«Куриные»

или скребущие (Gallinaceae, Rasores) — отряд птиц (см. таблицу Куриные). Куполообразный закругленный на конце клюв почти всегда короче головы, верхняя челюсть шире нижней и несколько обхватывает ее краями, при основании клюва маленькая, иногда оперенная восковица; щелевидные ноздри прикрыты чешуйкообразной твердой крышечкой. На голове и шее часто голые места и мясистые выростки и придатки. Тело по большей части плотное и сильное, кроющие перья с пушистым добавочным (задним) стержнем. Крылья по большей части короткие, округленные и выпуклые, редко длинные и острые (у рябков); больших маховых 10-11, малых, которые, как и верхние кроющие хвоста, часто бывают удлинены, 12-20. Ноги по большей части сильные (лишь у рябков слабые и короткие), приспособленные для ходьбы; цевка одета спереди полукольцами, сзади щитками, иногда оперена; три пальца, обращенные вперед, соединены при основании короткой перепонкой; задний палец, если он есть, прикреплен выше передних и обыкновенно меньше развит. Когти плоские, тупые. Хвост очень различен по величине, форме и числу перьев. У самцов на задней стороне цевки нередко есть особые заостренные выросты — шпоры, служащие оружием при битвах с соперниками. Грудная кость с умеренным гребнем и 2 парами вырезок на заднем краю, пищевод с зобом. К. живут преимущественно на земле и добывают пищу, частью разрывая землю ногами, частью подбирая ее с земли или на деревьях. По большей части К. прекрасно бегают, но сравнительно плохо летают; рябки, напротив, прекрасно летают и плохо бегают. Многие любят рыться, "купаться", в песке и пыли. Пищей служат зерна, семена, ягоды, зеленые части растений, насекомые, мелкие позвоночные и т. п. Ни в одной группе птиц половые различия не достигают такой степени, как у некоторых К. Самцы в некоторых семействах отличаются другой, по большей части яркой и блестящей, окраской, сильным развитием некоторых перьев и мясистых придатков, величиной, шпорами и, наконец, голосом. Большая часть живет в многобрачии, меньшинство парами, и в этом случае самец, наравне с самкой, заботится о потомстве. Гнездо устраивается по большей части на земле и очень несовершенно, реже К. гнездятся на деревьях. К. — выводковые птицы, птенцы выходят на свет сильно развитыми. Размножение их сильное, число яиц велико, половая зрелость наступает рано. Почти все К. оседлые или кочующие птицы, немногие (перепелки) перелетные; умственные способности их стоят довольно низко.

КУРИНЫЕ

1. Рябок (Pterocles exustus).

2. Перепел (Coturnix vulgaris). 3. Серая куропатка (Perdix cinerea).

4. Красная куропатка (Caccabis rufa).

5. Калифорнская перепелка (Lophortyx californicus).

6. Франколин или турач (Pternistes vulgaris).

7. Триперстка (Turnix sylvatica).

8. Белая куропатка (Lagopus albus) в зимнем оперении.

9. Рябчик (Tetrao bonasia).

10. Тетерев косач (Tetrao tetrix), самка и токующий самец.

11. Глухарь (Tetrao urogallus), токующий самец и самка.

12. Банкивский петух (Galus terrugineus).

13. Обыкновенный фазан (Phasianus colchicus).

14. Аргус (Argus giganteus).

15. Блестящий фазан (Laphophorus impeyanus).

16. Чинкис (Polyplectron chinquis).

17. Гокко (Crax alector).

18. Латамова курица (Megapodius lathami).

Известно около 400 видов, распределенных по всем частям света, но больше всего их в Азии. Человеку К. полезны мясом, перьями и яйцами. Несколько видов из семейств фазановых (куры, цесарки, павлины, фазаны) и гокко (индейки) приручены. Ископаемые остатки известны с эоценовых отложений. К. разделяются на следующие семейства: 1) Рябковые (Pteroclidae), например рябок сенегальский (Pier odes exustus), табл. фиг. 1, саджа (Syrrhaptes paradoxus), 2) Триперстковые (Turnicidae), напр. триперстка африканская (Turnix sylvalica), табл. фиг. 7. 3) Тетеревиные (Tetraonidae), напр. глухарь (Tetrao urogallus), табл. фиг. 11; рябчик (Tetrao bonasia), табл. фиг. 9; косач (Tetrao tetrix), табл. фиг. 10; луговой тетерев (Tetrao cupido), турач (Pternistes vulgans), табл. фиг. 6; белая куропатка (Lagopus albus), табл. фиг. 8; перепел (Соturnix vulgaris, табл. фиг. 2; серая куропатка (Perdix cinerea), табл. фиг. 3; калифорнская перепелка (Lophortyx californicus), табл. фиг. 5; красная куропатка (Cacabis rufa), табл. фиг. 4. 4) Фазановые (Phasianidae), напр. банкивский петух (Gallus ferrugineus), табл. фиг. 12; чичкис (Polyplectron chinquis), табл. фиг. 16 (см. также Фазаны). 5) Большеногие куры (Megapoclidae), напр. латамова курица (Megapodius lathami), табл. фиг. 18. 6) Гокко (Cracida e), напр. гокко (Crax alector), табл. фиг. 17. 7) Хохлатые куры (Opisthocomidae) и 8) Скрытохвостые куры (Crypturidae s. Tinamidae).

