«Ядовитые растения»

Многие низшие и высшие растения в числе различных продуктов своей жизнедеятельности вырабатывают, между прочим, и вещества ядовитые для животных и человека. Исследования большинства ядов растительного происхождения уже ознакомили нас с их химической природой, но условия их образования, а также превращения их в растениях пока еще не выяснены наукой детально. В настоящее время можно предполагать четыре следующих типа образования во взрослых растениях ядовитых веществ. 1) Токсическое (ядовитое) начало содержится уже в семени, а по мере развития последнего переходит в корни, стебли, листья и в другие органы развивающегося растения. Яд передается здесь уже наследственно. Примером такого способа образования ядовитых веществ у растений является ракитник — Cytisus Laburnum L., у которого неоднократно была наблюдаема наследственная передача ядовитых веществ. 2) Ядовитое начало не существует в семени, а образуется во взрослом растении в определенный период его развития. В этом случае наследственно передается не сам яд, а лишь способность воспроизводить его при известных внешних и внутренних условиях. Примером для этого случая может служить, между прочим, табак, семена которого не ядовиты, тогда как взрослое растение ядовито в определенный возраст своего существования. 3) Ядовитое начало вырабатывается только в семенах и уничтожается при прорастании последних. Здесь ядовитое вещество также не передается наследственно. Нечто подобное наблюдается у плевела — Lolium temulentum L. 4) В растении существуют лишь элементы яда в различных тканях, но самого яда нет, а образуется он только в том случае, если эти ткани разрываются почему либо, а элементы яда соединяются между собой и формируют последний. Примером может служить миндаль, лавровишня и другие розоцветные, в различных тканях которых содержатся безвредные сами по себе вещества эмульсин и амигдалин, дающие сильно ядовитую синильную кислоту лишь при взаимодействии. Количества ядовитого вещества в растении варьируют в зависимости от различних причин, от возраста самого растения, от органа, в котором оно находится, от различных внешних факторов, каковыми являются свет, теплота, время года, условия местности, состав почвы, обработка и удобрение ее. Некоторые растения бывают ядовиты только в молодости, а затем теряют свои ядовитые свойства и наоборот, — тогда как есть растения, ядовитые в течение всей своей жизни. У одних растений ядовитое вещество бывает равномерно распределено по всем их органам, тогда как у других одни части растения часто бывают ядовитее других. Тоже самое можно сказать и о других, только что перечисленных факторах, способствующих большей или меньшей ядовитости растений. Кроме того, ядовитость того или другого растения, низшего или высшего, зависит очень часто и от расы растения. Это особенно резко выражается у патогенных микробов, грибов, бактерий и др. Очень часто наблюдается, напр., быстрая смерть человека, или животного от небольшого количества введенного в его организм бактериального яда (токсина) и наоборот, иногда большие количества ядовитого начала бактерий и других низших организмов вызывают лишь слабые признаки отравления. На этом отчасти обоснованы так называемые предохранительные прививки, широко распространяющиеся теперь в медицине, по почину Пастера. Степень ядовитости того или другого растительного токсина зависит и от состояния животного организма, а также от его личных индивидуальных особенностей, от большей или меньшей восприимчивости к яду. Условия отравления человека и животных крайне разнообразны, есть случайные отравления, когда ядовитые свойства растения неизвестны, а в пищу оно попадает случайно. Другую группу отравлений составляют отравления по необходимости, как это бывает иногда с травоядными животными, когда им за недостатком здорового корма приходится питаться явно ядовитыми растениями. Степень ядовитости растений зависит не только от различных свойств животного организма, но и от способа введения яда. Наиболее тяжелые случаи отравления обнаруживаются при введении ядовитых начал в желудок и кишечник животных, а также в брюшную полость, где яд быстро рассасывается, а потому и энергично действует. Перейдем теперь к обзору главнейших ядовитых растений и находящихся в них действующих начал, причем остановимся только на таких растениях, случаи отравления которыми наиболее часты.

Хвойные. Тисс (Taxus baccata L., см.). Одно из самых ядовитых растений нашей южной флоры. Молодая листва его привлекает очень часто домашних животных, которые, главным образом, и отравляются. У древних писателей Теофраста, Плиния и др. есть указания и на отравления людей в древности, когда из тисса, ошибочно принимая его за казачий можжевельник, изготавливали абортивные лекарства. Действующее начало — таксин, вещество, мало изученное. Можжевельник (Juniperus Sabina L., Jun. virginiana L., см.). Очень ядовиты листья. Вызывают у животных кровавое мочеиспускание, — болезнь, известную на французском языке mal de brou или mal de bois. Животные заболевают во время пастбища в хвойных лесах, особенно часто после зимней стоянки.

Злаки. Плевел (Lolium temulentum, см.). Сорная трава, произрастающая на полях между посевами в России, на Кавказе, Урале и Туркестане. Стебель и листья не ядовиты. Ядовитыми свойствами обладают лишь семена. Вредные свойства семян плевела не обнаруживаются ни запахом, ни вкусом. Употребление в пищу ржаной, или пшеничной муки, с примесью плевела, даже в виде печеного хлеба, производит отравления, напоминающие собой опьянение, почему и сам плевел называется "опьяняющим". Байлье и Филоль нашли, что ядовитыми являются два действующих начала, мало в общем исследованных. Одно — желтое вещество, соединенное с некоторым количеством холестерина, находящегося в зеленом маслянистом веществе, извлекаемом из семян эфиром. Другое — содержится в экстракте, выделенном из муки водой. Оба вещества, и желтое и вытяжное, распадаются при t° в 100°С. Для человека часто смертельно такое количество плевела, когда на одну часть обыкновенной муки приходится около 5 частей муки плевела. Для отравления 1 килограмма веса животного необходимы следующие весовые количества семян: для лошади около 7 грамм, для собаки около 18 грамм. Жвачные животные мало чувствительны. Кукуруза (Zea Mays L., см.) — широко распространенное в южных странах хлебное растение, безвредное в свежем состоянии. Испорченные гниющие зерна кукурузы очень часто вызывают отравления. Весьма вероятно, что причиной ядовитости загнивающих зерен является грибок Oospora verticilloides, или другие какие-либо микроорганизмы, живущие в зернах кукурузы. Употребление в пищу несвежих зерен кукурузы вызывает в Италии и у нас в России, в Бессарабии, эпидемическое заболевание, известное под именем "пеллагры". Рожь (Secale cereale L., см.) и другие злаки не ядовиты сами по себе, но, будучи поражены "спорыньей" (см.) — грибком Claviceps purpurea Tul. (Sphacelia Segetum L.,., Sclerotium clavus С.), образующим на ржи особые "рожки" (склероции гриба), становятся очень ядовитыми, вызывая иногда эпидемию "злой корчи", или "эрготизма". Ядовитыми в данном случае являются только рожки грибка, известные в медицине под именем Secale cornutum (рогатая рожь) и употребляемые в качестве кровоостанавливающего, особенно при маточных кровотечениях. Склероции спорыньи довольно богаты различными веществами; так они содержат около 35 % жира, несколько многоатомных спиртов, а также органические кислоты. Ядовитым началом является сфацелиновая кислота и алкалоид корнутин.

Зимовниковые. Чемерица (Veratrum album, см.). Ядовиты все части растения как в свежем, так и в сухом виде. Отравляются животные, поедающие сено с чемерицей. Действующими началами в чемерице являются алкалоиды: вератральбин Митчеля, вератрамарин по Кеппену, жервин Симона и вератрин.

Тимелейные. Волчье лыко (Daphne mezereum, см.). Дико произрастает в горных странах. Ядовиты все части растения. Достаточно дюжины ягод для отравления ребенка. Ядовитыми началами являются умбелиферон Цвенгера и кокконьин Кассельмана. У нас в Крыму попадается другой вечнозеленый вид — Daphne Laureola (франц. Laurier de bois), волчий лаврик. Отравляются животные на пастбищах.

Молочайные. Ядовитыми являются все представители этого семейства, особенно часто встречающиеся у нас в Крыму и на Кавказе. Листья у молочайных попеременно сидячие, зубчатые или цельнокрайние. Цветы однополые, однодомные или двудомные с очень маленьким околоцветником, состоящим из 3—5 сросшихся между собой частей. Число тычинок или равно числу частей околоцветника, или менее его. Завязь сидячая, 2-х — 3-х гнездная. Плод — коробочка. Все молочайные содержат особый млечный сок белого цвета и едкий на вкус.

Молочай придорожный (Euphorbia lathyris L., см). Попадается по краям дорог, в садах и виноградниках. Ядовитым является млечный сок, семена содержат масло, являющееся очень сильным слабительным. Молочай — лекарственное средство деревенского обихода. Отравления людей довольно часты. Скот поедает молодые листики молочая и также иногда отравляется. На коже сок молочаев вызывает красные опухоли и даже нарывы. Очень часто страдают от него дети, собирающие молочаи для букетов и получающие при этом ожоги рук и лица. Ядовитыми являются смолы, находящиеся в соке молочаев. Кроме этого молочая, ядовитыми оказываются еще: E. sylvatica, E. esula, E. cyparissias, E. characias, E. peplus, E. verrucosa, E. palustris, а также экзотические виды E. canariensis, E. abyssinica и E. cotinifolia, сок которых особенно ядовит в сравнении с другими молочаями.

Клещевина (Ricinus communis L., см). Это растение родом из Индии или Африки. Семена крупные, имеют вид клещей, откуда и происходит русское название растения. Из семян добывается касторовое масло. Ядовиты только семена, которые, кроме масла, содержат еще чрезвычайно ядовитую фитальбумозу рицин. Рицин — белковое ферментативное вещество. Иногда достаточно проглотить два — три семени, чтобы последовала смерть от отравления. Ядовитость семян была известна еще Диоскориду. С лечебной целью семена, как таковые, употребляются в Персии. Они особенно прельщают своим вкусом детей и простолюдинов.

Лютиковые. Горицвет (Adonis vernalis, см.). Растет в средней и южной Европе. Цветет весной. Корни имеют противный запах и едки на вкус. Ядовитое вещество, глюкозид адонидин, содержится в корнях. Употребляется в медицине как сердечное средство.

Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus, см.). Растет в низких равнинах, топких местностях, около больших луж. В Петербургской губернии попадается и на сырых грядах огородов как сорное растение. Считается самым ядовитым из всех лютиков. Кроме него, ядовиты также следующие лютики: R. acris, R. bulbosus, R. flammula, R. thora, R. lingua, R. repens, R. ficaria и R. arvensis. По С. Мартену, в тканях всех лютиков находится очень ядовитая кислота, названная им фикаровой кислотой.

Маковые. Мак снотворный (Papaver somniferum, см.). Этот вид родиной с Востока, но уже разводится в культуре. Во Франции различают две культурные расы: черный мак (Pavot noir) и белый мак (Pavot blanc). У первой расы семена черные, а у второй белые. Ядовитые свойства мака известны с незапамятных времен. В летописях судебной медицины имеется много случаев отравления маком как случайных, так и хронических, а также преступных. Культурные народы борются и до сих пор устояли в этой борьбе — с морфиоманией Востока, т. е. с курением опиума и вообще со страстью к опьянению морфином, одним из ядовитых начал мака. Ядовиты все части этого мака, но в особенности коробочки. Ядовитое вещество мака, опиум, общеизвестно. При надрезе головок мака из него вытекает сок, содержащий шесть главных ядовитых алкалоидов, которые в опиуме соединены с меконовой кислотой: морфий, кодеин, тебаин, папаверин, наркотин и нарцеин. Их относительное количество в головках мака колеблется в зависимости от вышеперечисленных внешних и внутренних причин. Papaver Rhoeas (мак-самосейка), обильно растущий в хлебных полях, также ядовит. Чистотел (Chelidonium majus L., см.) — многолетнее растение, растущее в качестве сорного в затененных местах, в щелях каменных стен. Сильно ядовиты все части растения. Действующее начало — хелидоновая кислота. По показанию Шмидта, эта кислота тождественна с сукциновой. Кроме того, чистотел содержит ядовитые алкалоиды хелидонин и сангвинарин. В народной медицине употребляется против накожных болезней.

Гвоздичные. Куколь полевой (Agrostemma githago L., см.). — Растет в посевах, вследствие чего семена его смалываются с зернами хлебных растений. Скот не ест в поле куколя на корню. Ядовитое начало — глюкозид сапонин. Большие примеси куколя в хлебе вызывают эпидемии "гитагизма".

Зверобойные. Зверобой обыкновенный (Hypericum perforatum L., см.) — растет часто вдоль дорог, на солнечных открытых местах. Скот ест зверобой очень неохотно. Ядовит для животных и человека. Действующее начало не изучено.

Мелиевые. Клокóчина (Melia Azederach L., см.) родом из жарких стран Азии. Акклиматизируется в садах. В клочковине заключается горькое на вкус, ядовитое основание азадирин, предложенное одно время как средство, заменяющее хинин.

