«Каштан»

Каштан в словарях и энциклопедиях

Значение слова «Каштан»

Источники

  1. Словарь Брокгауза и Ефрона
  2. Большая Советская энциклопедия
  3. Словарь форм слова
  4. Толковый словарь Даля
  5. Толковый словарь Ожегова
  6. Малый академический словарь
  7. Толковый словарь Ушакова
  8. Толковый словарь Ефремовой
  9. Большой энциклопедический словарь
  10. Современная энциклопедия
  11. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
  12. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
  13. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
  14. Большой англо-русский и русско-английский словарь
  15. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  16. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  17. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  18. Большой французско-русский и русско-французский словарь
  19. Большой испано-русский и русско-испанский словарь
  20. Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  21. Сельскохозяйственный словарь-справочник
  22. Биологический энциклопедический словарь
  23. Энциклопедический словарь
  24. Естествознание. Энциклопедический словарь
  25. Большой Энциклопедический словарь
  26. Толковый словарь Даля
  27. Толковый словарь Даля

    Словарь Брокгауза и Ефрона

    (Castanea Tourn.) — род растений из семейства блюдценосных (Cupuliferae). Деревья или кустарники с простыми зубчатыми листьями. Цветы однополые: мужские собраны стоячими сережками, женские — сидят по 3 при основания мужских сережек или отдельно и одеты общим блюдцем или покрывалом, которое под конец усажено колючками или жесткими бородавками и, вскрываясь неправильно или правильно, на 4 створы, выпускает плоды. Сюда относится 30 видов в двух подродах. 1) Castanopsis Spach. Женские цветы в особых соцветиях, чаще одинокие. Около 25 видов в тропической Индии до Гонконга, 1 вид в Калифорнии и Орегоне. 2) Eucastanea. Женские цветы помещаются при основания мужских сережек, по большей части по 3 в общем блюдце. Сюда К. обыкновенный (см.). Другой вид, С. pumila Mill., это кустарник Сев. Америки, а именно атлантических штатов.

    А. Б.

    Каштан обыкновенный (Castanea vulgaris Lam.) — дерево, достигающее нередко огромных размеров и глубокой старости. Листья у него простые, острозубчатые, удлиненные (до 30 см), весьма красивые. Цветы однополые; мужские и женские бывают собраны вместе на длинных пазушных сережках: внизу женские цветки, а вверху мужские, иногда сережка содержит только мужские цветы. Цветки собраны клубочками; мужские по 7, а женские по 2-3 в каждом клубочке. Мужской цветок имеет хорошо развитый шестилистный околоцветник и множество тычинок; в женском околоцветник также шестилистный, пестик с нижнею 3-6-гнездою завязью и с 3-6-раздельным столбиком. Клубочек женских цветков окружен прицветниками, взаимно срастающимися и представляющими потом щетинистый покров, содержащий два или три плода, заключающих у дикорастущих по 2 и по 3 семени, а у хороших сортов возделываемых — одно семя. Эти-то односемянные плоды, собственно, и назыв. marone (итал.) и marons (франц.), у нас — каштаны. Лучшие сорта К. идут из Южн. Тироля, Южной Франции и из Италии; чем южнее, тем каштаны лучше. Родом каштан, вероятно, из Азии, но уже в глубокой древности распространился и одичал по всему южному побережью Европы. На С. Европы он доходит до Берлина (культурный), но плоды его севернее 50° с. ш. уже не вызревают. Географическое распространение К. весьма обширно, так как, кроме юго-зап. Европы, он произрастает на южном берегу Крыма, во всем Закавказском крае, Малой Азии, в Алжирии, Сев. Индии, в Японии и, наконец, в Сев. Америке, где его разность var. americana, считавшаяся прежде за особый вид, распространена до сев. штатов включительно. Дерево это может достигать возраста в 200, 300 и даже 1000 лет.

    С. Р.

