ПЕРЕХРЯПАТЬ, перехряпнуть что, пск., твер. переломать, перекрошить или изрубить. Перехряпать капусту, изрубить всю. Перехряпки муж., мн. охро(я)пки, щепки;
| рубленая капуста. Перехряснуть пск., твер. переломиться;
| загаснуть, пересохнуть, заскорбнуть, зачерстветь, о тесте.