Бобовые. Ракитник (Cytisus Laburnum, см.). Общеизвестное растение. Сильно ядовиты все части. Действующие начала плохо изучены. Желтый люпин (Lupinus luteus L.) вызывает отравление травоядных, известное под именем "люпиноза". Отравление скота бывает иногда эпидемическим. Так, в 1880 г., в Померании, из 240000 овец погибло от люпиноза 14138 голов, т. е. 5,89 %. Люпиноз свирепствует специально на овцах. Действующее начало точно не изучено.

Розоцветные. Миндаль (Amygdalus communis L.). В культуре имеется много разновидностей. Особенно ядовита одна из них, называемая горьким миндалем (A. communis var. amara). В горьком миндале находятся два вещества амигдалин и эмульсин, которые при растирании семени с водой дают горькоминдальное масло и сильно ядовитую синильную кислоту. Лавровишня (Prunus Laurocerasus L.) также дает синильную кислоту.

Зонтичные. Болиголов пятнистый (Conium maculatum L.) — весьма распространенное сорное растение. Как ядовитое растение известно с древнейших времен. Все части растения ядовиты. Действующими началами являются несколько алкалоидов: коницин, конгидрин, этилконицин и метилконицин. Коницин иначе называется цикутин. В этом семействе есть и другие представители ядовитых растений: Cicuta virosa (Веха), принимаемая иногда по ошибке за сельдерей (Apium graveolens L.), и Anthriscus sylvestris L. (купырь дикий). Оба растения принадлежат к числу сорных трав и часто вызывают отравления. Ядовита также собачья петрушка (Aethusa cynapium L.), однолетнее зонтичн. сорн. растение, часто принимаемое по ошибке за обыкновенную петрушку и являющееся причиной многих случаев отравления.

Вьюнковые. Вьюнок-скаммоний (Convolvulus Scammonia L.). Похож на обыкновенный полевой вьюнок (С. arvensis L.). Он содержит в себе млечный сок, обладающий свойством сильно раздражать кишечник и известный в аптеках под именем скаммония. Скаммоний ядовит и содержит в себе, как действующее начало, глюкозид конвольвулин.

Пасленовые. Картофель (Solanum tuberosum L.) — общеизвестное растение. Сведения о ядовитости картофеля и об условиях образования этого яда распространены сравнительно мало. Картофель содержит в себе ядовитое начало — соланин, хотя и редко причиняющее смерть, но тем не менее вызывающее иногда несчастные случаи. Слегка позеленевшие клубни и ботва особенно ядовиты. Haaf дает следующую таблицу распределения соланина в клубнях картофеля. Количества соланина высчитаны на полкилограмма веса:

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Соланина содержится                | Клубни проросшие            | Клубни молодые         |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| В целом клубне                          | 0,21                                  | 0,16                            |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| " мясист. части клубня               | 0,16                                  | 0,12                            |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| " шелухе                                    | 0,24                                  | 0,18                            |

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

При варке картофеля соланин переходит в воду отвара. Соланин является алкалоидом. При большом количестве соланина в картофеле у людей появляются признаки отравления. Бывают и несчастные случаи. Баклажан (Solanum melongena L.) и паслен сладко-горький (Solanum dulcamara L.) также ядовиты. Белладонна (Atropa Belladona). Называется иначе, по почину Линнея, бешенной ягодой. Ядовитое начало содержится во всех частях растения. Это общеизвестный алкадоид атропин, а, кроме того, в белладонне есть и гиосциамин. Дурман (Datura stramonium L.) — однолетнее растение, родом из Америки. Действующее начало — алкалоид датурин. Белена (Hyoscyamus niger L.) — однолетнее сорное растение, часто около жилья. Сильно ядовито все растение. Действующее начало — алкалоид гиосциамин. Табак (Nicotiana Tabacum L.). Родом из Америки. Возделывается в Старом и Новом Свете для общеизвестного употребления. Действующее начало никотин — сильный яд. Несколько капель никотина, впущенные в глаз собаки, убивают ее в несколько минут. При курении медленно, хронически отравляет человеческий организм и тем самым сокращает жизнь.

Литература. О. Brasche, "Ueber Verwendbarkeit der Spectroscopie zur Unterscheidung der Farbenreactionen der Gifte" (Дерпт, 1891); R. Bunge, "Beiträge zur Spectroscopie einzelner Gifte und Arzneimittel" (Юрьев, 1894); A. Coutance, "Venins et poisons, leur production et leurs fonctions" (П., 1888); R. Kordes, "Vergleichung der wichtigeren narkotischen Extracte der russischen Pharmacopöe mit den anderer Pharmacopöen" (Дерпт, 1888); J. Roques, "Photographie medicale" (П., 1835); A. Siegel, "Ueber die Giftstoffe zweier Euphorbiaceae"; H. Stillmark, "Ueber Ricin" (Дерпт, 1888): К. Thunberg et Dalman, "De narcoticis observationes" (Упсала, 1816); Thunberg et Lindblom, "Dissertatio de viribus et usu Atropae Belladonae" (ib., 1816); Thunberg et Ljungberg, "De plantis venetratis" (ib., 1825); К. Корневэн, "Ядовитые растения" (СПб., 1895); И. Натансон, "О семенах полевого куколя" (СПб., 1867); G. Dragendorff, "Die Heilpflanzen" (Штутгарт, 1898); Грин, "Растворимые ферменты и брожение" (Москва, 1905); В. Варлих, "Русские лекарственные растения" (СПб., 1901); E. Häckel, "Ueber giftige Gräser" ("Mitth. der naturwissenschaftl. Vereins für Steiermark", 1904).

И. Л. Сербинов.

растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Вызывают отравления животных и человека. В мировой флоре известно более 10 тыс. видов Я. р., главным образом в тропиках и субтропиках, много их и в странах умеренного и холодного климатов; в СССР около 400 видов. Я. р. встречаются среди грибов, хвощей, плаунов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных растений. В странах умеренного климата наиболее широко они представлены в семействе лютиковых, маковых, молочайных, ластовневых, кутровых, паслёновых, норичниковых, ароидных. Многие растительные яды в небольших дозах — ценные лечебные средства (морфин, стрихнин, атропин, физостигмин и др.).

Основные действующие вещества Я. р. — алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирные масла, органические кислоты и др. Они содержатся обычно во всех частях растений, но часто в неодинаковых количествах, и при общей токсичности всего растения одни части бывают более ядовиты, чем другие. Например, у веха ядовитого, видов аконита, чемерицы особенно ядовито корневище, у картофеля — цветки, болиголова — плоды, у софоры, куколя, гелиотропа — семена, у наперстянки — листья. Некоторые растительные яды накапливаются и образуются только в одном органе растения (например, гликозид амигдалин — в семенах горького миндаля, вишни, сливы). Бывает, что некоторые части Я. р. неядовиты (например, клубни картофеля, кровелька семян тисса, семена мака снотворного). Содержание ядовитых веществ в растениях зависит от условий произрастания и фазы развития растения. Как правило, Я. р., растущие на Ю., накапливают действующих веществ больше, чем произрастающие на С. Одни растения более токсичны перед зацветанием, другие — в период цветения, третьи — при плодоношении. Наиболее ядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность может снижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства Я. р. токсичность сохраняется и после переработки, поэтому примесь их в фураже нередко бывает источником сильных отравлений с.-х. животных (при силосовании трав с примесью чемерицы алкалоиды из последней выщелачиваются, пропитывают силосную массу и делают её ядовитой). Животные, как правило, не поедают Я. р., однако при бескормице и весной после длительного стойлового содержания они с жадностью поедают свежую зелень, в том числе и Я. р. (часты отравления животных, перевезённых в районы, где встречаются незнакомые для них Я. р.). Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по-видимому, не существует. Например, белладонна и дурман ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, кур, дроздов и других птиц, морской лук, ядовитый для грызунов, безвреден для других животных, пиретрум ядовит для насекомых, но безвреден для позвоночных и т. д. Обычно отравление Я. р. происходит при попадании растений через рот, органы дыхания (при вдыхании пылевидных частиц Я. р. или выделяемых ими летучих веществ), а также через кожу в результате соприкосновения с Я. р., их соками. Отравления людей через дыхательные пути обычно относят к профессиональным; наблюдаются у сборщиков хмеля, столяров при работе с некоторыми видами древесины (например, древесиной бересклета), людей, имеющих дело с лекарств, растениями (например, с белладонной, секуринегой, лимонником и т. п.). Реже наблюдаются бытовые отравления летучими веществами, выделяемыми Я. р. Большие букеты магнолий, лилий, черёмухи, мака, тубероз могут вызвать недомогание, головокружение, головную боль. Нередки отравления детей соблазнительными на вид ядовитыми плодами. Отравление после поедания Я. р. может проявиться через несколько минут, например после употребления хвои тисса, в других случаях — через несколько дней и даже недель. Некоторые Я. р. (например, хвойник) могут быть ядовиты лишь при длительном их употреблении, т. к. действующие начала их в организме не разрушаются и не выводятся, а накапливаются. Большинство Я. р. одновременно действуют на различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее. По действию на организм животных различают Я. р., вызывающие поражение: центральной нервной системы (виды аконита, безвременника, белены, болиголова, ветренницы, веха и др.), сердца (виды ландыша, наперстянки, обвойника и др.), печени (виды гелиотропа, крестовника, люпина и др.), одновременно органов дыхания и пищеварения (горчица полевая, желтушник левкойный, триходесма седая) и т. д. В профилактике отравлений Я. р. человека важное значение имеет санитарное просвещение населения; животных — уничтожение Я. р. на пастбищах. Многие растительные яды в небольших (так называемых терапевтических) дозах применяются как лекарственные средства (например, сердечные гликозиды, получаемые из наперстянки и ландыша, атропин — из белены). Из некоторых Я. р. получают инсектициды (например, пиретрум — 113 ромашки далматской).

Лит.: Кречетович Л. М., Ядовитые растения СССР, М., 1940; Ядовитые растения лугов и пастбищ, М. — Л., 1950; Гусынин И. А., Токсикология ядовитых растений, 4 изд., М., 1962; Дударь А. К., Ядовитые и вредные растения лугов, сенокосов и пастбищ, М., 1971; Вильнер А. М., Кормовые отравления, 5 изд., Л., 1974.

В. Н. Вехов.

Ядовитые растения: 1 — аконит каракольский (1а — клубни); 2 — обвойник греческий (2а — кусок коры); 3 — белена чёрная (3а — плод, 3б — семя); 4 — дурман вонючий (4а — плод, 4б — семя); 5 — болиголов пятнистый (5а — участок стебля, 5б — зонтик с плодами, 5в — плод); 6 — аронник пятнистый (6а — клубень, 6б — плоды); 7 — переступень белый (7а — плоды, 7б — корни, 7в — цветок).

Ядовитые растения: 1 — красавка беладонна; 2 — скополия карниолийская (2а — плод); 3 — вех ядовитый (3а — корневище в разрезе, 3б — цветок, 3в — плод).

группа луговых, пастбищных, лесных, болотных, полевых сорных и нек-рых деревянистых раст., к-рые при поедании их жив. причиняют последним отравления, оканчивающиеся иногда смертью жив. или понижающие их продуктивность. Ядовитость этих раст. зависит от присутствия в них алкалоидов или глюкозидов, причем ядовитое начало содержится либо во всех органах раст. либо в отдельных его частях, в плодах, семенах, у древесных раст.-в коре, листьях и т. д. К наиболее опасным дикорастущим Я. р. в СССР относятся: куколь, плевел опьяняющий, белена, чемерица, вороний глаз, борец, хвощ болотный, молочай, вех ядовитый, или цикута, болиголов, или омег, безвременник, водяной перец; из древесных-тисс, самшит, можжевельник, волчье лыко. Вредны также нек-рые виды лютика и калужница, обладающие сильным одуряющим свойством и вызывающие у жив. после поедания в свежем виде различные нарушения в организме. Я. р. сильнее действуют на животный организм при резком переходе от зимнего к пастбищному кормлению без предварительной подкормки, когда жив. от длительного отсутствия зеленого корма с жадностью поедают всякую зеленую травяную растительность. Молодняк резче реагирует на отравления Я. р., чем взрослые жив. Лечение отравлений должно вестись ветврачом. Профилактика заключается в правильном пастбищном содержании и кормлении жив., в обследовании кормов и пастбищ на Я. р., уничтожении этих растений.

IЯдови́тые расте́ния

постоянно или периодически содержат вещества, токсичные для человека и животных. Отравления могут вызвать собственно ядовитые растения и неядовитые культурные растения, приобретающие токсические свойства вследствие неправильного хранения или заражения грибками (см. Пищевые отравления). Токсичность растений может значительно варьировать в зависимости от их возраста, фазы вегетации, условий произрастания (климатических, почвенных и др.) и части растения (корни, побеги, ветви, плоды, кора). Некоторые растения имеют ядовитый нектар (например, азалия багульник) или пыльцу (например, белена, олеандр), придающие токсические свойства меду (употребление его в пищу может вызвать лихорадку, рвоту, диарею).