    К. (лесовод.). В общежитии так называют две совершенно различные древесные породы Aesculus и Castanea. I. К. конский, или желудник (A. Hippocastanum L., Hippocastanum vulgare Gaertn.), из сем. Hippocastaneae DC., среднеазиатский вид, часто разводимый у нас в парках. Успешнее всего произрастает в умеренном климате на свежей, рыхлой, плодородной и глубокой почве. Размножается семенами, почти ежегодно получаемыми в изобилии, и дает отпрыски, но может быть разводим черенками и отводками. Древесина его белая, мягкая, пористая; семена по составу и питательности схожи с хлебными зернами, но богаче содержанием воды (49%), сильно, впрочем, уменьшающимся при высыхании (до 19%). Вследствие горько-вяжущего вкуса они сначала неохотно съедаются рогатым скотом, потом к ним привыкающим; лучше всего давать их в виде муки, которою посыпать корм, приготовленный парением или самонагреванием; хорошо также скармливать с корнеплодами. Иногда в парках разводят и американские виды желудника: красноцветный (A. rubicunda DC. и А. carnea Guimp.) и желтый (A. flava Ait., A. lutea Wangenh., Pavia flava Münch., P. lutea Poir., P. neglecta Loud.). II. a) K. настоящий, благородный или съедобный (Castanea vesca Gaertn., С. vulgaris Lam., С. sativa Mill., Fagus castanea L.). Он образует обширные насаждения в Средней и Южной Франции, Испании и Италии [На горе Этне известен К., имеющий около 4 саж. в поперечнике] и разводится у нас в Крыму и Туркестане, но дико произрастает и в Закавказье [Имеретии, Мингрелии, Рача, Абхазии, Гурии, Черноморском округе, Батумской области, Кахетии, Карабахе и Талыше] — нижней и средней горных полосах, изредка поднимаясь до 5-6000 фт. в. Встречается преимущественно в смеси с грабом, буком и дубом и, отличаясь быстрым ростом в молодости, достигает в Закавказье в 200-300-летнем возрасте до 100 фт. высоты и 5-7 фт. толщины, но доживает до 500 и более лет. Влажность воздуха и почвы — главные условия для успешного его произрастания; хотя К. предпочитает плодородные почвы, но произрастает на каменистых и даже песчаных средней добротности; страдает не столько от зимних морозов, сколько от весенних и осенних утренников. Засуха вследствие сильного развития корней вглубь менее вредна; переносит умеренное отенение и сравнительно мало и редко повреждается насекомыми. Плодоношение начинается у деревьев, растущих на свободе, с 25-30 лет, а в насаждении — 40-60 л. Разводится посевом в питомниках (1/2-1 гектолитр на ар), откуда 1-2-летние растения высаживаются на культируемую площадь (иногда пеньками), на значительном расстоянии друг от друга. При срубке получается обильная поросль от пня и отпрыски от корней, а потому К. особенно пригоден для низкоствольников (с 15-25-летним оборотом рубки), в которых необходимы ранние проходные рубки. Древесина К. тверда, не тяжела (средний удельный вес 0,60), легко и гладко колется, хорошо полируется и отличается большою прочностью, особенно в сырых местах, отчего она употребляется как строевой, бочарный (в Италии предпочтительно перед дубом) и столярный лес, а молодые стволики идут на обручи и виноградные тычины, молодая же кора служит прекрасным дублом. Весьма значительный доход получается от плодов К., отличающихся мучнистостью. В культуре известно несколько разновидностей, из которых многие отличаются крупными и особенно сладкими плодами, как, напр., разные сорты Marron (de Lyon), franc de Limon и др. Размножаются эти сорта преимущественно прививкой на настоящем К. Ср. Kaysing, "Der Kastanienniederwald" (1884); von Pannewitz, "Der Anbau der Lärche, Kastanie und Akazie" (1855). б) К. американский (С. americana Rafin.) произрастает в лесах Сев. Америки, лучше всего на зап. склоне Аллеганских гор, где достигает до 30 м высоты и 1-4 м толщины, и превосходит съедобный К. своею выносливостью: он на С. распространяется так же далеко, как дуб. Отличаясь быстрым ростом до 60-70 лет, этот вид К., чаще всего встречающийся в виде низкоствольника, требует ранней срубки — не позже 80 лет.

    В. Собичевский.

  1. Источник: Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона



  2. Большая Советская энциклопедия

    I

    Ка́штан (Kashtan)

    Уильям (р. 1909, Монреаль), деятель канадского и международного рабочего движения. Происходит из рабочей семьи. С 1927 активно участвует в коммунистическом движении Канады. В 1938—46 занимал различные посты в организациях компартии Канады (КПК) в провинциях Квебек и Онтарио. В 1946—1964 секретарь национального комитета КПК по работе в профсоюзах и организационным вопросам. С января 1965 генеральный секретарь КПК.

