«Менек»

(Brosmius vulgaris s. brosme) — рыба из семейства тресковых (Gadidae). Род Brosmius отличается от других тресковых одним лишь (у других 3 или 2) спинным плавником; чешуя мелкая, на подбородке один усик, тело умеренно втянутое. М. сверху темно-желтого цвета, снизу светло-желтого; спинной, заднепроходный и хвостовой плавники с белыми каймами и черными полосами и пятнами, длина 60—90 стм. М. водится в северных морях, главным образом между 60—73° северной широты, но встречается и южнее, нередко ловится у Оркнейских островов, а иногда и в заливе Фортском; обыкновенен у берегов Норвегии, Фарерских островов и у Исландии; у нас встречается у Мурманского берега. Держится глубоко и ловится вместе с треской, приготовляется как и треска. Мечет икру в апреле и мае. Важного промыслового значения не имеет.

? муж., яросл. окорок ветчины.