Отравления растительными ядами происходят преимущественно в теплое время года при употреблении в пищу неизвестных или несъедобных растений, внешне сходных со съедобными видами Подобные отравления, иногда очень тяжелые, возникают преимущественно у детей. Известны случаи профессиональных отравлений при выращивании, сборе, сушке и переработке растительного сырья (например, при производстве касторового масла могут возникать отравления клещевиной вследствие попадания жмыха в желудочно-кишечный тракт с рук). Острые отравления растительными ядами могут произойти в результате самолечения лекарственными растениями, а также вследствие употребления в качестве алкогольных напитков спиртовых настоек этих растений или плодов косточковых, содержащих в костянках синильную кислоту. Наиболее изученные Я. р., вызывающие отравления у человека, представлены в таблице 1.

Таблица 1

Ядовитые растения, наиболее часто вызывающие отравления, их географический ареал, части растений, содержащие токсичные веществ, и характер действия этих веществ на организм (токсикодинамика)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ядовитое  | Географический | Части растения, | Характер действия |

| растение| ареал | содержащие | растительных ядов на |

| |  | токсичные  | организм|

| |  | вещества.  | (токсикодинамика). |

| |  | Химический | Вначале указан|

| |  | состав | преобладающий|

| |  | растительного  | токсический эффект  |

| |  | яда | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| 1| 2 | 3  | 4|

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Акация белая  | Юг европейской | Кора и корни. | Местное |

| Robinia| части нашей  | Содержат| раздражающее, в |

| pseudoacacia | страны | токсальбумин| тяжелых случаях |

| L.|  | робин  | нейротоксическое |

| |  || действие |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Аконит  | Южные регионы | Подземные | Нейротоксическое|

| Aconitum| Сибири, Алтая,  | части растения.  | (никотиноподобный|

| exelsum | северные регионы  | Корень аконита | синдром), местное  |

| Reichb. (борец| Средней Азии и  | имеет запах | раздражающее |

| высокий,  | Приморья  | хрена. В период | действие на  |

| лютик голубой, |  | цветения  | желудочно-кишечный  |

| иссык- |  | накапливает  | тракт (токсический  |

| кульский  |  | токсичные  | гастроэнтерит)  |

| корень) |  | алкалоиды | |

| |  | аконитин, | |

| |  | мезаконитин и  | |

| |  | гипаконитин | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Белена черная | Повсеместно  | Все части | Нейротоксическое|

| Hyoscyamus  |  | растения.  | (атропиноподобный  |

| niger L.|  | Содержат| синдром), местное  |

| |  | алкалоиды | раздражающее на|

| |  | гиосциамин, | желудочно-кишечный  |

| |  | атропин и  | тракт (токсический  |

| |  | скополамин  | гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Белладонна | См. Красавка || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Болиголов| Европейская часть  | Надземная  | Нейротоксическое|

| пятнистый| нашей страны,| часть растения,  | (никотиноподобный|

| Conium | Средняя Азия,| нектар. Листья  | синдром), местное  |

| maculatum L.| Западная Сибирь  | напоминают | раздражающее |

| (пятнистый|  | листья | действие на  |

| омег) |  | петрушки. | желудочно-кишечный  |

| |  | Содержат| тракт (токсический  |

| |  | алкалоиды | гастроэнтерит)  |

| |  | коницин, конеин  |  |

| |  | и их | |

| |  | производные  | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Борец высокий | См. Аконит  || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Борщевик | Повсеместно, за| Все части | Местное |

| Heracleum  | исключением зоны | растения. | раздражающее |

| sphondylium | пустынь | Содержат| действие на кожу|

| |  | эфирные масла| (токсический  |

| |  | и  | дерматит) |

| |  | фурокумарины  | |

| |  | (агнелицин, | |

| |  | ксантоксин)  | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Бузина| Кавказ, юг  | Костянки,  | Нейротоксическое|

| вонючая | европейской части | особенно  | действие; характер  |

| Sambucus  | нашей страны| незрелые. | действия на ц.н.с.|

| ebulus L. и |  | Содержат| подобен  |

| другие виды  |  | гликозид | токсическому|

| семейства |  | амигдалин| эффекту синильной  |

| жимолостных  |  || кислоты |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Вех ядовитый | Повсеместно, за| Все части | Нейротоксическое|

| Cicuta virosa L. | исключением| растения,  | (никотиноподобный |

| (цикута, омег | Крыма, Кавказа и | особенно| синдром), местное  |

| водяной)  | Средней Азии| поздней осенью | раздражающее |

| |  | и ранней весной | действие на  |

| |  | Содержат| желудочно-кишечный  |

| |  | цикутотоксин| тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Волчье лыко | Европейская часть  | Все части | Местное |

| Daphne | нашей страны,| растения.  | раздражающее |

| mezereum L | Кавказ, южные | Содержат| действие на  |

| (волчник | регионы Сибири| гликозид | желудочно-кишечный  |

| обыкновенный) |  | дафнин и | тракт (токсический  |

| |  | смолистое| гастроэнтерит) и кожу |

| |  | вещество  | (токсический  |

| |  | лизергин | дерматит, особенно у  |

| |  || детей)|

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Вороний глаз | Европейская часть  | Все части | Нейротоксическое|

| Paris  | нашей страны,| растения,  | (атропиноподобный  |

| quadrifolia L.  | Сибирь Кавказ| особенно ягоды. | синдром), местное  |

| |  | Содержат| раздражающее |

| |  | гликозиды | действие на  |

| |  | паридин и | желудочно-кишечный  |

| |  | паристифнин| тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Гелиотроп  | Южные регионы | Надземная  | Гепатотоксическое|

| опушенный | нашей страны| часть растения | действие|

| Heliotropium |  | (в начальной | |

| lasiocarpum  |  | стадии | |

| (кок-мараз,|  | вегетации);| |

| зеленая хворь) |  | семена (в  | |

| |  | заключительной ||

| |  | стадии | |

| |  | вегетации).| |

| |  | Содержат| |

| |  | алкалоиды | |

| |  | гелиотропин и  | |

| |  | лазиокарпин  | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Горицвет| Степные и | Все части | Кардиотоксическое  |

| Adonis vernalis | лесостепные| растения.  | действие |

| L.| регионы средней и | Содержат  | |

| | южной полосы  | сапонины и | |

| | европейской части | сердечные | |

| | нашей страны,| гликозиды —  | |

| | Урала, Западной | адонитоксин,| |

| | Сибири, севера | цимарин,  | |

| | Казахстана| дигитоксин,  | |

| |  | гитоксин,| |

| |  | дигоксин | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Горчак | Юг, юго-восточные  | Семена. | Гепатотоксическое|

| розовый  | регионы| Содержат| действие, в тяжелых|

| Acroptilon  | европейской части | глюкоалкалоиды | случаях развиваются|

| picris| нашей страны,| (при разложении | нефропатия и |

| (ползучий| Средняя Азия| в организме | энцефалопатия и |

| горчак)|  | человека  | энцефаломиелит|

| |  | образуются  | |

| |  | токсичные  | |

| |  | производные  | |

| |  | пиррола) | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Дурман  | Европейская часть  | Листья и | Нейротоксическое|

| обыкновенный, | нашей страны,| семена.| (атропиноподобный  |

| или вонючий | Кавказ. Средняя| Содержат| синдром) и|

| Datura  | Азия, Алтай| гиосциамин и | психотропное,|

| stramonium L.|  | скополамин  | местное  |

| |  || раздражающее |

| |  || действие на  |

| |  || желудочно-кишечный  |

| |  || тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Заманиха| Южные регионы | Корневище и  | Кардиотоксическое и |

| высокая  | Приморья  | корни. | психотропное,|

| Echinopanax|  | Содержат| местное  |

| elatum|  | различные| раздражающее |

| |  | токсичные  | действие на  |

| |  | сапонины | желудочно-кишечный  |

| |  || тракт |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Клещевина | Кавказ, Средняя| Семена. | Местное |

| обыкновенная | Азия| Содержат| раздражающее |

| Ricinus| (возделывается в | токсальбумин| действие на  |

| communis L.| качестве сырья для | рицин, алкалоид | желудочно-кишечный  |

| | получения | рицинин. У | тракт (токсический  |

| | касторового масла)  | детей тяжелые | гастроэнтерит), в |

| |  | отравления | тяжелых случаях |

| |  | развиваются | гемотоксическое  |

| |  | при | (гемолитическое), |

| |  | употреблении в | нефротоксическое |

| |  | пищу 2—3  | действие |

| |  | семян | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Конопля  | Культурное | Соцветия, | Психотропное, |

| индийская| растение. В нашей | завязь,  | галлюцинаторное |

| Cannabis  | стране посевы| незрелые | действие; при |

| indica  | запрещены  | плоды. | длительном |

| |  | Содержат| употреблении — |

| |  | смолистые | хроническая |

| |  | вещества  | интоксикация (см. |

| |  | (каннабиол и его | Наркомании) |

| |  | производные),  | |

| |  | обладающие | |

| |  | наркотическим  | |

| |  | действием. | |

| |  | Отравления| |

| |  | возможны при | |

| |  | курении табака,| |

| |  | содержащего | |

| |  | коноплю  | |

| |  | индийскую или  | |

| |  | продукты ее  | |

| |  | переработки  | |

| |  | (анаша, гашиш, ||

| |  | марихуана, | |

| |  | план), а также | |

| |  | при введении в ||

| |  | полость рта или  |  |

| |  | носа| |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Красавка | Горные районы  | Все части | Нейротоксическое|

| (белладонна)| Кавказа, Крыма,  | растения.  | (атропиноподобный  |

| обыкновенная | Карпаты | Содержат| синдром), местное  |

| Atropa  |  | атропин,| раздражающее |

| belladonna L. |  | гиосциамин | действие на  |

| |  || желудочно-кишечный  |

| |  || тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Куколь  | Европейская часть  | Семена. | Местное |

| Agrostemma  | нашей страны,| Содержат| раздражающее |

| githago L. | Кавказ (сорняк в| сапонин, | действие на  |

| | посевах злаков)| гитагин| желудочно-кишечный  |

| |  || тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит).  |

| |  || Отравление |

| |  || развивается при |

| |  || употреблении зерна и  |

| |  || зернопродуктов, |

| |  || зараженных |

| |  || семенами куколя |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Ландыш  | Европейская часть  | Надземная  | Кардиотоксическое  |

| майский  | нашей страны,| часть растения.  | действие  |

| Convallaria | Северный Кавказ,| Содержит| |

| majalis L. | Забайкалье. | гликозиды: | |

| | Приамурье, | конваллятоксин, | |

| | Сахалин, | конваллязид и  | |

| | Курильские | др.  | |

| | острова  || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Лютик голубой | См. Аконит || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Лютиковые | Повсеместно, за| Надземная  | Местное |

| Ranunculaceae | исключением зоны| часть растения.  | раздражающее|

| | пустынь | Содержит| действие на  |

| |  | лактон| желудочно-кишечный  |

| |  | протоанемонин| тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит) и кожу |

| |  || (токсический  |

| |  || дерматит) |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Мак | Средняя Азия.| Семенные | Психотропное |

| снотворный,| Культивируются  | коробочки. | наркотическое, |

| или опийный  | только масличные  | Содержат| галлюцинаторное |

| Papaver | сорта | алкалоиды | действие |

| somniferum L.|  | группы опия | |

| |  | (морфин,| |

| |  | кодеин, | |

| |  | папаверин и | |

| |  | др.)  | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Миндаль  | Средняя Азия,| Ядра косточек| Нейротоксическое|

| обыкновенный| восточная часть  | (семена).| действие; характер  |

| Amygdalus | Закавказья, Крым| Содержат| действия на ц.н.с.|

| communis и|  | гликозид | подобен  |

| другие виды  |  | амигдалин| токсическому|

| косточковых  |  || эффекту синильной  |

| растений|  || кислоты |

| (абрикос, |  || |

| персик, вишня, |  || |

| слива)|  || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Молочайные   | Повсеместно  | Надземная  | Местное |

| Euphorbiaceae  | (сорняк в посевах| часть. Млечный  | раздражающее|

| (молочай,  | злаков)  | сок содержит | действие на  |

| пролесник,  |  | ангидрит | желудочно-кишечный  |

| тунг и др.)|  | эвфорбиновой| тракт (токсический  |

| |  | кислоты | гастроэнтерит) и кожу |

| |  | (эвфорбин)| (токсический  |

| |  || дерматит) |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Наперстянка | Культивируется как | Надземная  | Кардиотоксическое  |

| пурпуровая,  | лекарственное| часть растения,  | действие  |

| или красная | растение на| нектар.| |

| Digitalis  | Украине, Северном| Содержат| |

| purpurea  | Кавказе  | сапонины и | |

| шерстистая|  | гликозиды | |

| Digitalis lanata |  | (дигитоксин,  | |

| |  | дигоксин) | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| ржавая |  || |

| Digitalis  |  || |

| ferruginea |  || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Олеандр | Кавказ, Крым, как| Все части | Кардиотоксическое,  |

| обыкновенный| комнатное | растения.  | местное  |

| Nerium   | растение | Содержат| раздражающее |

| oleander L. | повсеместно | гликозиды | действие на  |

| |  | олеандрин,| желудочно-кишечный  |

| |  | аденериин и др. | тракт (токсический |

| |  || гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Папоротник  | Европейская часть  | Корневище.| Гепатотоксическое,|

| мужской | нашей страны,| Содержит| местное  |

| Dryopteris| Сахалин и Алтай,  | фильмарон и| раздражающее |

| filixmas | север Азии, Кавказ, | филиксовую| действие на  |

| | Тянь-Шань | кислоту  | желудочно-кишечный  |

| |  || тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит). В|

| |  || тяжелых случаях |

| |  || резорбтивное и |

| |  || нейротропное|

| |  || действие, нарушение  |

| |  || зрения, в редких  |

| |  || случаях атрофия |

| |  || зрительного нерва |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Паслен | Повсеместно (по | Ягоды и трава.  | Местное |

| сладко-  | берегам водоемов,  | Содержат| раздражающее |

| горький  | сорняк в посевах| гликоалкалоид| действие на  |

| Solanum| злаков)  | соланин | желудочно-кишечный  |

| dulcamara |  || тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит), в |

| |  || тяжелых случаях |

| |  || нейротоксическое |

| |  || действие |

| |  || (атропиноподобный  |

| |  || синдром) |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Паслен | Повсеместно  | Незрелые  | Местное |

| черный | (сорняк в посевах| ягоды.| раздражающее |

| Solanum| злаков)  | Содержат| действие на  |

| nigrum|  | гликоалкалоид| желудочно-кишечный  |

| |  | соланин | тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит), в |

| |  || тяжелых случаях |

| |  || нейротоксическое |

| |  || действо |

| |  || (атропиноподобный  |

| |  || синдром) |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Полынь  | Южный Казахстан, | Листья,  | Нейротоксическое|

| цитварная  | Таджикистан | молодые побеги | действие|

| Artemisia cina|  | и особенно  | (никотиноподобный |

| Berg.|  | цветочные| синдром), в|

| |  | корзинки. | некоторых случаях |

| |  | Содержат| появление|

| |  | сантонин  | зрительных  |

| |  || галлюцинаций, |

| |  || видение предметов в  |

| |  || желтом свете,|

| |  || местное  |

| |  || раздражающее |

| |  || действие на  |

| |  || желудочно-кишечный  |

| |  || тракт (токсический  |

| |  || гастроэнтерит)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Софора | Степная зона| Семена. | Кардиотоксическое, а |

| Sophora | Казахстана и  | Содержат| в тяжелых случаях |

| | Средней Азии| алкалоиды | нейротоксическое |

| | (сорняк в посевах| пахикарпин, | действие |

| | злаков)  | софокарпин, | |

| |  | софорамин и| |

| |  | матрин  | |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Спорынья | Паразитирует на| Склероции, или | Судорожное действие |

| Claviceps | ржи, в небольших  | «маточные | на гладкую |

| purpurea  | количествах | рожки».  | мускулатуру |

| | культивируется в  | Содержит| (особенно матки),|

| | фармакологических | алкалоиды | адренолитическое|

| | целях | эрготцмин, | (симпатолитическое)  |

| |  | эргометрин, а| и психотропное  |

| |  | также гистамин | действие, обладает  |

| |  | и ацетилхолин  | выраженным  |

| |  || сосудосуживающим |

| |  || эффектом, |

| |  || вызывающим  |

| |  || нарушения  |

| |  || кровообращения в |

| |  || нижних конечностях|

| |  || (трофические язвы,  |

| |  || гангрена) |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Табак| Культивируется в  | Все части | Нейротоксическое|

| настоящий,  | южных и западных | растения,  | действие |

| или | регионах нашей  | особенно| (никотиноподобный |

| курительный | страны | листья. | синдром), усиление  |

| Nicotiana  |  | Содержат| моторной функции |

| tabacum;  |  | никотин  | кишечника |

| махорка  |  || |

| Nicotiana  |  || |

| rustica|  || |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Термопсис  | Юг Сибири, Урала, | Все части| Нейротоксическое|

| ланцетный | север Казахстана  | растения,  | (никотиноподобный |

| Thermopsis |  | особенно| синдром), местное  |

| lanceolata|  | семена и  | раздражающее |

| |  | листья, | действие на  |

| |  | содержат | желудочно-кишечный  |

| |  | алкалоид| тракт (токсический  |

| |  | термопсин и  | гастроэнтерит),  |

| |  | цитизин (в | иногда психотропное |

| |  | семенах)  | (галлюцинаторное |

| |  || действие) |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Триходесма  | Предгорные районы | Семена. | При остром  |

| седая | Средней Азии| Содержат| отравлении местное|

| Trichodesma| (сорняк в посевах| алкалоиды | раздражающее |

| incanum | злаковых культур)  | триходесмин и  | действие на  |

| |  | инканин.| желудочно-кишечный  |

| |  | Отравление| тракт (токсический  |

| |  | развивается при | гастроэнтерит), при|

| |  | употреблении  | длительном |

| |  | зерна и | употреблении — |

| |  | зернопродуктов, | поражение спинного|

| |  | засоренных  | мозга  |

| |  | семенами| (триходесмотоксикоз)  |

| |  | триходесмы | по типу парезов, |

| |  | седой| периферических |

| |  || параличей|

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Чемерица | Лесная и | Все части | Кардиотоксическое,  |

| Лобеля | лесостепная зоны| растения,  | местное  |

| Veratrum | нашей страны (до  | особенно| раздражающее |

| lobelianum  | Забайкалья) | корневище и | действие на  |

| (чемеричник,|  | корни. | желудочно-кишечный  |

| смертоед,  |  | Содержат| тракт (токсический  |

| волчок |  | алкалоиды | гастроэнтерит), в |

| кукольник) |  | протовератрин, | тяжелых случаях |

| |  | вератрин,  | поражения |

| |  | вератрозин и  | вегетативной нервной |

| |  | др.  | системы (нарушение  |

| |  || нервно-мышечной |

| |  || проводимости)  |

|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Чистотел | Повсеместно  | Надземная  | Местное |

| большой |  | часть растения.  | раздражающее|

| Chelidonium|  | Млечный сок  | действие на  |

| majus|  | содержит | желудочно-кишечный  |

| |  | алкалоиды | тракт (токсический  |

| |  | хелидонин,| гастроэнтерит) и кожу |

| |  | хемурин и др.  | (токсический  |

| |  || дерматит), в тяжелых  |

| |  || случаях |

| |  || наркотическое, |

| |  || галлюцинаторное |

| |  || действие |

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Растительные яды относятся главным образом к алкалоидам, гликозидам, растительным мылам (сапонинам), органическим кислотам (синильная, щавелевая), смолам. В большинстве случаев отравления Я. р. проявляются тошнотой, рвотой, болями в животе, диареей. Эти симптомы являются неспецифическими и обусловлены высоким содержанием в Я. р. различных органических кислот, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника. Специфический для конкретных ядов симптомокомплекс развивается после их всасывания в кровь, которое происходит, как правило, в дистальных отделах тонкой кишки, при этом местное раздражающее действие ядов ускоряет их адсорбцию. Избирательная токсичность (преобладающий токсический эффект) растительных ядов проявляется в преимущественном воздействии на нервную систему, сердце, желудочно-кишечный тракт, печень или кожу.

При острых отравлениях преобладающими являются поражения нервной системы с развитием холинолитического (атропиноподобного) синдрома (например, при отравлении беленой, красавкой) или никотиноподобного синдрома (например, при отравлении вехом ядовитым, хвощом полевым и некоторыми другими Я. р.). Психические расстройства протекают в виде интоксикационного психоза с явлениями резкого психомоторного возбуждения, переходящего в состояние оглушения и кому. Поражение пирамидной системы с развитием парезов вызывает триходесма седая (триходесмотоксикоз, или джайлантарский энцефалит). Преимущественное поражение сердца отмечается при отравлении Я. р., содержащими сердечные гликозиды (наперстянкой, ландышем, горицветом и др.). Их избирательная токсичность проявляется в раннем развитии нарушений ритма и проводимости сердца (тахикардия, сменяющаяся брадикардией). Гепатотоксическое действие растительных ядов (например, гелиотропа опушенного, горчака розового, крестовника) характеризуется увеличением печени, развитием желтухи, появлением геморрагических высыпаний на коже (гелиотропный токсикоз). Острые отравления некоторыми ядовитыми растениями (например, борщевиком) сопровождаются преимущественным поражением кожи — токсическим дерматитом, имеющим, как правило, благоприятное течение.

Многие растительные яды вызывают поражение нескольких органов или систем организма. Например, яд аконита поражает ц.н.с. и сердце, яд чемерицы Лобеля и наперстянки — сердце и желудочно-кишечный тракт, яд гелиотропа опушенного — печень и почки. Однако преобладающий токсический эффект всегда проявляется раньше и при меньшей дозе растительного яда. Тяжелые отравления с развитием коматозного состояния (потеря сознания, нарушения темпа и ритма сердечных сокращений, расстройство дыхания) могут вызвать большие дозы практически любого растительного яда.

Диагностика острых отравлений Я. р. основана преимущественно на выявлении симптомов избирательной токсичности и на данных анамнеза (табл. 2). Лабораторная токсикологическая диагностика, направленная на качественное и количественное определение растительного яда, разработана недостаточно и применяется главным образом для распознавания отравлений сердечными гликозидами и хинином.

Таблица 2

Характерные клинические признаки острых отравлении, вызываемых наиболее распространенными ядовитыми растениями, и меры неотложной помощи

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Преобладающий | Характерные| Меры неотложной |

| токсический эффект, | клинические| помощи |

| вызываемый | признаки  | |

| ядовитыми  | | |

| растениями  | | |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| 1  | 2| 3|

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Поражения нервной системы|

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Поражения| Сухость во рту и| Промывание желудка; |

| нервной системы. | глотке,  | внутрь солевое  |

| Атропиноподобный| расширение | слабительное,|

| синдром; развивается | зрачков,| активированный  |

| при отравлении | тахикардия, | уголь; обильное |

| беленой, вороньим  | гиперемия кожи, | питье. Подкожно 1 мл |

| глазом, дурманом | гипертермия, | 0,05% раствора |

| обыкновенным, | психомоторное | прозерина (при|

| красавкой | возбуждение. В  | тяжелом состоянии 1  |

| (белладонной), | тяжелых случаях | мл 0,05% раствора |

| пасленом сладко-| — зрительные| физостигмина  |

| горьким и черным | галлюцинации, | салицилата или  |

|| судороги с  | эзерина). При|

|| последующей | возбуждении 2 мл  |

|| потерей сознания, | 2,5% раствора |

|| коматозное | аминазина или 2,5%|

|| состояние  | раствора тизерцина  |

|| | внутримышечно, 1—  |

|| | 2 мл 0,5% раствора  |

|| | диазепама |

|| | (седуксена)|

|| | внутривенно. При|

|| | резкой гипертермии  |

|| | 10—20 мл 4% |

|| | раствора|

|| | амидопирина |

|| | внутримышечно; на|

|| | голову и паховые  |

|| | области пузыри со |

|| | льдом; обертывание |

|| | тела пострадавшего|

|| | влажной простыней.|

|| | Форсированный |

|| | диурез. В тяжелых|

|| | случаях показана|

|| | гемосорбция |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Никотиноподобный  | Головная боль, | Промывание желудка|

| синдром; развивается | головокружение,  | через зонд 0,1% |

| при отравлении | гиперсаливация, | раствором калия  |

| аконитом,| парестезии. В | перманганата; внутрь  |

| болиголовом | начальной стадии | солевое |

| пятнистым, вехом | признаки  | слабительное,|

| ядовитым, полынью | возбуждения| активированный  |

| цитварной, табаком,  | ц.н.с., | уголь; обильное |

| термопсисом| тахикардия, | питье. Внутривенно  |

| ланцетным | повышение АД,  | капельно вводят |

|| одышка,| глюкозоновокаиновую |

|| миофибрилляции,  | смесь (15—50 мл 1%|

|| сужение зрачков.  | раствора новокаина и  |

|| В дальнейшем | 500 мл 5% раствора|

|| признаки  | глюкозы),  |

|| угнетения ц.н.с.:  | внутримышечно 10 мл |

|| брадиаритмия,  | 25% раствора магния|

|| снижение АД, | сульфата. Показано|

|| особенно | повторное  |

|| диастолического,  | внутримышечное |

|| угнетения | введение витаминных |

|| дыхания, иногда  | препаратов: 5 мл 5%|

|| клонико-| раствора натрия |

|| тонические | аскорбината, 4 мл 6% |

|| судороги,| раствора тиамина |

|| гипотермия. В  | хлорида (витамина В₁ |

|| тяжелых случаях | ), 4 мл 5% раствора |

|| возможно| пири-доксина |

|| развитие  | гидрохлорида |

|| коматозного  | (витамин В₆). При|

|| состояния,  | нарушениях |

|| коллапса,| сердечного ритма —  |

|| паралича | внутривенно 30 мг |

|| дыхательного | преднизолона или |

|| центра. | 250 мг|

|| В некоторых | гидрокортизона,  |

|| случаях | внутримышечно 20 мл |

|| наблюдаются| 5% раствора  |

|| психотропные | унитиола, 2 мл 30%  |

|| эффекты —  | раствора токоферола|

|| зрительные  | ацетата; в тяжелых  |

|| галлюцинации. | случаях —  |

|| При отравлении  | электростимуляция  |

|| аконитом — | сердца. При  |

|| видение  | тахикардии —  |

|| предметов в | подкожно 4 мл 0,25%  |

|| зеленом свете, | раствора изоптина; |

|| преходящие| при брадикардии —  |

|| расстройства  | подкожно 1 мл 0,1%|

|| зрения и слуха;| раствора атропина  |

|| при отравлении  | сульфата,|

|| полынью  | внутривенно 1—2 мл|

|| цитварной —| 0,5% раствора |

|| видение  | новодрина или 0,05%  |

|| предметов | раствора алупента.  |

|| желтом свете.| При возбуждении —|

|| При отравлении  | внутривенно 1—2 мл|

|| табаком | 0,5% раствора |

|| наблюдаются| диазепама |

|| усиление | (седуксена). При  |

|| моторной | судорогах — 1—2 мл  |

|| функции | 2% раствора  |

|| кишечника, | дитилина или 2 мл |

|| гиперсаливация, | 0,5% раствора |

|| тошнота, рвота | седуксена|

|| | (реланиума). При |

|| | сильных болях в |

|| | животе — подкожно  |

|| | 1 мл 0,2% раствора  |

|| | платифиллина|

|| | гидротартрата. При  |

|| | угнетении дыхания |

|| | показана  |

|| | искусственная |

|| | вентиляция легких, в|

|| | тяжелых случаях —  |

|| | гемосорбция |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Расстройства психики | Психомоторное  | Промывание желудка; |

| по типу | возбуждение,| внутрь |

| галлюцинаторного | расширение | активированный  |

| синдрома;  | зрачков (при | уголь; обильное |

| развиваются при  | отравлении | питье. При резком|

| отравлениях коноплей | коноплей| возбуждении — |

| индийской, маком | индийской), шум  | внутримышечно 4—5   |

| снотворным | в ушах, яркие | мл 2,5% раствора |

|| зрительные  | аминазина и 2—3 мл  |

|| галлюцинации. | 0,5% раствора |

|| Затем наступают | галоперидола. При  |

|| общая слабость,  | снижении АД и|

|| вялость, | брадикардии —|

|| плаксивость и  | подкожно 1—2 мл |

|| долгий глубокий  | 0,05% раствора |

|| сон с | алупента, 2 мл  |

|| замедлением | кордиамина; |

|| пульса,  | внутривенно 5 мл|

|| гипотермия. | панангина с 200 мл |

|| Возможны| 5% раствора  |

|| падение АД, | глюкозы, 50—100 мг |

|| брадикардия. В| кокарбоксилазы; |

|| тяжелых случаях | согревание тела.|

|| (при отравлении  | Форсированный |

|| маком  | диурез. При |

|| снотворным) —  | угнетении дыхания |

|| угнетение | показана  |

|| дыхания, | искусственная |

|| коматозное | вентиляция легких. |

|| состояние,  | При угнетении|

|| сужение зрачков  | дыхания и сознания  |

|| с ослаблением  | (при отравлении  |

|| реакции на свет.  | маком снотворным)|

|| При длительном| — внутривенное |

|| употреблении| введение антидота. В |

|| препаратов | тяжелых случаях |

|| конопли | показана гемосорбция |

|| индийской| |

|| развивается| |

|| хроническая | |

|| интоксикация | |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Тканевая гипоксия | Резкая головная | Промывание желудка|

| вследствие | боль, тошнота,  | через зонд 0,1% |

| блокирования  | рвота, боли в | раствором калия  |

| клеточной | животе, общая  | перманганата или |

| цитохромоксидазы; | слабость,| 0,5% раствором  |

| развивается при| гиперсаливация, | натрия тиосульфата; |

| отравлении бузиной  | боли в области| внутрь |

| вонючей, миндалем  | сердца,| активированный  |

| горьким и некоторыми | ощущение | уголь. Ингаляция |

| косточковыми | сердцебиения. | амилнитрита (1 |

| растениями  | Затем | ампула на ватный |

|| брадикардия,  | тампон). Внутривенно |

|| сильная одышка, | 10 мл 1% раствора|

|| расширение | натрия нитрита 2—3|

|| зрачков,| раза с интервалом в |

|| судороги, потеря | 10 мин, 50 мл 30% |

|| сознания. В | раствора натрия |

|| тяжелых случаях | тиосульфата, 20—40   |

|| — клонико- | мл 40% раствора |

|| тонические | глюкозы повторно. |

|| судороги,| Показаны  |

|| коллапс, | кислородная терапия, |

|| нарушение  | витаминные |

|| дыхания, | препараты: |

|| гиперемия кожи, | цианокобаламин до  |

|| цианоз слизистых  | 1000 мкг в сутки  |

|| оболочек| внутримышечно, |

|| | натрия аскорбинат до  |

|| | 20 мл 5% раствора |

|| | внутривенно. При|

|| | нарушениях дыхания |

|| | — искусственная  |

|| | вентиляция легких, |

|| | форсированный |

|| | диурез  |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Поражение  | Усиление | Промывание желудка; |

| вегетативной нервной  | моторной| внутрь солевое  |

| системы (блокада | функции | слабительное,|

| симпатических α-  | кишечника, | активированный  |

| адренорецепторов) и  | гиперсаливация, | уголь: обильное |

| ц.н.с., психоз; | тошнота, рвота,  | питье. Внутривенно  |

| развиваются при  | головокружение,  | капельно вводят |

| отравлении | возбуждение,| глюкозоновокаиновую |

| спорыньей (эрготизм)  | бред, бледность, | смесь (30 мл 2% |

|| одышка,| раствора новокаина и  |

|| судороги,| 500 мл 10% раствора  |

|| анестезия кожи  | глюкозы); |

|| конечностей,| внутримышечно (в |

|| коматозное | тяжелых случаях |

|| состояние  | внутривенно |

|| | медленно) 2 мл 2% |

|| | раствора но-шпы|

|| | повторно; при |

|| | судорогах  |

|| | внутривенно 2—4 мл|

|| | 0,5% раствора |

|| | диазепама. |

|| | Форсированный |

|| | диурез. В тяжелых|

|| | случаях —  |

|| | гемосорбция, |

|| | вдыхание|

|| | амилнитрита (1 |

|| | ампула на ватный |

|| | тампон)|

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Поражение спинного | При пероральном  | Промывание желудка|

| мозга | отравлении | через зонд, внутрь|

| (триходесмотоксикоз), | тошнота, рвота,  | активированный  |

| развивается при| диарея,| уголь. При болях в  |

| отравлении | лихорадка с  | животе показаны|

| триходесмой седой  | ознобами. При | спазмолитики|

|| длительном | |

|| употреблении в  | |

|| пищу муки из  | |

|| зерна,  | |

|| засоренного  | |

|| триходесмой| |

|| седой, | |

|| развиваются  | |

|| парезы| |

|| конечностей| |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Поражения| Диспептические  | Промывание желудка, |

| сердечно- | расстройства:  | внутрь солевое  |

| сосудистой| тошнота, рвота.  | слабительное,|

| системы. Прямое  | Нарушение ритма  | активированный |

| кардиотоксическое| сердца:| уголь. Внутривенно|

| действие;| брадикардия,  | капельно 500 мл 0,5% |

| развивается при| реже тахикардия,| раствора калия |

| отравлении | желудочковые и| хлорида, 20 мл 10%  |

| горицветом, | предсердные | раствора тетацин-  |

| ландышем майским,| экстрасистолы,  | кальция в 300 мл 5%|

| наперстянкой, | гетеротопные  | раствора глюкозы 3— |

| олеандром | ритмы,  | 4 раза в сутки;  |

| обыкновенным | нарушение  | внутривенно 250 мг|

|| проводимости,  | гидрокортизона или|

|| мерцание и | 30 мг преднизолона; |

|| фибрилляция | внутримышечно 5 мл |

|| желудочков, | 5% раствора  |

|| падение АД, | унитиола, 1—2 мл  |

|| цианоз, судороги,  | 30% раствора|

|| потеря сознания | токоферола ацетата|

|| | (витамин Е). При  |

|| | брадикардии —|

|| | подкожно 1 мл 0,1%|

|| | раствора атропина  |

|| | сульфата,|

|| | внутривенно 2 мл|

|| | 0,5% раствора |

|| | новодрина. В |

|| | тяжелых случаях —  |

|| | гемосорбция, |

|| | электростимуляция  |

|| | сердца|

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Нарушение ритма и  | Синусовая | Промывание желудка|

| проводимости | брадикардия (при| через зонд; внутрь|

| сердца, развивается  | отравлении | активированный  |

| при отравлении | софорой), | уголь, солевое  |

| заманихой высокой, | тахикардия (при  | слабительное;|

| софорой, чемерицей  | отравлении | обильное питье.  |

| Лобеля| заманихой | Подкожно или |

|| высокой,  | внутривенно 0,1%  |

|| чемерицей | раствор атропина|

|| Лобеля), | сульфата по 1 мл, |

|| снижение АД. На | повторно для |

|| ЭКГ: нарушение  | купирования |

|| ритма | брадикардии.  |

|| (экстрасистолия),| Внутривенно  |

|| удлинение | капельно 2,5 г калия |

|| интервала RQ. В  | хлорида в 500 мл 5% |

|| тяжелых случаях | раствора глюкозы. |

|| коллапс, | При тахикардии |

|| нарушения  | подкожно 1—2 мл |

|| нервно-мышечной | 0,05% раствора|

|| проводимости,  | прозерина или 1 мл  |

|| расширение | 0,25% раствора |

|| зрачков,| изоптина, повторно |

|| нарушение  | до купирования|

|| зрения, слуха, | тахикардии. При |

|| психомоторное | судорогах — 2 мл  |

|| возбуждение,| 0,5% раствора |

|| нарушение  | диазепама. |

|| дыхания, клонико- | Форсированный |

|| тонические | диурез. При |

|| судороги| расстройствах |

|| | дыхания — |

|| | искусственное |

|| | аппаратное дыхание, |

|| | внутривенно 5 мл 6%  |

|| | раствора тиамина |

|| | бромида 3—4 раза в  |

|| | сутки. В тяжелых  |

|| | случаях показана|

|| | гемосорбция |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Поражение| При отравлении  | Внутривенно или|

| печени. Развивается | ядами гелиотропа | внутримышечно |

| при отравлении | опушенного и  | вводят  |

| гелиотропом| горчака розового| гидрокортизона  |

| опушенным | наблюдается | гемисукцинат по 250  |

| (гелиотропный  | постепенное | мг в сутки,  |

| гоксикоз), горчаком | развитие  | внутримышечно —  |

| розовым,| процесса, | преднизолона |

| папоротником| обусловленного  | гемисукцинат по 60  |

| мужским | многократным  | мг в сутки;  |

|| употреблением в| витаминные |

|| пищу | препараты (витамины|

|| зараженного | группы В,|

|| зерна.  | аскорбиновую и |

|| Интоксикация| никотиновую  |

|| сопровождается | кислоты), |

|| снижением| внутривенно 4—6 мл|

|| аппетита, общей  | 0,2% раствора |

|| слабостью, | липоевой кислоты 3— |

|| похуданием, | 4 раза в сутки. При |

|| тяжестью в  | остром отравлении |

|| правом | папоротником |

|| подреберье,| мужским —|

|| развитием| промывание желудка, |

|| цирроза печени с | внутрь солевое  |

|| асцитом. При | слабительное,|

|| отравлении | обильное питье,  |

|| папоротником | форсированный |

|| мужским  | диурез с |

|| наблюдается | ощелачиванием крови |

|| быстрое развитие  | натрия|

|| токсической  | гидрокарбонатом. При |

|| гепатопатии. В  | судорогах —|

|| тяжелых случаях | внутривенно 1—2 мл|

|| — | 0,5% раствора |

|| интоксикационный | диазепама. В  |

|| психоз, судороги,  | тяжелых случаях|

|| нарушение  | показана гемосорбция |

|| зрения, | |

|| коматозное | |

|| состояние  | |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Токсический  | При пероральном  | Промывание желудка|

| гастроэнтерит;  | отравлении | через зонд, внутрь|

| развивается при| тошнота, рвота,  | активированный  |

| отравлении | ощущение | уголь; обильное |

| клевещиной | жжения во рту, | питье,  |

| обыкновенной, | глотке, пищеводе; | обволакивающие |

| куколем, волчьим| боли в животе,  | средства. Коррекция|

| лыком, лютиковыми, | диарея,| водно-электролитного |

| молочайными,  | обезвоживание | баланса и |

| чистотелом большим,| организма; иногда | ощелачивание крови:  |

| пасленом сладко-| испражнения с  | внутривенно капельно |

| горьким и черным, | примесью крови| 100—150 мл 4%  |

| триходесмой седой и | | раствора натрия |

| другими ядовитыми  | | гидрокарбоната. Для  |

| растениями  | | снятия болей в|

|| | животе — подкожно  |

|| | 1—2 мл 0,1% |

|| | раствора атропина  |

|| | сульфата|

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Местное| Жжение, зуд,  | Обмывание  |

| раздражающее | эритема  | пораженного участка |

| действие| | кожи водой, |

| Токсический| | обработка спиртовым|

| дерматит; | | раствором |

| развивается при| | метиленового синего,|

| прикосновении к| | повязка с  |

| борщевику, при  | | гидрокортизоновой|

| попадании на кожу  | | мазью и анестезином|

| сока акации,| | |

| чистотела большого,  | | |

| растений семейства  | | |

| лютиковых и | | |

| молочайных, волчьего | | |

| лыка и др.  | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Лечение острых отравлений Я. р. включает комплекс мероприятий экстренной детоксикации организма и симптоматическую терапию. При попадании токсичного вещества на кожу достаточно промыть пораженный участок проточной водой с мылом и нанести любой питательный крем на жировой основе. Лечение местных воспалительных процессов состоит в локальной гипотермии и наложении антисептической повязки. При пероральном отравлении пострадавшему следует незамедлительно промыть желудок через зонд (см. Промывание желудка). После трех- или четырехкратного промывания желудка дают активированный уголь (20—25 таблеток или 80—100 г водной взвеси) или 80—100 г черных сухарей, затем — слабительное (30 г магния сульфата на ¹/₂ стакана воды). Симптоматическая терапия основана на поддержании функций органов и систем, подвергшихся токсическому действию.

