«Кувшинковые»

или нимфейные (Nymphaeaceae) — водяные растения (см.) с подводным корневищем, иногда толщиной в фут и больше, погруженным в илистое дно рек и стоячих вод. Листья по большей части цельные, пловучие, на длинных черешках, редко выставляются высоко над водой, еще реже мелко рассеченные — тогда они подводные. Цветы одинокие на длинных цветоножках, чаще всего крупные и красивые. В чашечке от 3 до 6 частей, в венчике от 3 до неопределенного числа; тычинок 6 или неопределенное число. Пестики, коих 3 или много, срастаются между собой в одну цельную многогнездую завязь — нижнюю, полунижнюю или верхнюю; рыльце щитовидное; плод подводный или пловучий, многосемянный; семена с двойным белком. К этому семейству относят 35 видов, попадающихся в пресных или изредка слегка солоноватых водах почти всего земного шара. Семейство многотипное и считается аномальным, так как сродство его с другими весьма отдаленное. Разделяется на 3 подсемейства. I. Cabombeae. Чашелистиков и лепестков по 3, завязь верхняя, семяпочки в малом числе. Подводные листья иногда рассеченные. Роды Cabomba — в Америке, и Basenia — в Сев. Америке, Индии и Австралии. II. Nymphaeae. Чашелистиков от 4 до 6. Лепестков и тычинок много, также как и семяпочек. Роды: l) Nymphaea — кувшинка, пестики погружены в губчатое цветоложе, на котором сидят многочисленные тычинки и лепестки. Замечается постепенный переход от лепестков к тычинкам. Сюда около 20 видов с красивыми, крупными цветами белого, голубого или розового цвета. В наших водах особенно распространена N. alba — белая кувшинка, называемая также водяной лилией, лататтэ. Составляет украшение рек и прудов. В аквариях разводят N. caerulea и пр. 2) Nuphar Sm. — кубышка; чашелистиков от 5 до 6; тычинки и лепестки нижние или полунижние, так как цветоложе их не облекает. Около 4 видов. У нас весьма распространен N. luteum — желтая кувшинка или кубышка, имеющая еще много и других названий. Сюда же знаменитый род Виктория (см.). III. Nelumboneae. Листья и цветы надводные — первые на длинных черешках, вторые на длинных стрелках; цветоложе сильно разрастается и в нем погружены отдельные пестики, превращающиеся в односемянные орехообразные плодики. У нас около Астрахани в некоторых пресноводных или солоноватых заводях Каспия растет N. speciosum с крупными розовыми цветами. Нигде в Европе больше не попадается. Далее на В в Азии растет там и сям, а в Китае разводится ради корневища, которое употребляется в пищу. Его разводили в древнем Египте — это знаменитый лотес. Американский вид Nelumbium luteum с желтыми цветами. Оба разводятся с успехом в больших аквариях.

А. Бекетов.

нимфейные (Nymphaeaceae), семейство двудольных растений. Многолетние корневищные водные травы с очередными длинночерешковыми листьями, обычно с плавающими на поверхности воды пластинками, часто крупными (до 2 м в диаметре). Цветки на длинных цветоножках, крупные (до 35 см в диаметре), одиночные, обоеполые. 4 рода (около 60 видов), распространённых повсюду, кроме Арктики, Антарктики, пустынь и высокогорий; в СССР растут виды родов Кубышкаи Кувшинка, на Дальнем Востоке — также эвриала (Euryale), которую издавна культивируют в Китае ради съедобных семян. В оранжереях часто разводят викторию (См. Виктория).Последние 2 рода некоторые учёные выделяют в особое семейство (Euryalaceae); иногда к К. присоединяют семейства кабомбовых (См. Кабомбовые), лотосовых (См. Лотосовые) и Barclayaceae.

Лит.: Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М.— Л., 1966.

КУВШИ́НКОВЫЕ, кувшинковых, ед. кувшинковое, кувшинкового, ср. (бот.). Семейство водяных и болотных растений, к которому принадлежат кувшинка, кубышка и многие тропические растения.

мн.

Семейство водяных и болотных травянистых двудольных растений, к которым относятся кубышка, кувшинка, лотос, кувшинчик I и т.п.

КУВШИНКОВЫЕ

нимфейные, порядок (Nymphaeales) и семейство (Nymphaeaceae) двудольных растений. Порядок К. происходит, вероятно, от. одной из древних групп бессосудистых магнолиевых. Водные травы, б. ч. корневищные. Проводящие пучки в стебле рассеянные, как у однодольных. Сосуды отсутствуют. Цветки одиночные, б. ч. обоеполые, преим. спироциклнческие. В порядке 3 сем.: К., кабомбовые (Cabombaceae) и роголистниковые (Ceratophyllaceae). В сем. К. 6 родов (в т. ч. кувшинка, кубышка, виктория), ок. 60 (по др. данным, ок. 90) видов, почти повсеместно; в СССР — 7 видов. Многолетние (кроме эвриалы) травы. Для большинства К. характерна гетерофиллия: плавающие надводные и подводные листья. В тканях К.-развиты воздухоносные полости, обеспечивающие газообмен и удерживающие листья на поверхности воды. Цветки правильные, обычно на длинной цветоножке с многочисл. лепестками; тычинки часто примитивного типа — лентовидные, с выраженным надсвязником. Опыляются К. преим. жуками. Плод — ягодообразная многолистовка. Обычно плоды созревают под водой, затем разрушаются, одетые слизью семена всплывают, а после очищения от слизи падают на дно. Размножение преим. вегетативное. Мн. виды — широко культивируемые водные декор, растения, семена и корневища нек-рых видов съедобны. (см. 14_ТАБЛИЦА_14) рис. 2—6.

КУВШИ́НКОВЫЕ -ых; мн. Семейство водяных и болотных травянистых растений, к которым относятся кубышка, кувшинка и т.п.