4-оксипирролидин-2-карбоновая кислота:
О. — гетероциклическая аминокислота (См. Аминокислоты)(по химическому строению — иминокислота). Впервые выделена в 1902 Э. Фишеромиз гидролизата желатины. Благодаря наличию двух асимметричных атомов углерода О. имеет 4 оптически активные формы (L- и D-O. и алло-L- и алло-D-O.), а также 2 рацемата. Природный L-O. — специфическая составная часть белков соединительной ткани — Коллагенаи Эластина (до 13%), а также некоторых растительных белков; в др. белках отсутствует или содержится в небольших количествах. Алло-L-O. обнаружен в свободном состоянии в сандаловом дереве, входит в состав ядовитых пептидов бледной поганки. В живых клетках L-O. образуется гидроксилированием связанного в белках пролина (кислородный атом гидроксила включается в О. путём фиксации атмосферного O2). Один из продуктов превращения L-O. в организме — Глутаминовая кислота.
монокарбоновая аминокислота, входящая в состав коллагена и желатины.
ОКСИПРОЛИН
L-4-оксипирролидин-2-карбоновая к-та, гетероциклическая аминокислота. Специфическая составная часть коллагена, желатина (до 13% ) и некоторых растит. белков.L-О. встречается в свободном состоянии в цветках сандалового дерева и др. растений, а также входит в состав ядовитых пептидов бледной поганки. В живых клетках О. образуется ферментативным окислением пролина, включённого в пептидную цепь. Один из продуктов превращения L-O. в организме — глутаминовая к-та.
Химическая энциклопедия(гидроксипролин, 4-гидроксипирролидин-2-карбоновая к-та, Hyp), мол. м. 131,13; возможно существование 4 оптически активных стереоизомеров О.: L-О. (ф-ла I), алло-L-O.(II), D-O. (III) и алло-D-O.(IV).
О.-бесцв. кристаллы; для L-О. т. шт. 274 °С, -76,5° (2,5 г в 100 мл воды), для алло-L-O.-59,5° (2%-ный р-р в воде); раств, в воде, ограниченно - в этаноле, не раств. в диэтиловом эфире. При 25 °С для L-О. р
С нингидрином О. дает желтое окрашивание, с изатином-синее. С солью Рейнеке NH4[Cr(NH3)2(SCN)4]