При тяжелых отравлениях Я. р., сопровождающихся выраженным гастроэнтеритом, нарушением гемодинамики (снижение АД), следует на догоспитальном этапе начать внутривенное капельное введение по 200—400 мл гемодеза, реополиглюкина, 5—10% раствора глюкозы с 20 мл панангина. Учитывая, что многие Я. р. обладают кардиотоксическими свойствами, необходима электрокардиография. При выявлении нарушений проводимости и ритма сердца проводят комплекс лечебных мероприятий, направленных на профилактику внезапной остановки сердца: внутривенно вводят 30 мг преднизолона или 125 мг гидрокортизона, внутримышечно 5—10 мл 5% раствора унитиола; в стационаре внутримышечно, повторно по 1—2 мл 30% масляного раствора токоферола ацетата. При отсутствии лечебного эффекта применяют электростимуляцию или дефибрилляцию сердца. Во время транспортировки больного, а также при нахождении его в стационаре желательно осуществлять кардиомониторный контроль. В условиях стационара во всех случаях тяжелых отравлений эффективным методом лечения является гемосорбция.

Специальная антидотная терапия (см. Противоядия) разработана недостаточно полно, чтобы иметь самостоятельное клиническое значение. Исключение составляет применение фармакологических антагонистов: физостигмина — при холинолитическом синдроме и атропина — при мускариноподобном синдроме.

Всех больных с отравлениями Я. р. целесообразно госпитализировать в специализированный токсикологический центр либо в больницу, имеющую отделение реанимации.

Профилактика отравлений Я. р. заключается главным образом в санитарно-просветительской работе с населением. Знание Я. р. (прежде всего местных видов конкретного региона), их токсических свойств и особенностей — залог успеха в борьбе с отравлениями Я. р. Нельзя употреблять в пищу неизвестные растения, а также те, внешний вид которых вызывает малейшее сомнение. Непоправимый вред может нанести самолечение лекарственными травами, а также траволечение, проводимое лицами без специального медицинского образования.

Важнейшая роль в профилактике отравлении Я. р. у детей принадлежит санитарному просвещению родителей, работников детских дошкольных учреждений и оздоровительных лагерей. Все лица, на попечении которых находятся дети, должны знать об опасности, которую таят в себе Я. р. Постоянный присмотр за детьми (особенно маленькими), внимание к ним со стороны взрослых, воспитательная работа с детьми школьного возраста позволяют избежать отравлений Я. р.

См. также Лекарственные растения, Отравления.

IIЯдови́тые расте́ния

Отравление могут вызвать собственно ядовитые растения и неядовитые культурные растения, приобретающие токсические свойства вследствие неправильного хранения или заражения грибками. Токсичность растений может значительно варьировать в зависимости от их возраста, фазы вегетации, условий произрастания (климатических, почвенных и др.) и части растения (например, корни, побеги, плоды, кора). Некоторые растения имеют ядовитый нектар (например: азалия, багульник) или пыльцу (например: белена, олеандр), придающие токсические свойства меду; употребление его в пищу может вызвать лихорадку, рвоту, понос.

Отравления растительными ядами происходят преимущественно в теплое время года при употреблении в пищу неизвестных или несъедобных растений, внешне сходных со съедобными. Подобные отравления, иногда очень тяжелые, возникают преимущественно у детей. Известны случаи профессиональных отравлений Я. р. при выращивании, сборе, сушке и переработке растительного сырья (например, при производстве касторового масла могут возникать отравления клещевиной вследствие попадания жмыха в желудочно-кишечный тракт с рук).

Растительные яды относятся главным образом к алкалоидам, гликозидам, органическим кислотам (синильная, щавелевая), смолам. В большинстве случаев отравления Я. р. проявляются тошнотой, рвотой, болями в животе, поносом (см. таблицу). Эти симптомы являются неспецифическими и обусловлены высоким содержанием в Я. р. различных органических кислот, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника. Специфический для конкретных ядов симптомо-комплекс развивается после их всасывания в кровь. Избирательная токсичность (преобладающий токсический эффект) растительных ядов проявляется в преимущественном воздействии на нервную систему, сердце, желудочно-кишечный тракт, печень или кожу.

При острых отравлениях преобладающими являются поражения нервной системы с развитием холинолитического (атропиноподобного) синдрома (например при отравлении беленой, красавкой) или никотиноподобного синдрома (например, при отравлении вехом ядовитым, хвощом полевым). Психические расстройства протекают в виде интоксикационного психоза с явлениями резкого психомоторного возбуждения, переходящего в состояние оглушения и кому (Кома). Преимущественное поражение сердца отмечается при отравлении Я. р., содержащими сердечные гликозиды (наперстянкой, ландышем, горицветом и др.). Их избирательная токсичность проявляется в раннем развитии нарушений ритма и проводимости сердца (тахикардия, сменяющаяся брадикардией); возможна остановка сердца. Токсическое действие на печень растительных ядов (например, гелиотропа опушенного, горчака розового, крестовника) характеризуется развитием желтухи, появлением геморрагических высыпаний на коже (гелиотропный токсикоз). Острые отравления некоторыми ядовитыми растениями (например, борщевиком) сопровождаются преимущественным поражением кожи — токсическим дерматитом, имеющим, как правило, благоприятное течение.

Многие растительные яды вызывают поражение нескольких органов или систем организма. Например, яд аконита поражает центральную нервную систему и сердце, яд чемерицы Лобеля и наперстянки — сердце и желудочно-кишечный тракт, яд гелиотропа опушенного — печень и почки. Однако преобладающий токсический эффект всегда проявляется раньше и при меньшей дозе растительного яда. Наиболее тяжелые отравления с развитием коматозного состояния (потеря сознания, нарушения темпа и ритма сердечных сокращений, расстройство дыхания) могут вызвать большие дозы практически любого растительного яда.

Таблица — Характерные признаки острых отравлений, вызываемых наиболее распространенными ядовитыми растениями, меры первой помощи.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Преобладающий токсический  | Характерные признаки острых | Меры первой помощи|

| эффект, вызываемый ядовитыми| отравлений  ||

| растениями  | ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Атропиноподобный синдром;| Сухость во рту и глотке,  | Промывание желудка; внутрь|

| развивается при отравлении | расширение зрачков, тахикардия, | солевое слабительное,|

| беленой, вороньим глазом,| покраснение кожи, повышение  | активированный уголь; обильное  |

| дурманом обыкновенным, | температуры тела, возбуждение.  | питье. При резком повышении  |

| красавкой (белладонной),  | В тяжелых случаях зрительные | температуры тела обертывание|

| пасленом сладко-горьким и  | галлюцинации, судороги с | влажной простыней, обильное  |

| черным | последующей потерей сознания, | питье |

|| коматозное состояние ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Никотиноподобный синдром;  | Головная боль, головокружение,  | Промывание желудка, внутрь|

| развивается при отравлении | усиленное слюноотделение. В  | солевое слабительное,|

| аконитом, болиголовом пятнистым, | начальной стадии тахикардия,  | активированный уголь; обильное  |

| вехом ядовитым, полынью  | повышение АД, одышка,  | питье. При угнетении дыхания |

| цитварной, табаком, термопсисом  | подергивания мышц, сужение  | показано искусственное дыхание  |

| ланцетовидным  | зрачков. В дальнейшем снижение ||

|| АД, угнетение дыхания, иногда  ||

|| судороги, понижение ||

|| температуры тела, иногда ||

|| наблюдаются зрительные  ||

|| галлюцинации. В тяжелых||

|| случаях возможно развитие||

|| коматозного состояния. При ||

|| отравлении полынью цитварной  ||

|| пострадавший отмечает, что ||

|| видит окружающие предметы в ||

|| желтом свете. При отравлении ||

|| табаком наблюдается усиление  ||

|| моторной функции кишечника,  ||

|| усиленное слюноотделение, ||

|| тошнота, рвота ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Расстройства психики по типу | Психомоторное возбуждение,  | Промывание желудка, внутрь|

| галлюцинаторного синдрома, | расширение зрачков (при  | активированный уголь, обильное  |

| развиваются при отравлениях  | отравлении коноплей индийской),  | питье. При угнетении дыхания  |

| коноплей индийской, маком| шум в ушах, яркие зрительные | показано искусственное дыхание  |

| снотворным | галлюцинации. Затем общая  ||

|| слабость, вялость, плаксивость и ||

|| долгий глубокий сон с||

|| замедлением пульса, ||

|| понижением температуры тела. ||

|| Возможны падение АД, ||

|| брадикардия. В тяжелых случаях |  |

|| (при отравлении маком ||

|| снотворным) угнетение дыхания,  ||

|| коматозное состояние ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Нарушение тканевого дыхания;  | Резкая головная боль, тошнота,| Промывание желудка; внутрь|

| развивается при отравлении | рвота, боли в животе, общая | активированный уголь, Вдыхание|

| бузиной вонючей, миндалем | слабость, повышенное| амилнитрита (1 ампула на ватный  |

| горьким и некоторыми  | слюноотделение, боли в области | тампон). При нарушениях  |

| косточковыми растениями| сердца, ощущение | дыхания показано искусственное  |

|| сердцебиения. Затем бради-| дыхание|

|| кардия, сильная одышка,||

|| расширение зрачков, судороги,  ||

|| потеря сознания. В тяжелых  ||

|| случаях судороги, коллапс, ||

|| нарушение дыхания, покраснение ||

|| кожи, цианоз слизистых оболочек |  |

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Токсическое действие на сердце; | Тошнота, рвота, нарушение | Промывание желудка внутрь|

| развивается при отравлении | ритма сердца, падение АД, | солевое слабительное|

| горицветом. ландышем майским,  | цианоз, судороги, потеря  | активированный уголь  |

| наперстянкой, олеандром| сознания ||

| обыкновенным | ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Нарушение ритма и проводимости | Тахикардия (при отравлении | Промывание желудка через зонд;  |

| сердца; развивается при  | заманихой высокой, чемерицей  | внутрь активированный уголь,|

| отравлении заманихой высокой,  | Лобеля), снижение АД. В  | солевое слабительное; обильное|

| софорой, чемерицей Лобеля | тяжелых случаях коллапс,  | питье. |

|| нарушение нервно-мышечной ||

|| проводимости, расширение ||

|| зрачков, нарушение зрения,||

|| слуха, возбуждение, нарушение  ||

|| дыхания, судороги ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Токсический дерматит; | Жжение, зуд, покраснение кожи | Обмывание пораженного участка |

| развивается при прикосновении к| | кожи водой, обработка спиртовым |

| борщевику, при попадании на кожу | | раствором метиленового синего,  |

| сока акации, чистотела большого,  | | повязка с гидрокортизоновой |

| растений семейства лютиковых и| | мазью и анестезином  |

| молочайных, волчьего лыка и др.  | ||

|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Токсический гастроэнтерит; | Тошнота, рвота, ощущение| Промывание желудка; внутрь|

| развивается при отравлении | жжения во рту, глотке,| активированный уголь; обильное  |

| клещевиной обыкновенной, | пищеводе; боли в животе, понос,| питье, обволакивающие средства |

| куколем, волчьим лыком, | обезвоживание организма;||

| лютиковыми, молочайными, | иногда примесь крови в кале ||

| чистотелом большим, пасленом | ||

| сладко-горьким и черным  | ||

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Первая помощь при острых отравлениях Я. р. включает комплекс мероприятий. При попадании токсического вещества на кожу достаточно промыть пораженный участок проточной водой с мылом и наложить любой питательный крем на жировой основе. Лечение местных воспалительных процессов состоит в локальном охлаждении и наложении стерильных повязок. При отравлении, обусловленном поступлением яда через рот, пострадавшему следует незамедлительно промыть желудок через зонд (см. Промывание желудка). После трех- или четырехкратного промывания желудка дают активированный уголь (20—25 г в виде таблеток или взвеси в воде) или 80—100 г черных сухарей, а затем слабительное (30 г магния сульфата на ^½ стакана воды). Всех больных с отравлениями Я. р. целесообразно госпитализировать в специализированный токсикологический центр либо в больницу, имеющую отделение реанимации.

