«Завоек»

муж. затылок, зашеек, загривок, говорят и завойка жен. задняя часть шеи, а также часть шкуры, меха с этого места. Завойчатый мех, из завойков набранный; беличий мех, и пр. кроят начетверо: две половинки его, брюшко и хребтину, режут поперек и набирают из 400 шкурок четыре меха: хребтовый, завойчатый, брющатый, дущатый. Из одного меха двух завойков не выкроишь. Бьют по завойку, да велят есть хвойку. Завой говорят иногда вместо завоек; см. завивать.

заво́ек род. п. -о́йка "затылок", завойка (ж.) – то же, также "затылочная часть шкуры", заво́йчатый мех – то же (Даль). См. вы́я "шея" (Горяев, ЭС 113).