«Сальник»

(omentum maius, epiploon)— участок брюшины, спускающийся от желудка в нижнюю часть брюшной полости и богатый отложениями жира, особенно у людей с большим животом. Участок брюшины между печенью и желудком, или так наз. желудочно-печечную связку (ligam. gastro-hepaticum), также называют С., при этом отличают его как малый С. (omentum minus) от большого. Образование большого С. обусловливается поворачиванием желудка во время его окончательного развития. Сначала кишечник идет по продольной оси зародыша и одет с боков и спереди брюшным покровом, который позади желудка сходится в одну пластинку, прикрепляющую желудок к задней стенке тела. Затем желудок принимает присущее ему у взрослого горизонтальное положение, при чем его большая кривизна (См. Желудок) ложится книзу и место прикрепления брюшной пластинки к задней стенке тела тоже из продольного принимает косвенное положение (фиг. 1).

Фиг. 1

Вследствие этого между желудком, задней брюшинной пластинкой и стенкой тела образуется полость, составляющая не более как участок общей полости тела. Затем задняя брюшинная пластинка начинает спускаться вниз в виде складки, содержащей между двумя своими листками продолжение того же участка полости тела (фиг. 2).

Фиг. 2

Означенная складка и представляет собой большой С. Он оказывается образованным 2-мя пластинками, из коих передняя в свою очередь образована двумя листками, спускающимися от большой кривизны желудка и составляющими продолжение брюшинного покрова передней и задней стенки желудка. Эта пластинка спускается вниз и затем в виде такой же двойной задней пластинки, которая огибает толстую кишку, поднимается вверх, где проходит по передней стороне селезенки, по задней стенке полости тела в виде ее брюшинного покрова и загибается на нижнюю поверхность печени, чтобы перейти в заднюю пластинку малого С. Обе пластинки С. с возрастом срастаются между собой, а находящаяся между ними сальник. полость (bursa omentalis) вследствие этого срастания исчезает. Около стенок заключенных в С. сосудов отлагается жир, а стенка его в промежутках между сосудами, наоборот, очень утончается и иногда бывает продырявлена, так что весь С. походит на сеть. Местные отложения жира встречаются в различных частях брюшины и у других позвоночных. Так, весьма значительное скопление жира есть у змей, но положение его там иное. См. Gogenbaur, "Traité d'Anatomie humaine" (Пар., 1889).

B. Шимкевич.

Функции С. недостаточно выяснены. Представляя собою растянутую сывороточную оболочку, С. несколько придерживает брюшные внутренности, вовсе не мешая кишечной перистальтике благодаря гладкости и влажности своей поверхности.

I

Са́льник

широкая и протяжённая по длине складка внутренностной (висцеральной) брюшины (См. Брюшина), между листками которой расположена рыхлая соединительная ткань, богатая сосудами и жировыми отложениями. Большой С., состоящий из 4 листков брюшины, начинается от большой кривизны желудка, фиксируется к поперечной ободочной кишке и, покрывая кишечник спереди, спускается в виде фартука (рис.). Выполняет защитную функцию при травмах и воспалительных заболеваниях органов брюшной полости, например при Аппендиците. Малый С. — удвоенная брюшина, натянутая между печенью, верхней частью двенадцатиперстной кишки и малой кривизной желудка. Большой С. часто используют для прикрытия швов при операциях на желудке, кишечнике, а также для тампонады ран печени и селезёнки. Острое воспаление большого С. (эпиплоит) может возникать вследствие его инфицирования, перекручивания или травмы; сопровождается симптомами острого живота (См. Острый живот).

Органы брюшной полости; вид спереди (передняя стенка живота вскрыта): 1 — печень; 2 — желудок; 3 — большой сальник; 4 — восходящая ободочная кишка; 5 — сигмовидная кишка; 6 — тонкие кишки; 7 — брюшина.

Са́льник

сальниковое уплотнение, Уплотнение, применяемое в соединениях машин с целью герметизации зазоров между вращающимися и неподвижными деталями; осуществляется Манжетами, воротниками и другими деталями, надеваемыми на вал, или различными набивками (асбестовые, асбестопроволочные, резинотканевые и др.), закладываемыми в выточки или углубления (также называемые обычно С.) крышек, корпусов и т. п. деталей. Термин выходит из употребления.

1. са́льник;
2. са́льники;
3. са́льника;
4. са́льников;
5. са́льнику;
6. са́льникам;
7. са́льник;
8. са́льники;
9. са́льником;
10. са́льниками;
11. са́льнике;
12. са́льниках.

СА́ЛЬНИК, -а, муж. (спец.).

1. Жировая складка в брюшине.

2. Деталь, герметически закрывающая зазор между подвижной и неподвижной частями машины.

| прил. сальниковый, -ая, -ое.

