-а, м.
Абрикосовый ликер.
[франц. abricotine]
АБРИКОТИ́Н, абрикотина, муж. (франц. abricotine). Абрикосовый ликер.
м.
Абрикосовый ликер.
м. apricot liqueur.
АБРИКОТИ́Н -а; м. [франц. abricotine]. Абрикосовый ликёр.
Ликер на натуральной (фруктовой или косточковой) основе, наиболее часто применяемый в кондитерской промышленности, а также при изготовлении сладких блюд (киселей, компотов, шарлоток, желе и др.) в качестве ароматизатора.
Абрикотином называют также синтетическую ликерную эссенцию (альдегид), применяемую ныне как замена натурального абрикотина при производстве карамелей и фруктовых вод.