    II

    Кашта́н

    настоящий, сладкий, или съедобный (Castanea), род древесных растений семейства буковых. Известно 14 видов, распространённых в Северной Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; в СССР — 1 вид на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре — К. посевной. Крупное долговечное (500 лет и более) дерево, высотой до 35 м, диаметром до 2 м,с широкой, раскидистой кроной и мощной глубокой корневой системой. Цветки мелкие, собраны в серёжки, однополые или двуполые, перекрёстноопыляемые. Плоды — орехи с тонким деревянистым околоплодником каштанового цвета, от 1,5 до 3 см в поперечнике и такой же длины, собраны обычно по 3 шт. в одну плюску. Деревья начинают плодоносить на 5—10-й год, в возрасте 50 лет дают до 70 кг плодов и более (до 1 т с 1 га).Требователен к свету, теплу и влаге. Лучше всего растет на кислых бурых средневлажных почвах. Разводится в Италии, Испании, Франции и США; в СССР — на Кавказе, в Крыму, в Закавказье и Молдавии. Плоды используют в свежем и жареном виде, в качестве суррогата кофе, в кондитерской промышленности. В ядре К. содержится (в %): крахмала свыше 60, сахара до 17, азотистых веществ 8—11, жира свыше 2. Древесина К. очень высокого качества, ценится в столярном, мебельном и токарном производствах, используется в строительстве. Противостоит гниению. Древесина, кора и плюски богаты дубильными и красящими веществами, которые служат сырьём для красителей тканей. Имеется несколько сортов К., различающихся по размеру, вкусу ядра, силе роста деревьев. В СССР выделены сорта Крупноплодный, Мелкоплодный и др., а из иностранных сортов известны Лионский и Неаполитанский с очень крупными и вкусными плодами. К. размножают обычно семенами, а лучшие сорта — прививкой и порослью. Семена стратифицируют с осени, высевают в питомник весной. Сеянцы (подвои) окулируют весной дудкой (трубкой), почкой (глазком). Посадки К. размещают на склонах с глубокими, хорошо увлажнёнными, плодородными почвами. Саженцы сажают на расстоянии 18×18 м или 20×20 м, междурядья используют под недолголетние насаждения, например фундук. Крону формируют с 8—10 скелетными ветвями и штамбом высотой 70—80 см. Уход за почвой, удобрение и орошение примерно те же, что и для яблоневых садов. Важнейшие вредители К.: плодожорка, долгоносик; болезни: рак корней и ствола, бурая сердцевинная гниль. Кроме К. посевного, имеется конский каштан семейства конско-каштановых.

    Лит.: Рихтер А. А., Колесников В. А., Орехоплодные культуры, Симферополь, 1952; Кроткевич П. Г., Культура орехоплодных, К., 1954.

    В. А. Колесников.

    Каштан посевной: 1 — ветка с цветками; 2 — три женских цветка с плюской; 3 плоды в раскрывшейся плюске.

  3. Источник: Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.



  4. Словарь форм слова

    1. кашта́н;
    2. кашта́ны;
    3. кашта́на;
    4. кашта́нов;
    5. кашта́ну;
    6. кашта́нам;
    7. кашта́н;
    8. кашта́ны;
    9. кашта́ном;
    10. кашта́нами;
    11. кашта́не;
    12. кашта́нах.
  5. Источник: Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»



  6. Толковый словарь Даля

    муж. дерево и плод Fagus castanea. (См. также кошт.). - дикий, дерево желудник, Aesculus hippocastanum. - свиной, мышки или земляные орешки, растение Bunium bulbocastanum. Каштанник муж. каштановое дерево; собир. каштановая роща.

    | Любитель каштанов. -ница жен. любительница или продавщица каштанов. Каштанка жен. насекомое Hispa, на каштане. Каштановый, к каштанам относящийся. Каштановый цвет, рыже-бурый, яркий.

    II. КАШТАН мироед, см. кошт.

  7. Источник: Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866.



  8. Толковый словарь Ожегова

    КАШТА́Н, -а, муж. Дерево сем. буковых с коричневыми плодами (орехами), а также самый плод. Жареные каштаны. Таскать каштаны из огня для кого-н. (перен.: делать трудное, неприятное дело, результатами к-рого будет пользоваться другой).

    | прил. каштановый, -ая, -ое.

  9. Источник: Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.



  10. Малый академический словарь

    , м.

    1.

    Дерево сем. буковых, дающее плоды в виде крупного ореха.

    2.

    Съедобный плод этого дерева.

    Жареные каштаны.

    - таскать каштаны из огня

    [лат. castanea]

  11. Источник: Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.



  12. Толковый словарь Ушакова

    КАШТА́Н, каштана, муж. (лат. castanea).

    1. Род деревьев из семейства буковых.

    2. Скорлупчатый светло-коричневого цвета плод этой древесной породы, употр. в пищу. Жареные о каштаны. Рвать каштаны.

    Таскать каштаны из огня для кого (перевод франц. tirer les marrons du feu - из басни Лафонтена) (погов.) - делать какое-нибудь трудное, рискованное дело, плодами которого пользуется другой.

  13. Источник: Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.



  14. Толковый словарь Ефремовой

    м.

    1.

    Календарный - с точки зрения друидов - период зоны влияния одной из священных звёзд, определённого божества и данного дерева.

    2.

    перен.

    Тот, кто рождён в такой временной период (15 - 24 мая и 12 - 21 ноября).

  15. Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.



  16. Большой энциклопедический словарь

    КАШТАН - род деревьев семейства буковых. Ок. 10 видов, в Сев. Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; каштан посевной - на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и еще 3 вида как декоративные растения; плоды используют в пищу, древесину - в строительстве, мебельном производстве.

  17. Источник: Большой Энциклопедический словарь. 2000.



  18. Современная энциклопедия

    КАШТАН, род листопадных деревьев, редко кустарников (семейство буковые). Около 10 видов, в Северной Америке, Восточной Азии, Средиземноморье. Деревья высотой 35-40 м, живут 500-1000 (иногда 3000) лет. Каштан посевной, или съедобный, растет на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. Главная лесообразующая порода каштановых лесов. Каштаны высокодекоративны, используются в садово-парковом строительстве; плоды съедобны, древесину используют в кораблестроении, производстве мебели, музыкальных инструментов.

  19. Источник: Современная энциклопедия. 2000.



  20. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  21. Источник: Энциклопедия Брокгауза и Ефрона



  22. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  23. Источник: Энциклопедия Брокгауза и Ефрона



  24. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

    кашта́н укр. кашта́н. Через польск. kasztan, чеш. kаštаn из нем. Kastanie или народн. Kastane от лат. саstаnеа: греч. κάστανον, источником которого считается арм. kaskeni "каштановый"; см. Лагард у Хюбшмана 166, 394; Буазак 420; Бернекер 1, 492. От кашта́н образовано по народн. этимологии (ка́ждый): кажда́нка, наряду с Кашта́нка – собачья кличка, кашинск. (См.).

  25. Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера



  26. Большой англо-русский и русско-английский словарь

    муж. chestnut земляной каштан ≈ pignut конский каштан ≈ horse-chestnut таскать каштаны из огня для кого-л. ≈ to pull chestnuts out of the fire for smb.;
    to be smb.'s cat's-pawм. chestnut;
    (дерево тж.) chestnut-tree;
    конский ~ horse-chestnut;
    ~овый
    1. chestnut attr.;

    2. (каштанового цвета) chestnut(-coloured);
    ~овые волосы auburn hair.

  27. Источник: Большой англо-русский и русско-английский словарь



  28. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

    м

    1)(плод) Kastanie f; Marone f(съедобный)

    2)(дерево) Kastanienbaum m (умл.)

  29. Источник: Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь



  30. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

    каштан м 1. (плод) Kastani|e f c; Marone f c (съедобный) 2. (дерево) Kastani|enbaum m 1a*

  31. Источник: Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь



  32. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

    каштанKastanie

  33. Источник: Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь



  34. Большой французско-русский и русско-французский словарь

    м.

    1)(дерево) châtaignier m; marronnier m(дающий крупные плоды)

    конский, дикий каштан — marronnier d'Inde

    2)(плод) châtaigne f, marron m(крупный)

    жареные каштаны — marrons grillés



    таскать каштаны из огня — tirer les marrons du feu

  35. Источник: Большой французско-русский и русско-французский словарь



  36. Большой испано-русский и русско-испанский словарь

    м.

    1)(дерево) castaño m

    ко́нский кашта́н — castaño de Indias

    ди́кий кашта́н — castaño regoldano (silvestre, borde)

    2)(плод) castaña f



    таска́ть кашта́ны из огня́ — sacar las castañas del fuego (con manos ajenas)

  37. Источник: Большой испано-русский и русско-испанский словарь



  38. Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь

    м.

    1)(дерево) castagno

    2)(плод) castagna f, marrone



    таскать каштаны из огня чужими руками — cavare le castagne con lo zampino del gatto

  39. Источник: Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь



  40. Сельскохозяйственный словарь-справочник

    орехоносное плодовое и парковое дерево могучего роста и большой долговечности. В диком состоянии растет в Закавказье, по Черноморскому побережью. Культурные насаждения К. имеются в Крыму, близ Одессы и т. д. К. плодоносит с 10 до 15 лет. Свежие плоды К. содержат до 55% воды и неспособны к длительному хранению. Употр. в пищу в свежем, поджаренном и переработанном виде и в кондитерском производстве. Поджаренные и размолотые плоды К. используются как суррогат кофе; каштановая мука примешивается к пшеничной муке при хлебопечении. Молодая кора К. хороший дубитель. Древесина прочная, ценная для строительства, имеет большое применение при изготовлении бочек для вина. К. размножается семенами, а культурные сорта прививкой.