Профилактика. Знание Я. р. (прежде всего местных видов конкретного региона), их токсических свойств и особенностей имеет решающую роль в предупреждении отравлений Я. р. Нельзя употреблять в пищу неизвестные растения, а также те, внешний вид которых вызывает малейшее сомнение. Все лица, на попечении которых находятся дети, должны знать об опасности, которую таят в себе Я. р. Постоянный присмотр за детьми (особенно маленькими), внимание к ним со стороны взрослых, воспитательная работа с детьми школьного возраста, позволяют избежать отравлений ядовитыми растениями.

См. также Лекарственные растения, Отравления.

Дурман обыкновенный.

Чемерица Лобеля.

Аконит алтайский.

Вороний глаз.

Наперстянка пурпуровая.

Паслен черный.

Термопсис ланцетовидный.

Молочай (прутьевидный).

Лютик едкий.

Ландыш майский.

Бузина черная.

Клещевина обыкновенная.

Заманиха высокая.

Безвременник осенний.

Красавка (белладонна).

Паслен сладко-горький.

Мак снотворный.

Чистотел.

Наперстянка шерстистая.

Борщевик.

Болиголов.

Волчье лыко.

Спорынья.

Белена черная.

ядови́тые расте́ния

растения, вызывающие отравления человека и животных. Это свойство придаёт им наличие некоторых групп химических веществ, в част-ности алкалоидов и сапонинов. Они могут концентрироваться как во всём растении, так и в отдельных его органах. Детей особенно привлекают яркие ядовитые ягоды вороньего глаза, волчника. Отравление некоторыми растениями, напр. вехом и болиголовом, могут быть смертельными.

.

растения, содержащие специфические вещества, способные при определенной экспозиции (дозе и длительности воздействия) вызывать болезнь или смерть человека или других животных. В растительном мире существуют тысячи ядовитых веществ, которые обычно делят в зависимости от их химической природы на несколько групп. Например, выделяют алкалоиды, гликозиды, фитотоксины, фотосенсибилизирующие пигменты, сапонины, минеральные яды и др. Их можно также классифицировать по клинической картине отравления. Различают, скажем, нейротоксины, печеночные и почечные яды, вещества, раздражающие пищеварительный тракт, вызывающие остановку дыхания, повреждающие кожу, вызывающие пороки развития. Иногда одно вещество относится сразу к нескольким химическим классам или действует на несколько систем органов. Точно установлена токсичность по крайней мере 700 видов североамериканских растений. Они известны во всех крупных таксономических группах - от водорослей до однодольных. Существуют ядовитые одноклеточные, папоротники, голосеменные и покрытосеменные; иногда отравление обусловлено плесневыми, головневыми или ржавчинными грибами, присутствующими на растениях или в растительной пище. Хотя бактерии и грибы сейчас относят к самостоятельным царствам организмов, некоторых из них по традиции рассматривают вместе с ядовитыми растениями.

Отравление и другие реакции. Различают отравление и инфекцию, которые вызывают бактерии или грибы. Инфекционные агенты поселяются в другом организме, разрушая ткани и размножаясь за их счет. Ядовитые же организмы выделяют токсичные вещества, которые действуют независимо от того, жив ли образовавший их организм или мертв, присутствует он или уже отсутствует в момент отравления. Например, ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, вызывает интоксикацию (ботулизм), даже если сама бактерия была убита при стерилизации продуктов. Отравление следует отличать и от аллергических реакций, возникающих у животных при действии на них особых веществ - аллергенов, присутствующих, в частности, в некоторых растениях. Так, сыпь на коже, возникающая при прикосновениях к сумаху укореняющемуся (Rhus toxicodendron, по другой классификации - Toxicodendron radicans) или близким к нему видам, - аллергическая реакция на определенные вещества, присутствующие в данном растении. Неоднократный контакт с аллергеном способен повысить чувствительность к нему. Покраснение и раздражение кожи вызываются некоторыми веществами и без сенсибилизации, например млечным соком молочаев (Euphorbia spp.) или секретом жгучих волосков крапивы (Urtica spp.). Локальный солнечный ожог, иногда многие месяцы сохраняющийся в виде темного пигментного пятна, может возникать на фоне воздействия псоралена на влажную кожу. Это фенольное соединение присутствует в пастернаке посевном (Pastinaca sativa), ясенце белом (Dictamnus albus), цедре лайма (Citrus aurantifolia) и некоторых других растениях.

Воздействие токсичных соединений. Природа отравления зависит от тех реакций, которые протекают в организме животного, а также от того, в какой мере яд накапливается в организме и каким образом выводится из него. В некоторых случаях ядовитое вещество образуется в тканях животного из безвредного предшественника, присутствующего в растении. Так, при поедании листьев дикой сливы (Prunus spp.) из содержащихся в них безобидных гликозидов высвобождается цианид; нитраты, присутствующие в корме или пище, превращаются организмом животного в гораздо более токсичные нитриты. Однако в большинстве случаев растительные токсины проявляют свое действие без предварительного химического изменения. При поедании яд попадает в первую очередь в ротовую полость. Некоторые раздражающие вещества, например аронниковых растений (Dieffenbachia и др.), действуют главным образом на этом уровне. Затем яд проходит в следующие отделы пищеварительной системы (не обязательно повреждая их) и может всасываться или выводиться наружу. После всасывания он прежде всего поступает в воротную вену печени и саму печень. Там может произойти его химическая детоксикация, т.е. перевод в безвредную форму и выделение с желчью; с другой стороны, он может вызвать повреждение клеток печени или же просто пройти через нее и попасть с кровью в другие органы и ткани - в этом случае возможно поражение всего организма или лишь некоторых чувствительных к яду структур. Поскольку яды поступают прежде всего в пищеварительную систему, ее анатомические и физиологические особенности у данного вида животных существенно влияют на проявление отравляющего действия того или иного вещества. Например, у птиц пища перед всасыванием проходит через зоб и мускульный желудок, а у жвачных, в частности у коров, коз и овец, сначала (в рубце) подвергается действию ферментов микроорганизмов и лишь затем собственно переваривается и всасывается. И птицы и жвачные в этом смысле резко отличаются от "одножелудочных" животных, например свиней и лошадей, у которых растительный материал начинает перевариваться в желудке практически сразу после проглатывания. Легкость удаления съеденной пищи путем рвотной реакции тоже варьирует в зависимости от типа пищеварительной системы. Жвачные способны избавиться таким способом лишь от части содержимого первого отдела желудка - рубца, тогда как человек, собака и свинья могут быстро и эффективно опорожнить весь этот орган. У лошади тоже бывает рвота, но из-за особенностей строения ее мягкого неба исторгаемый материал попадает в трахею, что обычно грозит смертью от удушья. К счастью, многие яды сами стимулируют рвотную реакцию. Уровень токсичности можно выразить в количестве растительного материала, способном привести к отравлению данного животного, в процентах от массы последнего. Так, если она равна 0,1%, значит, животное массой 100 кг отравится, съев 100 г ядовитого корма. У большинства ядовитых видов токсичность составляет от 0,01 до 1%. Практически это означает, что отравление не самыми опасными растениями наступит, только если несколько раз набрать полный рот листьев или плодов. Однако в случае некоторых растений гораздо меньшие их количества могут нанести серьезный ущерб здоровью и даже привести к смерти. Примеры тому - плоды волчеягодника (Daphne spp.), семена абруса опасного (Abrus precatorius) или клещевины обыкновенной (Ricinus communis). Последние два вида считаются самыми ядовитыми из всех семенных растений. Их токсины - сходные по строению полипептиды, подавляющие синтез белков в кишечной стенке. В результате она разрушается и перестает функционировать. В то же время семена клещевины - источник безопасного касторового масла. Пример другого рода - папоротник орляк (Pteridium aquilinum): отравление им скота отмечается лишь после поедания этого растения в количестве, примерно равном массе самого животного.

Профилактика и лечение. Отравления происходят чаще всего у детей до пяти лет. Эти случаи занимают в данной возрастной группе шестое место по частоте отравлений в целом и вызываются почти исключительно культивируемыми видами. Отравления взрослых обычно вызваны собираемыми для еды дикорастущими растениями. Эти отравления обычно более опасны. Ежегодно от отравлений растениями страдают примерно 15 000 человек. Для домашних животных этот показатель не определялся, но, скорее всего, он гораздо выше.

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Какие из растений самые ядовитые, сказать трудно, поэтому приводимые ниже данные далеко не полны и, естественно, не охватывают всех видов, которые могут вызвать отравление. Кроме того, здесь рассматриваются только растения материковой части США.

Комнатные и садово-декоративные травянистые растения. Многие близкие к лилиям луковичные виды содержат в своих луковицах опасные концентрации алкалоидов или других биологически активных веществ. Примеры -птицемлечник зонтичный (Ornithogalum umbellatum), подснежник снеговой (Galantus nivalis) и гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis). Безвременник осенний (Colchicum autumnale) и глориоза роскошная (Gloriosa superba) содержат колхицин - ценное лекарственное вещество, используемое для лечения подагры; в больших дозах оно вызывает тошноту, рвоту, тяжелый понос, выпадение волос, нарушение свертываемости крови и поражение почек. Представители семейства амариллисовых (Amaryllidaceae), к которому относятся, в частности, нарциссы (Narcissus spp.) и амариллисы (Amaryllis spp.), богаты алкалоидом ликорином, стимулирующим рвотный центр в мозгу. Отравление возникает, когда луковицы всех перечисленных выше растений принимаются за репчатый лук. Еще один близкий родственник лилий - ландыш майский (Convallaria majalis) содержит в довольно высокой концентрации сердечный гликозид, который может вызвать эффект, сходный с передозировкой препаратов наперстянки. Последние получают из наперстянки пурпуровой, или красной (Digitalis purpurea), произрастающей в диком виде на тихоокеанском северо-западе США и натурализовавшейся в других регионах. В малых дозах ее гликозиды стимулируют работу ослабленной сердечной мышцы, но при передозировке ведут к аритмиям и блокаде электрической проводимости сердца, необходимой для его нормальных сокращений. Опасные для здоровья алкалоиды содержат многие растения семейства маковых. Самый яркий пример - мак снотворный (Papaver somniferum), из которого получают морфин. Раньше это красивое садовое растение широко разводили в США, но теперь его выращивание запрещено законом. Мак восточный (P. orientale) содержит химически близкие алкалоиды, но они оказывают иное действие. То же самое можно сказать о садовом "разбитом сердце", или дицентре великолепной (Dicentra spectabilis), и ее дикорастущих сородичах - дицентре клобучковой (D. cucullaria) и дицентре канадской (D. canadensis) из семейства, очень близкого к маковым. Морозник черный (Helleborus niger) из семейства лютиковых цветет поздней осенью или сразу после таяния снега весной. Как и лютики (Ranunculus spp.), он содержит биологически активное вещество, при употреблении внуть вызывающее сильное раздражение желудочно-кишечного тракта. Корневища многих, если не всех, касатиков (Iris spp.), мясистые и весьма привлекательные для детей, приводят к аналогичному эффекту. Богаты сильно раздражающими слизистую оболочку веществами многие аронниковые, например диффенбахии (Dieffenbachia spp.), филодендроны (Philodendron spp.), симплокарпус вонючий, или скунсова капуста (Symplocarpus foetidus), и ариземы (Arisaema spp.), а также большинство молочаев (Euphorbia spp.). Опасны некоторые виды форадендрона (Phoradendron). Если пожевать диффенбахию, ткани ротовой полости могут так сильно опухнуть, что это приведет к временной потере речи. Млечный сок молочаев способен вызвать жжение и волдыри на коже, а при попадании в глаза - временную слепоту. Живокость, или шпорник, напоминает люпин, хотя близкого родства между этими растениями нет. Однако оба рода содержат опасные алкалоиды. Борец клобучковый (Aconitum napellus) из того же семейства, что и живокость, близок к ней и по химическому составу. В Европе этот вид считают одним из самых ядовитых садовых растений.

