(от позднелатинского species — пряности)
вкусовые ароматические вещества, применяемые при изготовления различных блюд. Содержат эфирные масла и др. вещества, способствующие улучшению вкуса блюда и повышающие его усвояемость.
жен., мн., лат. набор, травник, сбор снадобий или зелий. Специальный, относящийся к роду, виду, к частностям, к подробностям предмета, к науке, к одной ветви ее. Специальная карта, частная и подробная. Специальная патология, ·противоп. общая, изучающая признаки каждой болезни порознь. У него специальные сведенья по сей части, особенные, точные, он изучил ее подробно. -часть жен. свойство ·по·прилаг., особенность, частность. Специалист, специалистка, кто особенно занялся какою либо частью науки, знаний. Специфическое средство, частно на известный недуг направленное.
СПЕ́ЦИИ, -ий, ед. специя, -и, жен. Острые приправы для кушаний, маринадов.
мн.
Острые приправы к блюдам, маринадам, добавляемые для придания особого вкуса и аромата.
СПЕЦИИ - то же, что пряности.
spicery
spicery
мн. ч.
Gewürze n pl, Spezereien f pl
набор для специй — Gewürzsatz m (умл.)
специи мн. Gewürze n pl, Spezereien f pl набор для специй Gewürzsatz m 1a*
мн. разг.
épices f pl
СПЕ́ЦИИ -ий; мн. (ед. спе́ция, -и; ж.). [лат. species пряности] Острые приправы, пряности (горчица, хрен, лавровый лист и т.п.).
* * *
спе́циито же, что пряности.
* * *
СПЕЦИИСПЕ́ЦИИ, то же, что пряности(см. ПРЯНОСТИ).
spicery
Большой Энциклопедический словарь. 2000.