«Горчак»

I

(Rhodeus sericeus)

рыба семейства карповых. Тело высокое, сжатое с боков, длина до 9 см. Встречается в Европе (к В. от Франции) и Восточной Азии (в бассейне Амура, реках Сахалина, Северного Китая, Кореи). Живёт обычно в медленно текущих и стоячих водах. Откладывает ок. 100 икринок. В период икрометания (с марта по август) у самки вырастает длинный яйцеклад, при помощи которого она откладывает икру в жаберную полость двустворчатых моллюсков, главным образом рода Unio (см. рис.).

Горчак: самка (слева) и самец (справа).

Горча́к

1) род многолетних травянистых растений (Acroptilon) семейства сложноцветных. Стебель сильно разветвленный. Листья большей частью ланцетные. Цветки розовые, трубчатые, собранные в небольшие корзинки, образующие раскидистое соцветие. Включает 2 евразиатских вида. Наиболее известен Г. ползучий, или розовый (A. repens), — на юге Европейской части СССР, Кавказе, юге Западной Сибири и от Малой Азии до Монголии. Растет по степям и склонам, а также на залежах, вдоль дорог, у жилья и т. п. Многолетний корнеотпрысковый карантинный сорняк. Стебель высотой 30—60 см; листья ланцетные сидячие; цветки мелкие, собраны в одиночные корзинки на верхушках стеблей; плод — семянка с легко опадающим хохолком. Корневая система мощная, состоит из главного стержневого корня, углубляющегося до 6 м и более, боковых корней и вертикальных корневищ. Размножается Г. главным образом корневой порослью. Засухоустойчив и солевынослив. Ядовит для овец, лошадей и верблюдов. Засоряет все посевы, особенно хлопчатник. Сильно страдают культуры поздних сроков сева. Меры борьбы: карантин; истощение подземных частей глубокой вспашкой и многократной культивацией; гербициды. Из др. Г. в Средней Азии распространён Г. южный (A. australes). Близок к Г. лысосемянник девясиловидный, или Г. подовый (Phalacrachena inuloides); засоряет заливаемые весной земли на Ю. Украины, Северного Кавказа и в Поволжье; 2) Иногда Г. называют виды рода горлюха (Picris), также семейства сложноцветных.

Лит.: Котт С. А., Карантинные сорные растения и борьба с ними, 2 изд., М., 1953.

Т. В. Егорова.

Горчак ползучий.

1. горча́к;
2. горчаки́;
3. горчака́;
4. горчако́в;
5. горчаку́;
6. горчака́м;
7. горча́к;
8. горчаки́;
9. горчако́м;
10. горчака́ми;
11. горчаке́;
12. горчака́х.

I

Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с разветвленным стеблем и розовыми цветками, образующими соцветия.

II

1.

Рыба семейства карповых, откладывающая икру в полость двустворчатых моллюсков.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

ГОРЧАК - рыба семейства карповых. Длина до 10 см. В пресных водах Европы и Вост. Азии. Икру откладывает в мантийную полость некоторых двустворчатых моллюсков.

ГОРЧАК - род многолетних трав семейства сложноцветных. 2 вида, в Евразии. Горчак ползучий - злостный сорняк, размножается корневой порослью, засухоустойчив и солевынослив. Ядовит.

smartweed, bitterling, Russian knapweed

горчак розовый, многолетнее сорное корнеотпрысковое раст. 20-60 см выс., ветвистое, сильно облиственное, с розовыми цветами. Цветет в июне-июле. Засоряет посевы, сады, виноградники и пустыри на Ю. Украины, в Крыму, на Сев. Кавказе, в Закавказье, на Ю.-В. и в Ср. Азии. Г. в сене вызывает у лошадей отравления, а муке придает горький вкус.

Уничтожается: зерноочисткой, обязательным пожнивным лущением, глубокой вспашкой на зябь, чистыми ранними парами с глубоким взметом и последующим систематическим лущением, введением пропашных культур с тщательной многократной обработкой междурядий и полкой в рядах, культурой многолетних трав, наконец опрыскиванием отравляющими химическими веществам (хлорат натрия).

ГОРЧАК

(Acroptilon), род многолетних травянистых растений сем. сложноцветных. Стебель сильно разветвлённый. Корзинки в раскидистом общем соцветии. 2 вида, в Евразии. Г. ползучий, или розовый (A. repens), растущий на Ю. Европ. части СССР, Кавказе, Ю. Зап. Сибири и от М. Азии до Монголии,— карантинный сорняк. Ядовит для овец, лошадей и верблюдов. Иногда Г. наз. виды родов гор-люха (Picris) и лысосемянник (Phalacrachena), также из сем. сложноцветных.

то же, что жёлчный гриб.

ГОРЧАК

1.ГОРЧА́К, -а; м. Травянистое растение сем. сложноцветных с разветвлённым стеблем и розовыми цветками, образующими соцветия.

2.ГОРЧА́К, -а; м. Рыба сем. карповых, откладывающая икру в полость двустворчатых моллюсков.

* * *

I

рыба семейства карповых. Длина до 10 см. В пресных водах Европы и Восточной Азии. Икру откладывает в мантийную полость некоторых двустворчатых моллюсков.

II

род многолетних трав семейства сложноцветных. 2 вида, в Евразии. Горчак ползучий — злостный сорняк, размножается корневой порослью, засухоустойчив и солевынослив. Ядовит.

Rhodeus sericeus (Bloch)

Эта небольшая рыбка у нас еще очень мало известна; распространение ее в России до сих пор не определено с точностью. Только в западных и юго-западных губерниях горчак принадлежит к числу более или менее обыкновенных рыб, но, вероятно, он встречается и во многих местностях средней, а может и восточной России. Во всяком случае обращаем на него внимание любознательных читателей.

По форме тела горчак напоминает небольшого карасика или крошечного подлещика, но отличается от них весьма многими признаками. Во-первых, он никогда не бывает более 3,5 дюймов длины при 1 дюйме в ширину или, вернее, в высоту; даже экземпляры в 3 дюйма составляют редкость; во-вторых, боковая линия у него очень коротка и кончается на 5-й или 6-й чешуйке, подобно тому, как у верховки — Leucaspius (см. далее); глоточные зубы его, по 5 с каждой стороны, лежат в одном ряду и имеют тонкий долотовидный венчик; наконец, самцы этих рыб во время нереста бывают окрашены яркими радужными цветами.

Рис. 141. Горчак. Внизу — самка с яйцекладом, справа — нижнеглоточные зубы, разрез тела и чешуя (увелич.).

Вообще цвет горчака различен, смотря по времени года. В обыкновенное время спина у самцов и самок зеленовата, бока и брюхо серебристые и в хвостовой части тела посередине тянется продольная, довольно длинная зеленоватая полоса, которая тоже составляет весьма характерный признак этой рыбы. Чешуя у горчака очень крупная, глаза бледно-желтые с оранжевым пятном в верхней половине. Самка подвергается незначительным изменениям, но самец перед нерестом получает совершенно другую окраску, которую довольно трудно описать. Спина и бока у него делаются темно-фиолетовыми, боковая полоска становится ярко-зеленой и доходит почти до середины туловища; грудь и брюхо получают розоватый отлив; плавники также делаются более пестрыми и яркими (красноватые в различных оттенках с черной оторочкой). Кроме того, у глаз и рта замечаются с обеих сторон небольшие белые бородавки.

