«чал»

чал в словарях и энциклопедиях

Зарегистрироваться на сайте Подробнее
Значение слова «чал»

Источники

  1. Словарь форм слова
  2. Толковый словарь Даля
  3. Толковый словарь Ожегова
  4. Толковый словарь Ожегова
  5. Толковый словарь Ожегова
  6. Малый академический словарь
  7. Толковый словарь Ушакова
  8. Толковый словарь Ефремовой
  9. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
  10. Большой французско-русский и русско-французский словарь
  11. Большой испано-русский и русско-испанский словарь
  12. Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  13. Энциклопедический словарь
  14. Большая энциклопедия кулинарного искусства
  15. Dictionnaire technique russo-italien
  16. Русско-украинский политехнический словарь
  17. Русско-украинский политехнический словарь
  18. Українсько-російський політехнічний словник
  19. Толковый словарь Даля

    Словарь форм слова

    1. ча́л;
    2. ча́лы;
    3. ча́ла;
    4. ча́лов;
    5. ча́лу;
    6. ча́лам;
    7. ча́л;
    8. ча́лы;
    9. ча́лом;
    10. ча́лами;
    11. ча́ле;
    12. ча́лах.
  1. Источник: Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»



    2. Толковый словарь Даля

    ЧАЛ, см. чалить.

  2. Источник: Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866.



    3. Толковый словарь Ожегова

    ЧАЛ 2 см. чалка.

  3. Источник: Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.



    4. Толковый словарь Ожегова

    ЧАЛ 1, -а, м. Напиток из верблюжьего молока.

  4. Источник: Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.



    5. Толковый словарь Ожегова

    ЧАЛ, -а, муж. Напиток из верблюжьего молока.

    II. ЧАЛ см. чалка.

  5. Источник: Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.



    6. Малый академический словарь

    -а, м.

    Причальный канат, цепь.

    Он взял в руку чал, развязал, потянул к себе, — веревка легко поддалась его небольшому усилию. Никандров, Седой Каспий.

  6. Источник: Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.



    7. Толковый словарь Ушакова

    ЧАЛ, чала, муж. (мор., авиац.). Причальный канат, цепь.

  7. Источник: Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.



    8. Толковый словарь Ефремовой

    м.

    Причальный канат, трос, цепь.

  8. Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.



    9. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

    ча́лка, (при)ча́лить. Известны лишь ненадежные сближения с лит. kálpa "перекладина у саней", kìlpa "стремя, петля", д.-в.-н. halftra "узда" (Цупица, GG. 116). С др. стороны, пытаются установить родство с греч. κάλως "корабельный канат", арм. k`uɫ, род. п. kɫоу "канат" (Петерссон, AfslPh 36, 154 и сл.; Шрадер – Неринг 2, 500) или с греч. κέλλω "направляю корабль к суше" (Горяев, ЭС 407). Бернекер (I, 135) ставит вопрос о заимствовании из тюрк., ср. тур. čаlmаk "обматывать", что тоже недостоверно, вопреки Локочу (32).

  9. Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера



    10. Большой французско-русский и русско-французский словарь

    м.

    amarre f

  10. Источник: Большой французско-русский и русско-французский словарь



    11. Большой испано-русский и русско-испанский словарь

    м.

    amarra f

  11. Источник: Большой испано-русский и русско-испанский словарь



    12. Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь

    м. мор.

    amarra f

  12. Источник: Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь



    13. Энциклопедический словарь

    ЧАЛ -а; м. Мор. Причальный канат, цепь. Сложить ч. Подать конец чала. Отвязать ч. Закрепить ч.

  13. Источник: Энциклопедический словарь



    14. Большая энциклопедия кулинарного искусства

    Естественно сброженное верблюжье молоко в условиях высокой температуры туркменской пустыни (сухих субтропиков). Чал возможно получить только соединив свежее верблюжье молоко, парное, еще не остывшее, с остатком чала от предыдущего дня. Таким образом в местных туркменских условиях чал получают непрерывно и естественно, без посева чистых культур соответствующих грибков.

    Во всякой иной обстановке, и особенно в иных температурных условиях, получение чала — сложная биохимическая задача, сопряженная со значительными трудностями. Отсюда понятно, что чал можно пить практически только в Туркмении; он не приспособлен к перевозкам.

    Чал сквашивается в естественных условиях через 4 часа, а через 6—8 часов приобретает все специфические свойства полноценного чала и, пройдя этот пик качества, начинает ухудшаться: повышается его кислотность, вкус становится резким, а спустя сутки уже и невкусным, если только не понизить температуру его хранения до 5 °C, что практически невозможно без использования холодильников. Следовательно, чал надо использовать в течение суток. Это обстоятельство сдерживает распространение чала за пределами Туркмении.

  14. Источник: Большая энциклопедия кулинарного искусства



    15. Dictionnaire technique russo-italien

    м. суд.

    amarra f

  15. Источник: Dictionnaire technique russo-italien



    16. Русско-украинский политехнический словарь

    техн.

    чал, -лу

  16. Источник: Русско-украинский политехнический словарь



    17. Русско-украинский политехнический словарь

    техн.

    чал, -лу

  17. Источник: Русско-украинский политехнический словарь



    18. Українсько-російський політехнічний словник

    техн. чал

  18. Источник: Українсько-російський політехнічний словник



    19. Толковый словарь Даля

  19. Источник: