«Аренга»

сахарная пальма (Arenga La Bill.) — родовое название пальмы, которой известно всего два вида, растущих в Ост-Индии. Это однодомная перистолистная пальма с толстым корявым стволом до 22 метр. выс. и с раздельными цветами в длинных ветвистых початках: на одних початках только тычиночные (или мужские) цветы, а на других, но на том же дереве, только пестичные (женские). Цвести начинает только на 7 или 9 году. Плоды песочные желтоватые костянки, величиною с мелкую грушу. Всего известнее и важнее вид A. saccharifera La Bill. Эта в высшей степени полезная пальма распространена особенно на островах Зондского архипелага, также в разных местах Индии, как дикая, так и разводимая. Главный продукт ее — так наз. "тоди", или пальмовое вино, добывается только из тычиночных ее початков. Для этого молодые початки бьют прутьями дня три, привлекая этим сок пальмы к пораненным местам; наконец он вытекает из рубцов и порезов в подвешенную посуду. Сок скоро начинает бродить и получает опьяняющее свойство; это и есть пальмовое вино, которое далее может превратиться в хороший уксус. Всего же чаще вино сгущают варкою до степени густого, темного сиропа, известного под имен. пальмового сахара, или "ягери". Он очень сладок, своеобразного вкуса и употребляется вместо настоящего (тростникового) сахара, вывозится даже в Китай; живущие на Ост-Индских островах китайцы приготовляют из вина батавский арак. Из семян пальмы можно делать варенье, но этому мешает масса мелких и острых кристаллов, в обилии находящихся в мясе околоплодника и впивающихся в кожу. Малайцы приготовляли из этого околоплодника особую воду, переполненную игольчатыми кристаллами, которою и пользовались с военными целями при защите своих укреплений от голландцев, за что последние и назвали ее адскою водою. Сердцевина пальмы, богатая крахмалом, дает саго, не составляющее главного ее продукта. Зато чрезвычайно прочные волокна ее длинных листьев, как из черешка, так и при основании листа, весьма ценятся за способность долго противиться гниению и идут на веревки, покрышку крыш и т. п., мелкие — для конопатки, а толстые вместо писчих перьев.

(Arenga)

род высоких (до 15 м)стройных пальм с широкой кроной крупных перистых тёмно-зелёных (снизу серебристых) листьев. 11 видов в Индии, Юго-Вост. Азии, на Малайском архипелаге и на островах: Филиппинских, Каролинских, Рождества, Ару и Кай. Наибольшее практическое значение имеет Сахарная пальма.

АРЕНГА - род пальм. Ок. 15 видов, в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма.

АРЕНГА

(Arenga), род пальм. Низкие (иногда до 60 см) или высокие (до 15 м), одно- или многостебельные пальмы, покрытые остатками чёрных волокнистых влагалищ, с кроной перистых листьев. Ок. 17 видов, в Индии, Юго-Вост. Азии и на островах Тихого ок. Наибольшее практич. значение имеет сахарная пальма (A. pinnata, или A. saccharifera). Ствол выс. 7—12 м, диам. 40—50 см, листья дл. 5—9 м. Культивируется во всей тропич. Азии из-за сока (содержит 16—20% сахара), к-рый получают при подсочке муж. соцветий (одно соцветие даёт до 5—7 л в сутки в течение 2;5 мес). Из крахмалистой сердцевины стволов вырабатывают саго, черешки и листья— кровельный материал.

аре́нга

род пальм. Около 15 видов, в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма.

* * *

АРЕ́НГА, род пальм. Ок. 15 видов, в тропиках Азии и Австралии. Наибольшее значение имеет сахарная пальма(см. САХАРНАЯ ПАЛЬМА).

род пальм. Ок. 15 видов, в тропиках Азии и Австралии. Наиб. значение имеет сахарная пальма.