-а, м.

1. анат.

Богатые жировыми отложениями складки брюшины, прикрывающие органы брюшной полости.

2. тех.

Деталь, которая плотно закрывает зазоры вокруг двигающихся частей механизма и препятствует просачиванию жидкости, пара или газа.

СА́ЛЬНИК, сальника, муж.

1. Богатый жировыми отложениями участок брюшины от желудка до нижней части брюшной полости (анат.).

2. Род кушанья из этой части тела животного (кул.).

3. Смазывающееся приспособление у поршня, препятствующее выходу пара, воздуха, газа и т.п. из цилиндра (тех.). Сальник переводного крана.

м.

1.

Жировая складка брюшины, являющаяся защитным органом брюшной полости.

2.

Устройство для герметизации отверстий, через которые проходят подвижные части механизмов - валы, штоки и т.п.

САЛЬНИК - в анатомии - широкая и длинная складка внутренностного листка брюшины у млекопитающих животных и человека, часть брыжейки. Соединительная ткань сальника богата кровеносными сосудами и жировой тканью. "Защитный орган" брюшной полости.

САЛЬНИК - в технике - уплотнение, герметизированный зазор между подвижной и неподвижной деталями (напр., поршневым штоком и цилиндром). Применяют сальник с мягкой (асбест, фетр, резина) и твердой (напр., металлической) набивками.

муж.
1) анат. epiploon большой сальник ≈ caul анат.
2) тех. stuffing-box, (packing) gland

stuffing box, gasket, packing gland, sealing gland, gland

м.

1)анат. épiploon m

2)тех. boîte f à étoupes

м.

1)анат. redaño m, epiplón m

2)тех. prensaestopas m

м.

1)анат. omento

2)тех. premistoppa m

САЛЬНИК

(omentum), широкая и длинная складка висцерального листка брюшины млекопитающих, в к-рой расположена рыхлая соединит, ткань, богатая сосудами и жировыми отложениями. Большой С.— двойная складка дорсальной брыжейки желудка, состоящая из 4 листков, начинается от большой кривизны желудка и, покрывая кишечник спереди, спускается в виде фартука. Выполняет защитную функцию при травмах и воспалит, заболеваниях органов брюшной полости. Малый С.— часть вентральной брыжейки желудка, образующая связку, натянутую между печенью, верх, частью двенадцатиперстной кишки и малой кривизной желудка.

СА́ЛЬНИК -а; м.

1. Жировая складка брюшины.

2. Деталь, герметически закрывающая зазор между подвижной и неподвижной частями машины.

◁ Са́льниковый, -ая, -ое. С. складка брюшины. С-ое кольцо.

* * *

I

(анат.), широкая и длинная складка внутренностного листка брюшины у млекопитающих животных и человека, часть брыжейки. Соединительная ткань сальника богата кровеносными сосудами и жировой тканью. «Защитный орган» брюшной полости.

II

(техн.), уплотнение, герметизированный зазор между подвижной и неподвижной деталями машин (например, поршневым штоком и цилиндром). Применяют сальник с мягкой (асбест, фетр, резина) и твёрдой (например, металлической) набивками.

— см. Пакер.

Состав:

1 бараний сальник

1 кг бараньей печенки

1,5—2 стакана гречневой крупы

3 яйца

3 луковицы

5—6 сухих белых грибов

1 стакан сметаны

Приготовление: Печенку вымочить в течение 2 ч в воде или молоке, отварить, изрубить намелко, смешать со сваренной с луком крутой гречневой кашей и истолченными сухими грибами и замесить на сметане в густую массу. Наполнить ею сальник, уложенный предварительно в корчагу (широкий глиняный горшок), так, чтобы края сальника плотно перекрывали эту массу сверху. Горшок закрыть.

Запекать сальник в духовке 1—1,5 ч на умеренном огне.

сальниковое уплотнение, - деталь машин, герметизирующая зазор между подвижной и неподвижной частями машины (напр., штоком и цилиндром). Применяют С. с мягкой (асбестовой, пеньковой, резин. и т. д.) и металлич. набивкой, а также в виде набора металлич. колец с упругой сердцевиной из асбестовых волокон и графита. См. рис.

Сальник с мягкой набивкой: 1 - нажимная крышка; 2 - набивка

САЛЬНИК — (сальниковое уплотнение) — деталь машин, герметизирующая путём уплотнения зазор между подвижной и неподвижной частями машины или механизмов (валов, штоков, тяг и др.); предотвращает утечку жидкости или газа при наличии перепада давления по обе стороны от этого зазора. С. применяют с мягкой (асбест, войлок, резина) или твёрдой (металлической) набивкой, а также в виде набора металлических колец с упругой сердцевиной из асбестовых волокон и графита.