(Satureja hortensis L.) — однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (Labiatae), дико растущее в Крыму, на Кавказе, в Южной Европе, Малой Азии и разводимое, как пряное растение, в огородах (иногда дичает). Ветвистый, коротко-пушистый стебель достигает 30 см высоты; он несет супротивные, узколанцетные, острые, точечножелезистые листья, цветки появляются пучками в пазухе листьев с июня по октябрь. Они мелкие, белые или светло-лиловые, с пурпурными пятнами у зева. Чашечка колокольчатая, с 5 почти одинаковыми зубцами; венчик почти двугубый; верхняя губа плоская, выемчатая, средняя лопасть нижней губы двухлопастная; тычинок 4.
С. Р.
(Satureja)
род растений семейства губоцветных. Однолетние и многолетние травы или низкие полукустарники с супротивными цельными листьями. Цветки большей частью в ложных мутовках в пазухах верхних листьев; тычинки короче венчика. Плод из 4 орешковидных долей. Около 130 (по др. данным, до 200) видов, в умеренных и субтропических поясах; растут большей частью по сухим склонам и скалам. Многие Ч. содержат эфирные масла. В СССР 13—15 видов, преимущественно на Ю. Европейской части, Кавказе и в Средней Азии. Ч. садовый (S. hortensis) растет на Ю. Европейской части и культивируется как эфирномасличное растение; используется в пищу как пряная приправа при солении огурцов и томатов, в медицине и парфюмерии — как ароматическая примесь. Ч. рыхлоцветковый (S. laxiflora), произрастающий на Кавказе, применяется для ароматизации ликёров и коньяков; листья употребляют в пищу как пряность; хороший медонос. Ч. горный (S. montana) разводят как декоративное растение.
муж. растенье Satureia hortensis, чебер, чобр, щебер, щеберник. Москоский чабер (чабор), душевик, Calamintha acinos.
| Чебрец, Teocrium polium, плакун, седник, крейдовник?
| Чебрец, южн. богородская травка, Thumus seopillum. Чаберное, чебрецовое семя.
-бра, м.
Травянистое или полукустарниковое душистое растение сем. губоцветных (используется в парфюмерии, кулинарии, медицине).
ЧАБЁР (или чебёр), чабра, и ЧАВРЕЦ (или чебрец), чебреца, мн. нет, муж. (бот.). Растение из сем. губоцветных. «Лесной чебер и полевой шалфей, блестя росой, в траве благоухали.» А.К.Толстой.
чабёр, чаб`ер
м.; = чабре́ц
Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.
I чабе́р чабо́р, чабре́ц – раст. "Satureia hortensis", укр. чабе́р, род. п. -бра́ – то же, блр. чабо́р, русск.-цслав. чабьръ (Срезн. III, 1467), чеш. čabr, также čubr, čibr, польск. cząbr наряду с болг. чубер "перечная мята", сербохорв. чу́бар "чабрец". Праслав. форму невозможно реконструировать. Для вост.-слав. и зап.-слав. слов легко восстановить *čębrъ, которое через *čemrъ можно связать с чемерица; см. Соболевский, "Slavia", 5, 445; Брюкнер 73. Чеш. и сербохорв. формы на -u-, согласно Соболевскому, преобразованы из ср.-болг. Невозможно происхождение слав. названий через рум. cimbru из греч. θύμβρος, θύμβρΒ̄ "Satureia thymbra", вопреки Филиппиде (Bausteine А. Мussafia 54 и сл.), Фасмеру (RS 2, 24; Гр.-сл. эт. 225), Махеку (Jménа 200), Миклошичу (Мi. ЕW 36), Бернекеру (I, 160); см. Вендкевич, Мitt. Rum. Inst., Wien, I, стр. 266. Из русск. происходит лит. čiõbras "чабрец", лтш. cēberin̨š – то же (М. – Э. I, 376).
•
• [Сближение čębr- "чабрец" с лат. combrētum см. Мошинский, JР, 33, 1953, стр. 348. – Т.]II чабе́р род. п. -бра́, чебе́рь, род. п. -бря́ "щеголь, франт", вятск. (Даль), чебе́рка "чистоплотная хозяйка", донск. (Даль). Заимств. из алт., чагат. čäbär "чистый, осторожный, ловкий", тат. čibär "красивый, статный", казах. šäbär "мастер" (о близких формах см. Паасонен, FUF 2, 135; Рамстедт, KWb. 428).
муж.;
бот. savorysavoury
м. бот. savory.
м.
(растение) ajedrea f
однолетнее, дикорастущее в Крыму, на Кавказе и в Ср. Азии раст., с сильным запахом, особ. во время цветения. Листья Ч. идут как специя при солке огурцов или как приправа.
ЧА́БЕР -бра; м. = Тимья́н. Собирать ч.