбденских Г. с китайскими произошли новые породы, еще более крупные, и г) от скрещивания китайских Г. с русскими произошли улучшенные русские породы: арзамасская, холмогорская и др. и, наконец, бойцовые, или боевые Г. (Anser bernicla), разводимые в губ. Московской, Тульской, Рязанской, Владимирской, Орловской, Калужской, Тверской и Нижегородской. Последние отличаются особенным развитием мускулов в плечевой части крыла и массивным, коротким и толстым у основания клювом; оперение серое или глинисто-желтое при основном белом фоне; величина средняя; вес 12-17 фн. Бойцовые Г., отличаясь крайнею неуживчивостью и сильною наклонностью к бою, содержатся лишь как предмет спорта, но могут послужить для улучшения русской породы путем скрещивания с нею.

С.

Гусь (охота) — принадлежит к числу птиц, имеющих огромное промысловое значение на нашем нехлебородном севере, хотя в продажу поступают преимущественно только гус. перо и пух, мясо же обыкновенно потребляется промышленниками на месте. Весною Г. стреляют на утренней или вечерней заре, когда они перелетают с болота, где ночуют, на поля, для корма, и обратно; на р. Оби во время весеннего пролета Г. промышленники стреляют их из шалашей, к кот. приманивают гусиными чучелами (манчуками). Летом добывают почти исключительно молодых Г., пока у них еще не отросли перья на крыльях, а также старых гусаков, которые тогда линяют и не могут летать. В это время линьки (линяющие Г.) обыкновенно держатся на малых озерах, сообщающихся протоками с большими озерами, куда они и отправляются за пищею. Промышленники, окружив эти протоки сетями, загоняют в них Г. на лодках и при помощи собак и избивают их в огромном числе. Убитые летом Г. иногда солятся в бочонках; в тундрах же их закапывают в ямах, вырытых в земле до мерзлого слоя, откуда вынимают только зимою и развешивают на воздухе. Осенью, при отлете, Г. стреляют подобно тому, как и весною, на утренней и вечерней заре, иногда же подъезжают к ним на выстрел верхом или в телеге, чего они боятся меньше, нежели пешего человека. Стреляют Г. очень крупною дробью или мелкою картечью. По закону 3 февраля 1892 г. производство охоты на Г. в Европейской России (за исключением Архангельской губ. и некоторых частей Вологодской, Пермской и Вятской губ.) воспрещается с 1 мая по 29 июня. Ср. М. Ф. Кривошапкин, "Енисейский округ и его жизнь" (1865); H. Трескин, "Северный край Европ. России и его промыслы" (1892); В. Я. "Очерки промысловой охоты в сев. окр. Тобольской г." ("Природа и охота" 1889, III).

С. Б.

1. гу́сь;
2. гу́си;
3. гу́ся;
4. гусе́й;
5. гу́сю;
6. гуся́м;
7. гу́ся;
8. гусе́й;
9. гу́сем;
10. гуся́ми;
11. гу́се;
12. гуся́х.

муж. гусак и гусыня, южн. гуска, сев. гусиха, зап. гусухна, известная дворовая и дикая птица Anser; гуся, гусыня, гусенок, гусеныш, птенец. Гусь китайский, сухонос, с шишкою на носу, A. cygnoides. Гусь гуменник, А. segetum темноперый, клюв жаркой; гусь серый, А. cinereus, от него русские, дворовые гуси. Северные промышленики наши различают семь видов: Гуменник, большой серый гусь, казарка серая, казарка пестрая, клокот, визгун и гусь черный, вьющий гнездо дружно с порошею, белою совою. Красный гусь, Phoenicopterus, на касп. море, голенастый, кривоносый; фламан или фламинг.

