Большая Советская энциклопедия

    (от греч. mýkes — гриб и dérma — кожа)

    плёнка или пена на поверхности ферментирующихся жидкостей (вина, пива и др.). Образуется дрожжеподобными несовершенными грибами из группы аэробов (См. Аэробы). Около 10 видов, чаще из рода Mycokluyveria. Эти грибы не вызывают брожения, но окисляют спирт и снижают качество вина и пива.

  1. Источник: Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.



  2. Словарь форм слова

    1. микоде́рма;
    2. микоде́рмы;
    3. микоде́рмы;
    4. микоде́рм;
    5. микоде́рме;
    6. микоде́рмам;
    7. микоде́рму;
    8. микоде́рмы;
    9. микоде́рмой;
    10. микоде́рмою;
    11. микоде́рмами;
    12. микоде́рме;
    13. микоде́рмах.
  3. Источник: Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»



  4. Орфографический словарь-справочник

  5. Источник: