Бешамель в Малом академическом словаре

Бешамель - это, что такое Бешамель в Малом академическом словаре

, ж. кулин.

Густой соус из яиц, молока, муки.

[франц. béchamele]

Источник: Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.


Смотрите также

Обгладить Проворачиваться

Бешамель в других словарях