Эта рыба, по-видимому, обитает только в умеренных странах Европы. В Англии и Швеции, Испании и Италии она не встречается, так же, как и в северной России. Самое северное местонахождение ее 60° с. ш., где она была найдена в окрестностях С.-Петербурга (в прудах Лесного института), чем опровергается мнение Дыбовского, что Западная Двина составляет северную границу распространения этого вида. В средней и восточной России горчак до сих пор замечен только в Пензенской губ., где многочислен, в юго-западной части Симбирской губ., в Камышинском у., Саратовской губ. (в р. Щелкане, впадающей в Терсу), а также в р. Донце. Вероятно, она встречается почти во всей средней и южной полосе России, а также в южной части Западной Сибири. В Юго-восточной Сибири найден еще Далласом (а впоследствии Дыбовским) вариетет этого вида. Кесслер нашел горчака и в Закавказье, но в Туркестанском крае его, кажется, нет. Всего обыкновеннее эта интересная рыбка, вероятно, часто смешиваемая с мелкими карасиками, в Польше, в западных, особенно юго-западных губерниях и в Малороссии, напр. в pp. Ворскле, Трубеже, Горыни, Суле, Удае, также Сейме, Пеле и пр.; но она нередка и в заливных озерах, даже прудах, хотя бы с довольно мутной водой. Однако горчак всегда выбирает песчаное или каменистое дно и избегает тины и ила. Образ жизни этой рыбы вообще мало известен, тем более, что по своей величине она не обращает на себя почти никакого внимания. Питается она исключительно водяными растениями — водорослями и т. п., почему, вероятно, имеет несколько горьковатый вкус, от которого и получила свои названия — горчака, горчицы, олыпанки и т. п. Живут горчаки небольшими стайками, особенно во время нереста, причем количество самцов гораздо менее (впятеро и вшестеро) числа самок.

Рис. 142. Двустворчатая раковина.

Эмбриологические исследования Масловского показали, что распространение горчака должно находиться в полной зависимости от распространения больших двустворчатых раковин — Unio и Anodonta, так как самки кладут икринки в жабры этих моллюсков. Потому в непроточных прудах и озерах, где эти раковины почти вовсе не встречаются, горчаки не находят таких благоприятных условий для своего размножения. Вообще нерест этих рыб весьма замечателен по своей оригинальности. Не говоря уже о той радужной окраске, которую принимают самцы, он имеет ту весьма важную особенность, что самки (которые, заметим, всегда мельче и относительно уже самцов) выпускают яички через особую красноватую трубку, которая выставляется позади заднего прохода, достигает 2 дюймов длины, иногда доходит до конца хвоста и придает рыбке весьма странный вид. Яйцевод этот развивается перед началом нереста, постепенно растет все более и более и наполняется яйцами, которые по тесноте принимают в нем цилиндрическую форму и своим темно-желтым цветом производят вышеупомянутую окраску трубки. Икринки эти относительно очень крупны, весьма немногочисленны и выпускаются в течение очень долгого периода времени, более двух месяцев — с мая по август; по мере выхода яиц шнур укорачивается и, наконец, образует красноватую бородавку в 1,5 линии. Замечательно также, что во время нереста горчаки, как самцы, так и самки, отличаются необыкновенной живучестью и в слабой водке могут прожить 3—4 минуты.

По своему горькому вкусу и небольшой величине эта рыбка находится в крайнем пренебрежении. Ее ловят только недотками и частыми бредниками, а на удочку она вовсе не берет или берет очень редко, подобно карасю, на хлеб. В Малороссии иногда ее употребляют в борщ, предварительно выжав внутренности; брюхо лопается — пукает — и отсюда произошли названия — пукас и французское peteuse. Как кажется, горчаки непригодны и для насадки, так как рыбы берут их весьма неохотно.

1) ГОРЧАК - рыба сем. карповых. Дл. до 10 см. В пресных водах Европы и Вост. Азии. Икру откладывает в мантийную полость нек-рых двустворчатых моллюсков.

2) ГОРЧАК - род многолетних трав сем. сложноцветных. 2 вида, в Евразии. Г. ползучий - злостный сорняк, размножается корневой порослью, засухоустойчив и солевынослив. Ядовит.