Декоративные деревья и кустарники. Некоторые кустарники, высоко ценимые как декоративные виды и потому разводимые в садах и около домов, относятся к опасным ядовитым растениям. Пример - олеандр обыкновенный (Nerium oleander), выращиваемый в открытом грунте по всему западу и югу США, а иногда и в домах. Красивая вечнозеленая листва и древесина этого вида содержат сердечный гликозид, сходный по действию с упоминавшимися выше препаратами наперстянки. Эксперименты показывают, что если как следует прожевать один его лист и проглотить, то доза яда, выделившегося из него в пищеварительном тракте, будет почти смертельной для взрослого человека. На востоке США часто встречаются очень ядовитые тисс ягодный (Taxus baccata) и тисс остроконечный, или дальневосточный (T. cuspidata). Их особенно любят высаживать около домов. В листьях и семенах обоих видов присутствует вещество, способное быстро привести к остановке сердца, хотя красная мякоть их "ягод", образующихся летом на женских растениях, считается безвредной. К другим кустарникам со слабо и умеренно ядовитыми листьями относятся бирючина обыкновенная (Ligustrum vulgare) и самшит вечнозеленый (Buxus sempervirens). Среди растений семейства вересковых кальмии (Kalmia spp.), рододендроны (Rhododendron spp.), пиерис японская (Pieris japonica) и левкотое Дэвиса (Leucothoe davisiae) содержат в листьях вещество, вызывающее сильную тошноту, рвоту, депрессию, замедление сердечного ритма, падение кровяного давления и при высокой дозе смерть. К сходной по картине интоксикации приводит и нектар из цветков вересковых. Отравления листьями кальмий и других декоративных кустарников относительно часто наблюдаются у домашнего скота и животных в зоопарках. Однако дикие олени, по-видимому, способны съедать большие количества такого корма без всякого вреда. Объясняется это тем, что они потребляют его малыми дозами: желудочный дискомфорт заставляет временно прекратить поедание этих растений, поэтому до летальных уровней токсина в организме дело не доходит. Зеленые, черные, белые или красные - в зависимости от вида - плоды волчников, или волчеягодников (Daphne spp.), привлекают детей и обладают ярко выраженным раздражающим действием. Несколько взятых в рот ягод вызывают сильнейшее жжение, а если их проглотить, сходное ощущение возникает в пищеводе и желудке. Возможен летальный исход. Опасно есть семена и бобы глициний, или вистерий (Wisteria spp.), и золотого дождя (Laburnum anagyroides) из семейства бобовых. Плоды глициний вызывают тяжелое расстройство желудка, а в плодах золотого дождя содержится сходный с никотином нейротоксин, вызывающий рвоту, учащение пульса и расслабление мышц, которое может привести к удушью. Аппетитные на вид (особенно для детей) семена конского каштана обыкновенного (Aesculus hippocastanum) содержат слабый яд. Другие представители этого рода намного опаснее и неоднократно приводили к гибели домашних животных.

Огородные культуры. Можно отравиться и некоторыми частями обычных огородных растений, в первую очередь картофеля, томата и ревеня. Ядовитые вещества, содержащиеся в картофеле (Solanum tuberosum), - это соланиновые гликоалкалоиды, свойственные также дикорастущим пасленам (Solanum spp.) и концентрирующиеся в зеленых побегах. Таким образом, картофельную ботву нельзя скармливать скоту, а с клубней, предназначенных в пищу, необходимо удалять проросшие глазки и зеленые пятна. По-видимому, дети значительно чувствительнее к соланину, чем взрослые, хотя смертельные отравления редки. Симптомы интоксикации такие же, как при "желудочном гриппе": тошнота, головная боль, першение в горле и понос, иногда кровавый. Помидор (Lycopersicon esculentum) также относится к семейству пасленовых, и, по некоторым наблюдениям, его зелень бывает ядовитой для животных. У ревеня в пищу употребляются обычно только черешки листьев. Листовая пластинка, которую, как правило, в продаже не встретишь, содержит много щавелевой кислоты. Высокие ее концентрации приводят к раздражению, закупорке и даже разрывам почечных канальцев, где выпадают в осадок кристаллы ее солей - оксалатов.

Плодовые деревья. Ядовиты части некоторых плодовых деревьев. Пример - тунг Форда, или китайский (Aleurites fordii), разводимый ради масличных семян, которые туристы иногда путают со съедобными "орехами" карии пекан. Результат - рвота, сильные желудочные спазмы и понос. Сырые косточки слив, персиков и абрикосов (Prunus spp.), а также семена яблонь и груш (Pyrus spp.) содержат цианид, однако их если и едят, то не в таких количествах, чтобы опасаться серьезного отравления.

Растения лесов и лесополос. Обычные в лесопосадках ядовитые виды - дикие сливы (Prunus spp.), листья которых являются источником цианида, белая акация (Robinia pseudoacacia) и бузина (Sambucus spp.). Неприметная многолетняя трава посконник морщинистый (Eupatorium rugosum) известна своим специфическим по действию ядом. Если эта трава попадает в корм скоту, у животных нарушается клеточный метаболизм и появляется характерный симптом, называемый в народе "трясучкой". У коров яд легко проникает в молоко; употребление такого молока в пищу вызывает аналогичную клиническую картину, известную как "молочная болезнь".

Растения болот и влажных мест. К особенно опасным видам, произрастающим на болотах и по берегам пресных водоемов, относятся вех пятнистый (Cicuta maculata) и лобелии (Lobelia spp.). У веха, который часто путают с пастернаком, мясистый разветвленный корень содержит сильный яд, вызывающий судороги и смерть. Дикорастущие лобелии богаты пиридиновыми алкалоидами, сходными по действию с никотином.

Травы лугов, полян и опушек. Много ядовитых видов встречается на залежах, выгонах и заросших редким кустарником склонах. Папоротник орляк (Pteridium aquilinum) содержит фермент, который разрушает тиамин (витамин В1) в растительном корме, что через несколько недель приводит к соответствующему авитаминозу у лошадей. Крупному рогатому скоту недостаток тиамина не грозит, однако другое, еще не вполне идентифицированное, вещество орляка вызывает у этих животных симптомы, напоминающие картину лучевой болезни. Эффект зависит от дозы и выражается в том, что разрушается костный мозг и в различных органах возникают раковые опухоли. Высокоактивные алкалоиды содержит чемерица зеленая (Veratrum viride). Близкий к ней вид чемерица калифорнийская (V. californicum), произрастающая на горных пастбищах, вызывает пороки развития эмбриона у овец, евших эту траву на 14-й день беременности. Период чувствительности эмбриона к яду этого растения составляет всего около 6 часов. По действию он напоминает печально известное лекарство талидомид, которое - до того, как было запрещено, - успело привести к появлению на свет многих младенцев с врожденными уродствами. Дурман вонючий (Datura stramonium) содержит тропиновые алкалоиды, в частности гиосцин (скополамин) и атропин, оказывающие сильное действие на центральную нервную систему, нередко с летальным исходом. На лугах и опушках встречаются паслены (Solanum spp.), о которых уже говорилось выше. Болиголов пятнистый, или крапчатый (Conium maculatum) внешне очень похож на дикую морковь (Daucus carota): оба растения принадлежат к семейству зонтичных и имеют мясистый стержневой корень. Все части болиголова содержат алкалоид, парализующий дыхательные мышцы. Именно соком этого растения, а не цикуты (т.е. веха), как обычно считается, был отравлен Сократ. Зверобой пронзенный (Hypericum perforatum) - малоприметная луговая трава, листья которой покрыты крошечными прозрачными точками. Это железы, в которых находится вещество, вызывающее фотосенсибилизацию кожи: если оно проникнет в ее капилляры, то под действием солнечного света в этом месте возникает ожог. Такой эффект чреват тяжелыми последствиями для пастбищных животных со светлой кожей: возможны глубокие ожоги на губах, веках и ушах. Иногда как покровную или почвоулучшающую культуру разводят донники - белый (Melilotus alba) и желтый, или лекарственный (M. officinalis). Под действием влаги и развивающегося в условиях сырости гриба безвредное ароматическое вещество растения - кумарин - превращается в антикоагулянт, т.е. агент, препятствующий свертыванию крови. Регулярное потребление скотом донникового сена чревато непрекращающимся кровотечением из любой, самой незначительной наружной или внутренней ранки. В медицине антикоагулянты используются для борьбы с тромбами.

Рудеральные виды. Рудеральные, т.е. буквально "мусорные", травы типичны для свалок, пустырей, обочин дорог и аналогичных мест, обычно бурно зарастающих т.н. бурьяном. Из ядовитых видов здесь можно встретить подофил щитовидный (Podophyllum peltatum), в корнях и листьях которого содержится вещество с мягким слабительным действием, а также хвощ полевой (Equisetum arvense), ткани которого, как и у орляка, богаты ферментом, разрушающим тиамин. Широко распространена высокая (до 3 м) трава с толстым сочным стеблем - лаконос американский (Phytolacca americana). Некоторые ее части, особенно корни, содержат сильный слабительный агент, но, что важнее, все они способны вызывать характерные изменения крови: лейкоциты определенного типа увеличиваются в размерах и приобретают другие аномальные характеристики. Чаще всего такой эффект наблюдается, если растение съесть, однако он возникает и тогда, когда его просто достаточно долго держишь в руках и яд проникает в организм через интактную (неповрежденную) кожу. Табак сизый (Nicotiana glauca), обычный рудеральный вид на юго-западе США, содержит никотиноподобный алкалоид анабазин. Если съесть зеленые листья этого растения, возможна смерть от дыхательной недостаточности.

Грибы. Грибы с крупными плодовыми телами встречаются в самых различных местообитаниях. Многие из них слабо ядовиты, некоторые смертельно опасны. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу незнакомые грибы: не должно оставаться ни малейших сомнений в том, что собранные виды вам известны и безвредны. Опасность для жизни представляют лишь несколько видов. К счастью, отравление ими можно лечить, ориентируясь только на симптомы, не пытаясь задним число установить, какой вид грибов их вызвал, что, по понятными причинам, зачастую просто нереально. Если симптомы возникают в течение первых 4 часов после потребления грибов, угрозы для жизни, как правило, нет. Клиническая картина может включать простое раздражение желудочно-кишечного тракта, например в случае сыроежки жгуче-едкой, или рвотной (Russula emetica), волнушки розовой, или волнянки (Lactarius torminosus), а также хлорофиллума свинцового (Chlorophyllum molybdites); делирий (помрачение сознания) и головокружение после употребления в пищу мухоморов красного (Amanita muscaria) и пантерного (Amanita pantherina); галлюцинации у наевшихся Psilocybe spp. Приятный на вкус съедобный навозник серый (Coprinus atramentarius) способен вызывать тошноту и рвоту в течение двух дней после его потребления, но только случае употребления в этот период алкоголя. Если симптомы отравления возникают спустя шесть и более часов после того, как были съедены грибы, ситуация считается гораздо более серьезной. В Северной Америке она наблюдалась в двух случаях: при отравлении строчками и бледной поганкой. Менее опасна интоксикация строчками (Gyromitra spp.). Обычно дело обходится головной болью, но возможны также судороги и кома. Бледная поганка (Amanita phaloides) и ее ближайшие сородичи, как правило, спустя 12 часов после их употребления в пищу вызывают непрекращающуюся рвоту и понос. Полипептидные токсины этих грибов нарушают синтез белка в печени и примерно через неделю могут привести к печеночной недостаточности и смерти даже в условиях интенсивного лечения. См. также ГРИБЫ.

Растения степей и полупустынь. На зимних и летних пастбищах запада США произрастает ряд ядовитых видов, и некоторые из них время от времени приводят к гибели овец и крупного рогатого скота. В качестве примера самых опасных растений этих мест можно назвать кустарниковые дубы (Quercus spp.), зигаденусы (Zigadenus spp.), саркобатус червелистный (Sarcobatus vermiculatus), крестовники (Senecio spp.), гименоксис душистый (Hymenoxys odorata), карвинскию Гумбольдта (Karwinskia humboldtiana), нолину техасскую (Nolina texana), софору бокоцветную (Sophora secundiflora), галогетон клубочковый (Halogeton glomeratus), шпорники (Delphinium spp.), астрагалы (Astragalus spp.), ваточники (Asclepias spp.) и гелениум осенний (Helenium autumnale).

КАЛАДИУМ

КАЛАДИУМ

ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ

ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ. Это изящное растение содержит сильно действующее вещество, близкое к гликозидам наперстянки и способное нарушить работу сердца.

ОЛЕАНДР

ОЛЕАНДР

ПУАНСЕТТИЯ

ПУАНСЕТТИЯ

БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ

БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ, или крапчатый, - двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Достаточно высокая доза содержащегося в нем алкалоида приводит к параличу дыхательных мышц.

МАК

МАК

РОДОДЕНДРОН

РОДОДЕНДРОН

ГЛИЦИНИЯ

ГЛИЦИНИЯ

ТИСС ЯГОДНЫЙ

ТИСС ЯГОДНЫЙ

АЗАЛИЯ

АЗАЛИЯ

ПАДУБ

ПАДУБ

ГОРТЕНЗИЯ

ГОРТЕНЗИЯ

ПАСЛЕН ЛЖЕПЕРЕЧНЫЙ

ПАСЛЕН ЛЖЕПЕРЕЧНЫЙ

АМАРИЛЛИС

АМАРИЛЛИС

ДИЦЕНТРА

ДИЦЕНТРА (разбитое сердце)

ДИФФЕНБАХИЯ

ДИФФЕНБАХИЯ

ИРИС

ИРИС