«Птицефабрика»

предприятие по производству продуктов птицеводства (См. Птицеводство) на промышленной основе. Размещаются в основном около крупных городов и промышленных центров для обеспечения населения диетическими яйцами и парным птичьим мясом. Первые П. в СССР — Братцевская, Глебовская и Томилинская (Московская область) созданы в 1930—32; в 1950 их было 9, в 1957 — 20, в 1975 — 608. На П., производящих яйца, — от 100 тыс. до 1 млн. кур-несушек, годовое производство яиц 25—250 млн. шт.; мощность П., производящих мясо птицы, 1—4 млн. мясных цыплят в год, 250—500 тыс. индеек или 0,5—1 млн. уток. Технологический процесс организуется на промышленной основе. Цехи П.: родительского стада, инкубации, выращивания молодняка, промышленного стада кур или мясного молодняка, убоя и обработки птицы, сортировки и упаковки яиц и переработки отходов производства. Цехи располагают так, чтобы обеспечить поточность технологического процесса. Организуются П., специализированные по отдельным звеньям технологического процесса (производство гибридного молодняка, выращивание ремонтного молодняка, производство яиц и мяса). производство основано на использовании высокопродуктивной гибридной птицы, применении сбалансированных по питательным веществам Комбикормов, регулировании режима содержания, механизации и автоматизации производственных процессов, научная организации труда, ритмичности работы всех звеньев хозяйства. На П. яичного направления наиболее эффективно клеточное содержание, на П. мясного направления птицу содержат в широкогабаритных птичниках на глубокой подстилке и клеточных батареях. На мясо забивают бройлеров 56—65-суточного возраста, когда они весят 1300—1500 г, 4-месячных индюшат — 4—4,5 кг, 2-месячных утят — 2—2,5 кг.Цехи выращивания молодняка и содержания кур-несушек оборудуют клеточными батареями с автоматической подачей воды, механической раздачей кормов, уборкой помёта, сбором яиц; широкогабаритные птичники — механическими кормораздатчиками, автопоилками, гнёздами для яйцекладки; инкубационные цехи — инкубаторами с автоматическим управлением режимом инкубации, яйцесклады — машинами для сортировки, очистки и укладки яиц; убойные цехи — конвейерными линиями для переработки птицы; кормо-приготовительные цехи — машинами для приготовления комбикормов. На П. введены санитарно-карантинные мероприятия, ветеринарно-санитарный надзор за доброкачественностью кормов, режимом кормления и содержания, качеством продукции. На Боровской П. Тюменской области в 1974 валовое производство яиц составило 247,5 млн. шт., яйценоскость кур — 256 яиц, расход кормов на 10 яиц — 1,66 кг, затраты труда на производство 1000 яиц — 2,14 человеко-часа. На Вильнюсской бройлерной П. Литовской ССР в 1974 выращено 2 млн. 110 тыс. цыплят, которые весят в 68-суточном возрасте в среднем 1889 г, затрата корма на 1 ц птичьего мяса 2,99 ц кормовой единицы, затраты труда 3,8 человеко-часа. На всех П. СССР в 1970 произведено 6,7 млрд. яиц, в результате выращивания и откорма птицы получено 214,6 тыс. т привеса; в 1974 — 16 млрд. яиц и 434 тыс. т привеса.

Крупные промышленные предприятия по производству продуктов птицеводства имеются в США, Великобритании, Франции, Венгрии, Чехословакии, Польше, Болгарии и др. странах.

Лит.: Кондратюк Н. Д., Экономика и организация птицефабрик, М., 1965; Организация и технология производства бройлеров, М., 1968; Промышленное птицеводство. Справочник, М., 1971.

И. В. Никулицкий.

1. птицефа́брика;
2. птицефа́брики;
3. птицефа́брики;
4. птицефа́брик;
5. птицефа́брике;
6. птицефа́брикам;
7. птицефа́брику;
8. птицефа́брики;
9. птицефа́брикой;
10. птицефа́брикою;
11. птицефа́бриками;
12. птицефа́брике;
13. птицефа́бриках.

-и, ж.

Предприятие, снабжающее население крупных городов и промышленных центров продуктами птицеводства.

ж.

Предприятие, снабжающее население продуктами птицеводства.

комплекс зданий и сооружений для размещения самостоятельного сельскохозяйственного предприятия, специализирующегося на разведении и выращивании домашней птицы и производстве продукции птицеводства на промышленной основе

(Болгарский язык; Български) — птицеферма; птицевъден комплекс

(Чешский язык; Čeština) — drůbežářský závod

(Немецкий язык; Deutsch) — Geñügelfarm; Geflügelaufzuchtanlage

(Венгерский язык; Magyar) — csirkegyár; baromfitenyésztő üzem

(Монгольский язык) — шувууны фабрик

(Польский язык; Polska) — kombinat drobiarski

(Румынский язык; Român) — combinat avicol

(Сербско-хорватский язык; Српски језик; Hrvatski jezik) — živinarska farma

(Испанский язык; Español) — combinado avícola

(Английский язык; English) — poultry farm

(Французский язык; Français) — fabrique à volailles

Источник: Терминологический словарь по строительству на 12 языках

жен. battery farmж. integrated poultry farm.

poultry factory

ж.

stabilimento avicolo

ПТИЦЕФА́БРИКА -и; ж. Предприятие, снабжающее население продуктами птицеводства. Продукция птицефабрики.

poultry factory

* * *

poultry plant

* * *

poultry plant

техн.

птахофа́брика, птаха́рня

техн.

птахофа́брика, птаха́рня