«Оквашивать»

Оквашивать в словарях и энциклопедиях

Значение слова «Оквашивать»

Источники

    Толковый словарь Даля

    ОКВАШИВАТЬ, оквасить что, дать укиснуть, заставить перейти в кислое, квасное броженье. Оквасить бураки, капусту. -ся, закиснуть, оквасать, оквасеть, окиснуть, прокиснуть. Оквашиванье ·длит. оквашенье ·окончат. оквас муж. окваска жен., ·об. действие по гл.

    | Оквас, окваска, оквасье ср. закваска или квасьё, квасины, кислое тесто для заквасу. Окваснить что, испортить кислотою, переквасить, сквасить, и вообще окислить. Оквасины, квасины, гуща из-под кваса. Оквасное снадобье, окваска, закваска.

  1. Источник: Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866.



  2. Толковый словарь Даля

  3. Источник: