Диастаза в словарях и энциклопедиях
(от греч. diástasis — разделение, разъединение)
фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.
diastase
ж. хим.
diastasa f
(устар.)
см. Амилаза.
diastasi f
см. диастаз