Дегустировать в Малом академическом словаре
-рую, -руешь; сов. и несов., перех.
(сов. также продегустировать).
Произвести (производить) дегустацию.
Дегустировать табак.
Источник: Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.