«Быки»

1) крупные жвачные животные семейства полорогих отряда парнокопытных. Близки к буйволам (См. Буйволы). Характеризуются тяжёлым, грузным туловищем с короткой шеей и короткими сильными ногами; передняя часть верхней губы лишена волос, и на ней расположено голое и влажное «носовое зеркало»; хвост длинный, обычно с кисточкой удлинённых волос на конце; на нижней части шеи и груди кожа у многих видов образует свисающую складку (подгрудок); у самок по 4 соска. Рога у Б., в отличие от буйволов, округлые и гладкие, имеются как у самцов, так и у самок (кроме некоторых комолых пород домашнего скота). Дикие виды Б. встречаются в Европе, Азии и Северной Америке; многочисленные породы домашнего крупного рогатого скота распространены повсеместно. Дикие Б. живут в тропических лесах, в лесостепи, населяют открытые степные пространства и пустынные нагорья от областей, лежащих ниже уровня моря, до высоты 5 тыс. м. Стадные животные. Питаются разнообразной растительной пищей. Самки рождают по одному телёнку. Различают 4 рода Б.: настоящие Б., яки, лобастые Б. и бизоны.

Настоящие Б. (Bos) не имеют диких представителей. К этому роду принадлежал крупный дикий Б. — тур (Bos primigenius), ранее широко распространённый в Юго-Восточной Азии и Европе. Последний тур был убит в Европе в 1627. Тур был одомашнен и явился прародителем крупного рогатого скота (См. Крупный рогатый скот) (серая украинская, ярославская, холмогорская породы и др.).

Яки (Poephagus) представлены единственным диким видом — Яком (Тибет и смежные с ним области). В одомашненном состоянии встречается в горных районах Средней и Центральной Азии (в СССР главным образом в Казахстане, Киргизии и Южной Сибири). Лобастые Б. (Bibos) включают 3 вида диких Б. из Южной Азии: Гаур (гаял — его одомашненная форма), Бантенг(домашняя форма бантенга — так называемый балийский скот), серый бык, или Купрей (Bibos sauveli), обитающий в лесах Камбоджи. Бизоны (Bison) включают 2 диких вида — Бизон и Зубр, которые не были одомашнены.

2) Самцы крупного рогатого скота; см. Бык.

Лит.: Соколов И. И., Опыт естественной классификации полорогих, М. — Л., 1953 (Труды Зоологического института АН СССР, т. 14); его же, Копытные звери, М. — Л., 1959 (Фауна СССР. Млекопитающие, т. 1, в. 3); Боголюбски и С. Н., Происхождение и преобразование домашних животных, М., 1959; Млекопитающие Советского Союза, под ред. В. Г. Гептнера и Н. П. Наумова, т. 1, М., 1961; Bohiken Н., Vergleichende Untersuchungen an Wildrindern, «Zoologische Jahrbücher, Abteilung für allgemeine Zoologie und Physiologic», 1958, Bd 68, Н. 1/2.

И. И. Соколов.

Быки: 1 — тур; 2 — зубр; 3 — як; 4 — бизон; 5 — бантенг; 6 — гаял.

муж., мн., влад., твер. постное блюдо; толокно с постным маслом.

-о́в, мн. (ед. бык, -а́, м.).

Устои, промежуточные опоры моста и водосливных гидротехнических сооружений.

[Я] шагал быстро, чтобы поскорее пройти этот длинный, переброшенный через пропасть на шести каменных быках высокий мост. В. Беляев, Старая крепость.

I

мн.

Подсемейство крупных жвачных млекопитающих, к которому относятся тур, бизон, зубр и т.п.

II

мн. разг.

Биржевые игроки, стремящиеся поднять цены "на рога", играющие на повышение.

III

Промежуточные или береговые опоры моста или гидротехнического сооружения; устои II 1..

БЫКИ - род парнокопытных животных семейства полорогих. Близки буйволам. 5 видов: як, гаур, бантенг, купрей и первобытный бык, или турецкий - прародитель крупного рогатого скота (в диком виде истреблен в 17 в.). Дикие быки распространены в Европе, Сев. Африке, Передней, Ср., Юж. и Центр. Азии. Одомашнены. Все быки - в Красной книге Международного союза охраны природы и природных ресурсов.