  41. Источник: Сельскохозяйственный словарь-справочник



  42. Биологический энциклопедический словарь

    КАШТАН

    (Castanea), род растений сем. буковых. Листопадные деревья или (реже) кустарники с бороздчатой корой. Цветки в клубочках, собранных в общие колосовидные соцветия (имеют вид серёжек), однополые — тычиночные, реже пестичные (растения однодомные — с тычиночными соцветиями в верх, части и пестичными — у основания). К. преим. насекомоопыляемые (иногда ветроопыляемые); цветут после распускания листьев. Плод — односемянные орехи яйцевидной формы в соплодиях — плюсках, обычно по 3. Св. 11—12 довольно близких морфологически, иногда трудно различимых видов, в Сев. Америке, Вост. Азии, Средиземноморье. В СССР 1 вид — К. посевной, или настоящий (С. sativa), в Закавказье, растёт также на Ю. Зап. Европы и в М. Азии. Дерево выс. 30—35 м (в высокогорьях приобретает кустарниковую форму). Выращивают этот и ещё 3 вида как декоративные. К. посевной — орехоплодная, тепло-, влаголюбивая, теневыносливая порода. Начинает плодоносить на 5—10-й год, живёт 200— 300 (до 1000) лет. Плоды употребляют в пищу. Древесина — поделочный материал. Виды К. известны с начала третичного периода. Зародилась культура К. ещё до н. э. в М. Азии.

    .

    кашта́н

    род деревьев сем. буковых. Включает 14 видов, один из которых – каштан посевной, дико растущий на юге Западной Европы, в Малой Азии, на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. Там же его разводят в декоративных целях. Дерево выс. до 35 м. Листья крупные, опушённые, остроконечно-зубчатые. Цветки невзрачные, душистые, в колосовидных соцветиях. Плоды – съедобные орехи в кожистой коричневой оболочке, сидящие по 1—3 в колючей плюске, которая при созревании раскрывается четырьмя створками. Плоды каштана играют значительную роль в питании населения многих западноевропейских стран. Едят их сырыми, печёными, варёными, жареными. Широко используют в кондитерской промышленности, как суррогат кофе. Из них получают муку, не уступающую по питательности пшеничной.

    Живут каштаны долго. В Краснодарском крае встречаются 600—800-летние деревья с диам. ствола до 5 м. В Западной Европе доживают до 1000 лет и более. Декоративны, применяются в озеленении. Древесину используют в строительстве, для производства мебели, в судостроении. Каштан посевной не следует путать с конским каштаном обыкновенным, часто украшающим городские улицы. Конский каштан относится к другому семейству (конскокаштановых).

    .

  43. Источник: Биологический энциклопедический словарь



  44. Энциклопедический словарь

    КАШТА́Н -а; м. [лат. castanea] Дерево сем. буковых, дающее плоды в виде крупного ореха светло-коричневой окраски; плод такого дерева. Цветут каштаны. Рвать каштаны. / Плоды этого дерева. Жареные каштаны.

    Таскать кашта́ны из огня для кого Выполнять какое-л. трудное дело, результатами которого воспользуется другой.

    * * *

    кашта́н

    род деревьев семейства буковых. Около 10 видов, в Северной Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; каштан посевной — на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и ещё 3 вида как декоративные растения; плоды используют в пищу, древесину — в строительстве, мебельном производстве.Каштан посевной.

    * * *

    КАШТАН

    КАШТА́Н, род деревьев семейства буковых. Ок. 10 видов, в Сев. Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; каштан посевной — на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и еще 3 вида как декоративные растения; плоды используют в пищу, древесину — в строительстве, мебельном производстве.

  45. Источник: Энциклопедический словарь



  46. Естествознание. Энциклопедический словарь

    род деревьев сем. буковых. Ок. 10 видов, в Сев. Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; К. посевной - на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и ещё 3 вида как декор, р-пия; плоды используют в пищу, древесину - в стр-ве, меб. произ-ве.

    Каштан посевной: / - ветка с цветками; 2 - три женских цветка с плюской; 3 - плоды в раскоывшейся плюске

    Каштан посевной: / - ветка с цветками; 2 - три женских цветка с плюской; 3 - плоды в раскоывшейся плюске.

  47. Источник: Естествознание. Энциклопедический словарь



  48. Большой Энциклопедический словарь

  49. Источник:



  50. Толковый словарь Даля

  51. Источник:



  52. Толковый словарь Даля

  53. Источник: