Смолось в словарях и энциклопедиях
СМОЛОСЬ, смолость жен., сев., вост. смолочь архан. коровье вымя; редко говорят о живой корове, а вымя в говядине. Жареная смолость. Либо смолостью, либо молоком, сыту быть, съесть.