| Гусь, одно из северных созвездий. * Гусь лапчатый, человек себе на уме. Ровно у гусака: сердце маленькое, а печенка большая! говорят о сердитом. Семка украл поросенка, а сказал на гусенка. Ни в печи, ни под столом не заставай гуся, а застань на столе; в печи: рано; под столом: поздно, одни кости. И гуся на свадьбу тащат, да во щи. Иного употчуешь кусом, а иного не употчуешь и гусем. Подал бы гуся, да противня нет! Гусь из печи не лезет! ·свадебн., говорит стряпуха, а дружка потчует ее вином и стреляет из ружья в печь, тогда подают гуся. астрах. Наш пономарь не ест гусей; а пономариха, так и щипать их не умеет. Все гусь: были б перья! Чайка гусь, и ворона гусь. За курочку гуска отдашь. Как таракан перед гусем. Спросили бы у гуся, не зябнут ли ноги? Подпояшьте гуся на мороз. То-се говоря, да гуся в голову. И то бывает, что свинья гуся съедает. Бог попущает, и свинья гуся съедает. Гусьсвинье не товарищ. И большому гусю не высидеть теленка. Одним гусем поля не вытопчешь. Гусей перебьем, так и дыры (в огород) позаткнем. С нас беда, как с гуся вода! Лейся беда, как с гуся вода! Пей, гусь, воду, не с боярского роду! С гуся вода, а с меня молодца небылые слова. Что с гуся вода, небылые слова. Наша невеста не гусей пасла, а веретеном трясла. Гусь пролетел, и крылом не задел. Летит гусь на святую Русь, Наполеон. Утки летели, гуси летели, коровы летели, козы летели! игра, где вслед за одним, все подымают руки, коли что летное летит, а за ошибку дают окуп. Знает толк, как слепой в молоке, ощупав руку, замест гуся: вожатый похвалился, что похлебал молока; а какое оно, спросил слепой? "Сладкое да белое". А что такое белое? "Как гусь." А что такое гусь? Вожатый согнул руку костылем: "Вот такой." Слепой ощупал, и понял, какое есть молоко. Гусь на сало пьет, орл. говорят коли кто не пьет вина после пищи. Гусь и утка ныряют, на дождь. Гусь лапу поджимает, к стуже. Гусь стоит на одной ноге, к морозу. Гуси хлопают крыльями, к морозу; полощатся, к теплу. Гусь (или ворона) под крыло нос прячет, к холоду. Гуси летят, воды будет много; низко, мало. Летят гуськи, дубовы носки, говорят: то-то-ты, то-то-ты! молотьба. Летят гуськи, дубовы носки, говорят гуськи: чекот, чекоты чекотушечки? молотьба. Игра гуси: матка гонит стадо гусей в поле, и зовет их: "гуси, домой!" Зачем? "Волк за горою!" Они бегут домой, а волк сбоку перехватывает и ловит их.

| Гусь, гусак, ливер, осердье, коренец, грудной воловий потрох, духовая жила с легкими, сердцем и печенью, по сходству потрохов этих с летящим гусем.

| Гусь сиб. самоедская одежда, парка; в тоб. гусь шьется из толстого и шерстистого оленьего меха, длинной рубахой, шерстью наружу, с накидным колпаком на вороту, и надевается в дорогу еще сверх малицы и парки. На лето шьют гусь суконный.

| Гусак, ·стар. выварная соль, в виде сахарной головы.

| У каменьщиков гусек (см. ниже).

| Гуси мн., пск., твер. цыпки, кровавые трещины на ногах, от босоты, грязи, непогоды. Гусем, гуськом нареч. одиночкой, один за другим, чередой, рядком, следком, ниткой, не россыпью, не кучкой, по одному. Запрячь гусем, ехать гусем, ехать встяжь, по узким зимним дорогам, в большие снега, впрягая лошадей одну впереди другой, по три, до пяти. Гусев, гусаков, гусынин, гусенышев и пр. им принадлежащий. Гусиный, гусячий, гусям свойственный, к ним относящийся, из них состоящий и пр. Гусиный крик. Торгуем гусиным пером. Гусиный гурт. Гусиный шаг, в бывшей рекрутской школе, учебный, самый протяжный. Гусиная память, куриная, индюшья, беспамятство. Гусиная дорога, батыева, млечный путь, по направлению которого гуси летят в отлет. Гусиная лапа, расходящиеся ветви подкопа. Гусиная лапка, растение Alchemilla vulgaris, росянка, манжетка;

| Chenopodium, марь, лебедка разных видов. Гусиная трава, гусиная пажить, растение Potentilla anserina, могущик гусиный, гусеница, колечки, гусячьи лапки, столистник, бедренец. Гусевой, гуськовый путь, езда и дорога гусем (см. также гусек). Гусаковый, гусачный, гусачий, в различных ·знач. к гусаку относящийся. Гусачная лавка, продажа вареного гусака, ливера, печени и пр. Гусаковая перепонка, она же гусачиха и гусачина жен. diaphragma, блона, отделяющая грудную полость от брюшной; весьма дурно названная грудобрюшною преградою. Гусачник муж. охотник до боя гусей, гусаков, спускающий для потехи гусаков на драку.

| Торговец с лотка гусаком, потрохами, вареной печенкой и легкими. Гусачников, ему принадлежащий; гусачничий, гусачникам принадлежащий, свойственный. Гусятина жен. гусиное мясо. Гусятник муж. охотник до гусей; торгующий гусями; пастух при гусях; при птице.

| Орел, гусехват.

| Гусятник, день 15 сентября он же гусари, Никиты-гусепролета, гусятника, репореза. Праздник гусятников. Стригут овец и бьют гусей. Отлет гусей. Задабривають водяного, бросая ему гуся без головы, которую относят домой, для счета домового.

| Гусятник и гусятня жен. хлев гусиный, птичник для гусей.

| Гусятня орл. крестьянский отводный караул, напр. в ярмарку.

| Гусятник, растение Polygonum avicul. спорыш, свиной буркун, подорожник, топтун.

| Растен. Potentilla anserina, гусиная трава.

| Anthriscus sylvestris Гусятница, женщина при гусях, пасея. Гусятников, гусятницын, ему, ей принадлежащий. Гусятничий, принадлежащий или свойственный гусятникам. Гусарня жен. гусиный хлев, гусятня, гусятник. Гусарь муж. прозвище мирных мародеров, таскающих дворовую птицу. Гусятничать, промышлять гусями, разводить их на продажу. Гусек муж., ·умалит. гусак, грудной потрох.

| Род игры, шашками по клеткам, с кидкою костей: шашки идут гуськом одна за другою.

| Выкружка, подобие гусиной шеи; кирпич, вытесанный подбором или углом; малый кронштейн, подпора под полку, вырезанная округлым откосом и пр. Гусечная игра. гусек. Гусянка жен. крытая барка по Оке, Цне (от реки Гусь); длиной более 20 ·саж.; шириной 5., глубиной 1 ; палуба четырехугольная, свешена по корме и носу; ходят под парусом и на веслах и потесях, также по завозу. Полугусянка 12-14 ·саж. длиной.

| Гусянки мн. растение Prenanthe, косогорник. Гусянщик муж. барочник, строитель или владелец, хозяин гусянки; бурлак с нее. Гусинник муж. гусиная греча, кашка, растение Achillea millefolium. Гусинец муж. растение полевой, мыший, гусиный, журавлиный или воробьиный горошек, Vicia, разных видов;

| твер. Sedum. Гусиница (гусеница? гусеница? гусинница) растение Orobus vernus, сочевица, сочевичник, сердечная, коровья еда, чистик;

| растение Potentilla anserina, гусиная трава, гусячьи лапки.

ГУСЬ, -я, мн. -и, -ей, муж.

1. Родственная утке крупная дикая и домашняя водоплавающая птица с длинной шеей. Белые, серые гуси. Г. свинье не товарищ (посл.).

2. В нек-рых сочетаниях: о ловкаче или мошеннике, пройдохе (прост.). Хорош или каков г.! (выражение удивления по поводу чьей-н. проделки, плутовства).

• Гуси-лебеди персонаж русских народных сказок.

Гусь лапчатый (прост.) о ловком человеке, пройдохе.

Гусей дразнить (ирон.) намеренно вызывать у кого-н. (обычно не называя, намекая) обиду, раздражение.

Как с гуся вода кому погов. о том, кому всё проходит безнаказанно, всё сходит с рук.

| уменьш.-ласк. гусёк, ська, муж. (к 1 знач.).

| прил. гусиный, -ая, -ое (к 1 знач.). Гусиная кожа (о коже, покрывшейся мелкими пупырышками от холода, волнения). Гусиное перо (в старое время: такое перо, расщеплённое и отточенное для писания чернилами).

-я, род. мн. -е́й, м.

Дикая и домашняя крупная водоплавающая птица сем. утиных с длинной шеей.

Гуси громко кричат, шлепая красными лапами по придорожным лужам. Голубов, Сотворение века.

||

О ненадежном или плутоватом человеке (часто в сочетаниях: ну и гусь, что за гусь, хорош гусь и т. п.).

Я взглянул на него попристальнее: угрюмое лицо, волосы щетиной, низкий лоб, серые глаза, огромные усы, толстые губы… — Хорош гусь! — подумал я. Тургенев, Андрей Колосов.

[Глумов:] Вас Курчаев подослал? [Голутвин:] Нет, мы с ним поругались. Он тоже гусь порядочный, вроде вас. А. Островский, На всякого мудреца довольно простоты.

- гусь лапчатый

гусей дразнить

бесцельно вызывать раздражение.

как с гуся вода {кому}

ничего не действует на кого-л.

(себе на уме) — намек на загребающие, запускаемые лапы

Ср. Мы знаем, каков ты лапчатый гусь. Нашему брату, разночинцу, черная работа; господам сниманье сливок...

Боборыкин. Василий Теркин. 3, 15.

Ср. "Кто говорит вам о суматохе?"... ему о порядке напоминают, к защите порядка его призывают, а он "суматоху" приплел... хорош гусь!

Салтыков. Скром. идиллия. 14.

Ср. Однако ты, я вижу, хорош гусь. Чего соловьем распелся?

Тургенев. Разговор на большой дороге. Селиверст.

См. пальцы долги.

См. снимать сливки.

ГУСЬ, гуся (гуся прост.), мн. гуси, гусей, муж.

1. Крупная водяная птица, дикая и домашняя.

2. Самоедская одежда из оленьего меха.

❖

Хорош гусь! или каков гусь! или гусь лапчатый (разг. ирон.) - неод. отзыв о человеке. Как с гуся вода - см. вода.

I

м.

1.

Дикая и домашняя крупная водоплавающая птица семейства утиных с длинной шеей, имеющая белое или серое оперение.

2.

разг.

Мясо гуся [гусь I 1.], употребляемое в пищу; гусятина.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

II

м.

1.

разг.-сниж.

Ненадёжный, плутоватый человек.

2.

Употребляется как порицающее или бранное слово.

Солярный (говорят, что он следует за солнцем во время миграций) символ дыхания, ветра (птица вздоха), бдительности, любви, хорошей хозяйки. Гусь, приготавливаемый на день св. Михаила и на Рождество, олицетворяет убывающую и возрастающую силу солнца. Гусь и лебедь часто взаимозаменяются в символизме. В кельтском эпосе это символ войны и атрибут военных богов. У китайцев дикий гусь - это небесная птица, ян, мужество, свет, воодушевление, скорость, птица-посыльный, приносящая добрые сети, супружеское счастье, осень. Будучи солярным, гусь, тем не менее, в китайском искусстве ассоциируется с осенней луной- В христианстве олицетворяет бдительность и провидение и является эмблемой св. Мартина Турского. У египтян Гусь Нила, Великий Гоготун, - создатель мира. Он снес Космическое яйцо, из которого вылупилось Солнце - Амон-Ра. Гусь является атрибутом бога Земли Себа (Геба) и символизирует любовь, а также эмблемой Изиды, Озириса и Гора. У древних греков символизирует любовь, бдительность, хорошую хозяйку. Считается атрибутом Королевы Небес Геры. Гусь также символизирует Аполлона, как солнце; Гермеса, как посланника богов; Марса, как войну; Эрота, как любовь, и Пейто, как богиню ораторского искусства и убеждающей речи. У индусов дикий гусь или гусак - средство передвижения Брахмы, созидательный принцип, некто самосущий. Он означает также свободу от уз, духовность, преданность, учение и красноречие. Хамса изображается либо как гусь, либо как лебедь. В японской традиции гусь символизирует осень, быстроту, птицу-посланника, а в искусстве ассоциируется с осенней Луной. В древне-римской культуре означает бдительность. В Риме держали священных гусей. В шумерской традиции гуси посвящены богине скотного двора Бау.

I I., род. п. гу́ся м., укр. гусь, болг. гъ́ска "гусь", гъ́сер "гусак", сербохорв. гу̏ска, словен. gôs, род. п. gosî, чеш., слвц. hus, польск. gęś, в.-луж. hus, н.-луж. gus. В случае родства с и.-е. названием гуся ожидалось бы слав. *zǫsь (ср. лит. žąsìs, žą̃sį, лтш. zùoss, др.-прусск. sansy, др.-инд. haṃsás м. "гусь", haṃsī ж. "гусыня", греч. χήν, д.-в.-н gans, ирл. géiss, лат. anser). Наличие г- Мейе (MSL 9, 374; 13, 243, Et. 178) пытался объяснить с помощью своего закона диссимиляции спирантов, но в данном случае его толкования вызвали возражения (см. Бернекер 1, 342; Агрель, Zwei Beitr. 2). Ср., напр., свист, шерсть. Вероятнее всего мнение, что исконнослав. *zǫsь под влиянием герм. gans изменилось в gǫsь, если принять еще во внимание и сообщение Плиния (Hist. Nat. 10, 53) о превосходных качествах герм. гусей; см. Брандт, РФВ 18, 25; Бернекер 1, 342; Миккола, РФВ 48, 274; Траутман, BSW 365; В. Шульце, KZ 40, 412 (=K1. Schr. 69); Сольмсен, KZ 37, 576; Педерсен, IF 5, 56; Хирт, РВВ 23, 332; Уленбек, Aind. Wb. 356; Фасмер, ZfslPh 2, 54 и сл.; Френкель, BSpr 15; ср. также Кипарский 103, 108.
•
• [См. еще Славский, 1, стр. 273; Мошинский, JP 35, 1955, стр. 116. – Т.]II II. "самоедская одежда из оленьего меха с капюшоном", Тобольск. (ЖСт., 1899, вып. 4, 491). По Патканову (там же), из ханты kus – то же.

муж. goose дикий гусь ≈ wild-goose, grey goose хорош гусь! ирон. ≈ a fine fellow indeed! как с гуся вода ≈ like water off a duck's back, thick-skinned лапчатый гусь ≈ cunning fellow, sly oneм. goose*;
~ лапчатый sly rogue;
как с гуся вода е like water off a duck`s back;
хорош ~! he`s a queer customer.

гусьGans

м

Gans f (умл.)

•
•

с него как с гуся вода — an dem läuft alles ab

хорош гусь! — ein sauberer Patron!

гусь м Gans f a* а с него как с гуся вода @ an dem läuft alles ab хорош гусь! ein sauberer Patron!

м.

oie f

•
•

хорош гусь! ирон. — un joli coco!(fam)

как с гуся вода погов. — прибл. comme si de rien n'etait; toute honte(придых.) bue; cela glisse sur lui (elle,etc.) comme l'eau sur les plumes d'un canard

гусей дразнить разг. — прибл. réveiller le chat qui dort

м.

ganso m

•
•

гусь ла́пчатый прост. — buena maula

хоро́ш гусь!, ну и гусь! ирон. — ¡vaya un tipo!, ¡qué tipo!