H. Кн.

(Galliformes)

отряд птиц. Длина от 12 см (карликовый перепел) до 235 см (хохлатый аргус), весят от 45 г (карликовый перепел) до 11,5 кг (дикая индейка; домашние — до 22,5 кг). Клюв короткий, крепкий. Ноги сильные, приспособленные для разгребания во время кормёжки земли или лесной подстилки. Крылья широкие, обычно годные только для стремительного взлёта с земли и непродолжительного полёта. Оперение плотное, перья с добавочным стержнем (исключение — Гоацин). Пух редкий, только на птерилиях (См. Птерилии). Самцы многих К. окрашены ярче самок. Некоторые виды К. имеют голые лицевые части головы, ярко окрашенные или с мясистыми выростами (гребень, серёжки, брови).

В отряде К. 2 подотряда: гоацины (1 вид) и собственно К. (240 современных и около 100 ископаемых видов, объединяемых в 6 семейств: сорные, или Большеногие куры, краксы, или Гокко, Фазановые, Тетеревиные, Цесарки и Индейки). К. распространены широко, встречаются во всех зонах, от тундр до тропических лесов и высокогорья; отсутствуют только в Антарктике; распространение отдельных семейств ограничено. Живут оседло или кочуют, только перепела совершают сезонные перелёты. Большинство К. — наземные птицы, некоторые кормятся на деревьях, только гоацин и гокко настоящие древесные птицы.

Периоду гнездования у некоторых К. предшествуют брачные игры — тока. Многие К. полигамы, и самцы не участвуют в заботе о потомстве. Гнёзда — на земле (исключение — гокко и гоацин). В кладке от 2 до 20 и более яиц. Насиживание длится 14—30 сут. Сорные куры не насиживают, а инкубируют яйца в песке или гниющих листьях. Птенцы К. вылупляются покрытыми густым пухом и сразу же покидают гнездо. Птенцы питаются преим. животной пищей (насекомые, черви и т. д.), взрослые птицы — растительной (семена, почки, ягоды, хвоя, серёжки, листья).

Все К., кроме гоацина, — ценный объект спортивной и промысловой охоты. В СССР особое значение имеют Белая куропатка, Рябчик, Тетерев, фазан (См. Фазаны), Перепел. Численность многих К. снижается из-за неумеренной охоты и изменения среды обитания в результате деятельности человека. Некоторых К. (фазан, куропатки, кеклик) разводят в охотничьих хозяйствах. Банкивские куры, индейки и цесарки одомашнены и послужили родоначальниками многочисленных пород домашних птиц.

Лит.: Птицы Советского Союза, под ред. Г. П. Дементьева и Н. А. Гладкова, т. 4, М., 1952; Жизнь животных, т. 5, М., 1970.

А. И. Иванов.

Обыкновенный фазан: самец, самка.

Монал.

Дикуша.

Серая куропатка.

Гокко.

Белая куропатка: а — в зимнем наряде, б — в летнем наряде.

Большеногая курица.

Алтайский улар.

Турач.

Банкивские куры: а – самка, б – самец.

Луговой тетерев: а – самка, б – самец.

КУРИ́НЫЙ, -ая, -ое.

мн.

Отряд птиц, к которому относятся домашние куры, индейки, цесарки, фазаны, куропатки и т.п.

КУРИНЫЕ - отряд птиц. Самцы обычно крупнее самок и ярче окрашены. У некоторых куриных имеются мясистые сережки, брови или гребень. 6 семейств: большеногие куры, гокко, фазановые, тетеревиные, цесарки и индейки. 283 вида. Распространены широко (отсутствуют лишь в Антарктике), но ареалы отдельных семейств ограничены. Многие куриные - объект охоты. Банкивский петух, индейки и цесарки одомашнены и дали многочисленные породы домашних птиц. 26 видов и 11 подвидов в Красной книге Международного совета охраны природы и природных ресурсов.

КУРИНЫЕ, отряд птиц. Самцы обычно крупнее самок и ярче окрашены. У некоторых на голове мясистые сережки, брови или гребень. 6 семейств, в том числе тетеревиные, фазановые. 283 вида, распространены широко. Многие куриные - полигамные и токующие птицы. Насиживают и водят птенцов самки. Куропатки, рябчик, перепел и другие - объект промысла. Банкивский петух, индейки, цесарки одомашнены.

только мн.;
скл. как прил.;
зоол. Gallinaceae

мн. зоол.

gallinacés m pl

КУРИ́НЫЕ -ых; мн. Зоол. Отряд птиц, к которому относятся куры, индюки, цесарки, павлины и др.

* * *

кури́ные

(курообразные), отряд птиц. Самцы обычно крупнее самок и ярче окрашены. У некоторых куриных имеются мясистые серёжки, брови или гребень. 6 семейств: большеногие куры, гокко, фазановые, тетеревиные, цесарки и индейки. 283 вида. Распространены широко (отсутствуют лишь в Антарктике), но ареалы отдельных семейств ограничены. Многие куриные — объект охоты. Банкивский петух, индейки и цесарки одомашнены и дали многочисленные породы домашних птиц. 26 видов и 11 подвидов в Красной книге МСОП.

(курообразные), отряд птиц. Самцы обычно крупнее самок и ярче окрашены. У нек-рых К. имеются мясистые серёжки, брови или гребень. 6 сем.: большеногие куры, гокко, фазановые, тетеревиные, цесарки и индейки. 283 вида. Распространены широко (отсутствуют лишь в Антарктике), но ареалы отд. семейств ограничены. Мн. К.- объект охоты. Банковский петух, индейки и цесарки одомашнены и дали многочисл. породы домашних птиц. 26 видов и 11 подвидов в Красной книге МСОП.