прокисание в словарях и энциклопедиях
-я, ср.
Состояние по знач. глаг. прокисать.
Прокисание молока.
ср.
1.
процесс действия по гл. прокисать
2.
состояние по гл. прокисать
ПРОКИСА́НИЕ,ПРОКИСА́ТЬ см. Проки́снуть.