гусе́й дразни́ть разг. — irritarse (excitarse) en balde

как с гу́ся вода́ погов. — como el que oye llover, le importa todo tres pitos

м.

oca f

•
•

как с гуся вода кому-л. что-л. разг. — gli / le fa un baffo; scivola via come acqua sul marmo / vetro

гусь лапчатый прост. — furbo di sette cotte

хорош / каков гусь!, ну и гусь! разг. неодобр. — bel tipo!, che ceffo!

гусей дразнить — far dispetto a qd

дикие гуси — soldati di ventura

гуси улетели жарг. — см. крыша поехала

ГУСЬ -я и -я́; мн. род. -cе́й, дат. -ся́м; м.

1. Дикая и домашняя крупная водоплавающая птица сем. утиных с длинной шеей. Белые, серые гуси. Г. гогочет. Глупый, как г. (очень глупый). Гусей дразнить (также: вызывать раздражение, злобу у кого-л.). Как с гуся вода (всё нипочём, ничего не делается с кем-л.). * Гусь свинье не товарищ (Погов.).

2. только ед. = Гуся́тина. Запечённый, зажаренный г. Г. с яблоками, с кислой капустой, с брусникой. Кусочек гуся.

3. только ед. Разг. О человеке, не вызывающем доверия; ненадёжном, плутоватом, ловком. Хорош г. Видали, каков г.? Гусь лапчатый (плут, пройдоха).

◁ Гусёк; Гуси́ный (см.). Гуся́чий, -ья, -ье. Разг.

(3Цар.4:23, Неем.5:18 ) - птицы, особенно откормленные, под которыми, с большою вероятностью, в означенной цитате разумеются гуси.

См. сцена

Петух, тетеря, гусь. В слове петух различаются два значения: 1) «самец кур», 2) «забияка» в применении к человеку (Словарь Д. Н. Ушакова, 3, с. 246. — Наличие переносного значения в слове петух подтверждается произведенным отсюда фамильярным глаголом петушиться `вести себя задиристо, заносчиво, забиячливо'). Однако характерно, что со вторым значением этого слова не связан ни один из фразеологических оборотов, образовавшихся на основе слова петух: пустить петуха (о певце); пустить красного петуха (`поджечь', из разбойничьего жаргона); с петухами (рано) вставать, до петухов (до зари) не спать, засидеться.

Таким образом, переносное значение слова петух нельзя считать фразеологически связанным. Правильнее всего было бы признать это значение, в отличие от прямого, свободного номинативного значения, значением предикативно-характеризующим. Предикативно-характеризующее значение существительного может быть использовано для называния, обозначения кого-нибудь или чего-нибудь лишь в случае индивидуального указания (обычно при посредстве местоимения этот). Например, если о задире сказали: Вот так петух! или что-нибудь другое в этом роде, то можно продолжать в таком духе: Другого такого петуха не найти! Или: Этот петух всегда всем испортит настроение! Но как название, как обозначение слово петух к человеку применяется обычно лишь в качестве фамилии или прозвища (можно вспомнить гоголевского Петра Петровича Петуха). Предикативно-характеризующее значение у имени существительного может реализоваться в сказуемом или в составе сказуемого, в обращении, в обособленном определении и приложении.

В сущности, соотношение тех же двух типов значений наблюдается и в слове тетеря с тем лишь различием, что здесь в разговорно-шутливой речи предикативно-характеризующее значение повело к образованию устойчивых фразеологических сочетаний глухая тетеря, сонная тетеря, ленивая тетеря. Сюда же можно присоединить такие слова — с их прямыми и переносными функционально-синтаксически ограниченными значениями, — как гусь (ср. гусь лапчатый, вот так гусь!),осел, ерш (ср. ершиться), лиса, байбак, ворона (ср. проворонить) и т. п.

(Основные типы лексических значений слова // Виноградов. Избр. тр.: Лексикология и лексикография, с. 184).