БЫКИ, род млекопитающих (семейство полорогие). Длина тела 1,8-3,3 м, высота в холке 62-180 см, масса 320-1200 кг. 5 видов: як, гаур, бантенг, купрей и тур (вымерший в 17 в.). Дикие быки распространены в Европе, Северной Африке, значительной части Азии. Численность всех быков невысока, находятся под охраной. Живут до 25 лет. Все виды одомашнены.

БЫКИ

настощие быки (Bos), род парнокопытных. Дл. тела 180— 325 см, хвоста 70—140 см, выc. в холке — 62 — 180 см; масса 325—1200 кг. Самки значительно меньше самцов. 5 видов (иногда относимых к 3 родам): бантенг, гаур, купрей, тур (вымерший к 17 в.) и як; в Европе, Сев. Африке, Передней, Ср., Юж. и Центр. Азии (Тибет) и на Б. Зондг ских о-вах. Одомашнены. Все Б. в Красной книге МСОП.

(настоящие быки), род парнокопытных. Вместе с буйволами образуют подсемейство быков. Известно 5 видов (иногда относимых к 3 разным родам): бантенг, гаур, купрей, як, тур (вымер к 17 в., обитал в Европе, в Северной Африке, Малой Азии и на Кавказе). Современные виды распространены в Азии. Дл. тела 180—325 см, выс. в холке 130—210 см, дл. хвоста 70—140 см, масса 325—1200 кг. Самки значительно меньше самцов. Окраска от тёмно-бурой до чёрной. У всех, кроме яка, на ногах белые «чулки». Все настоящие быки – малоизученные, чрезвычайно редкие и малочисленные животные. Наиболее редкий из них – купрей был открыт в 1930-х гг., а сфотографировать его в природных условиях удалось лишь в 1969 г. Сведения об образе жизни быков весьма скудны. Купрей и бантенг населяют леса с густым подлеском, гаур – лесистые местности, а яки – только высокогорные щебнистые полупустыни Тибета. Держатся стадами или группами, в состав которых входят один или несколько быков, коровы и телята. Гон в сентябре—октябре, ноябре—апреле или апреле–мае. Беременность 210—280 сут. Обычно 1 телёнок. Тур, одомашненный ок. 2 тыс. лет до н. э., – предок европейского крупного рогатого скота. Одомашненная форма гаура – гаял. Все виды внесены в Красную книгу МСОП.

быки

I

• быки́

род парнокопытных животных семейства полорогих. Близки к буйволам. 5 видов: як, гаур, бантенг, купрей и первобытный бык, или тур, — прародитель крупного рогатого скота (в диком виде истреблён в XVII в.). Дикие быки распространены в Европе, Северной Африке, Передней, Средней, Южной и Центральной Азии. Одомашнены. Все быки — в Красной книге МСОП.

II

• «быки́»

биржевые игроки, стремящиеся поднять цены «на рога», играющие на повышение.

* * *

БЫКИ́,(Bovinae), подсемейство парнокопытных млекопитающих семейства полорогих(см. ПОЛОРОГИЕ); включает четыре рода и десять видов. Быки самые крупные из полорогих. Первобытный бык (тур), истребленный в 17 веке является прародителем крупного рогатого скота. Некогда стада диких быков обитали на просторах Европы, Северной Африке, Передней, Средней, Южной и Центральной Азии.

Массивное тело быков покоится на крепких конечностях, тяжелая, низко посаженная голова увенчана мощными рогами, толстыми и короткими у одних видов, уплощенными и длинными у других. Межкопытных желез нет. Хвост относительно короткий с кистью на конце. Волосяной покров короткий, плотно прилегающий к телу, либо густой и лохматый.

Род настоящих быков близок к буйволам(см. БУЙВОЛЫ) и включает пять видов: як, гаур(см. ГАУР), бантенг(см. БАНТЕНГ), купрей(см. КУПРЕЙ), первобытный бык. Часть видов одомашнена. Все дикие быки — в Международной Красной книге.

Старинное русское блюдо холодной кухни: овсяное толокно, смешанное с растительным (ореховым, оливковым или подсолнечным) маслом. Было распространено особенно к северу и востоку от Москвы — в Тверской, Владимирской, Ярославской и Ивановской областях.

род парнокопытных ж-ных сем. полорогих. Близки к буйволам. 5 видов: як, гаур, бантенг, купрей и первобытный Б., или тур,- прародитель кр. рог. скота (в диком виде истреблён в 17 в.). Дикие Б. распространены в Европе, Сев. Африке, Передней, Средней, Юж. и Центр. Азии. Одомашнены. Все Б.- в Красной книге МСОП.