«Калорийность»

Калорийность в словарях и энциклопедиях

Значение слова «Калорийность»

Источники

  1. Большая Советская энциклопедия
  2. Словарь форм слова
  3. Толковый словарь Ожегова
  4. Малый академический словарь
  5. Толковый словарь Ушакова
  6. Толковый словарь Ефремовой
  7. Большой энциклопедический словарь
  8. Современная энциклопедия
  9. Большой англо-русский и русско-английский словарь
  10. Англо-русский словарь технических терминов
  11. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  12. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
  13. Большой французско-русский и русско-французский словарь
  14. Большой испано-русский и русско-испанский словарь
  15. Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
  16. Медицинская энциклопедия
  17. Энциклопедический словарь
  18. Русско-английский политехнический словарь
  19. Dictionnaire technique russo-italien
  20. Русско-украинский политехнический словарь
  21. Русско-украинский политехнический словарь
  22. Естествознание. Энциклопедический словарь
  23. Большой Энциклопедический словарь

    Большая Советская энциклопедия

    пищи, энергия, аккумулированная в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах); энергетическая ценность пищевых продуктов, выраженная в Калориях (кал) или килокалориях (ккал). Используется при сравнительной оценке пищевых продуктов, планировании питания и др. К. определяется наличием неокисленных атомов углерода и водорода. В молекуле жира содержится больше неокисленных атомов углерода и водорода, чем в углеводах и белках; 1 г жиров выделяет 9,3 ккал (1 ккал = 4,1868·103 дж), 1 г углеводов — 4,1 ккал, 1 г белков — 4,1 ккал. К. (в ккал) некоторых продуктов (на 100 г) следующая: молоко (кефир, простокваша) 62, масло сливочное 734, говядина 1-й категории 154, баранина 1-й категории 206, ветчина 365, колбаса любительская 290, яйца 150, лук зелёный 21, огурцы свежие 15, картофель 89, капуста 27, морковь 36, яблоки 48, лимоны 41, грибы белые 32, орехи грецкие 612, хлеб ржаной 204, сахар 390. К. продуктов необходимо знать для составления рационов, которые определяются энергетическими тратами людей различных профессий, пола и возраста (подробнее см. в ст. Питание).

    В животноводстве К. используется при сравнительной оценке питательности кормов, нормировании кормления с.-х. животных, планировании потребности в корме. К. сухого вещества большинства кормов 4,0—4,5 Мкал в 1 кг. Полезная для животного К. корма зависит от переваримости корма и усвояемости переваримых веществ.

  1. Источник: Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.



  2. Словарь форм слова

    1. калори́йность;
    2. калори́йности;
    3. калори́йности;
    4. калори́йностей;
    5. калори́йности;
    6. калори́йностям;
    7. калори́йность;
    8. калори́йности;
    9. калори́йностью;
    10. калори́йностями;
    11. калори́йности;
    12. калори́йностях.
  3. Источник: Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»



  4. Толковый словарь Ожегова

    КАЛОРИ́ЙНОСТЬ, -и, жен.

    1. Энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания. К. пищи.

    2. Количество теплоты, выделяющейся при полном сгорании топлива.

  5. Источник: Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.



  6. Малый академический словарь

    , ж.

    1.

    Количество теплоты, выделяющееся при полном сгорании одного килограмма твердого или жидкого топлива или одного кубического метра горючего газа, выраженное в калориях.

    Калорийность угля.

    2.

    Количество энергии, получаемое живым организмом за счет потребления одного грамма какого-л. продукта, выраженное в калориях.

    Калорийность продуктов питания.

  7. Источник: Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.



  8. Толковый словарь Ушакова

    КАЛОРИ́ЙНОСТЬ, калорийности, мн. нет, жен. (физ.). Количество калорий в чем-нибудь. Калорийность каменного угля.

  9. Источник: Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.



  10. Толковый словарь Ефремовой

    ж.

    1.

    Количество теплоты, выделяющейся при полном сгорании топлива; теплота сгорания.

    2.

    Энергетическая ценность пищевых продуктов, рационов питания.

  11. Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.



  12. Большой энциклопедический словарь

    КАЛОРИЙНОСТЬ - 1) энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания: количество энергии, аккумулированное в пищевых веществах; выражается в ккал/100 г (в единицах СИ - в кДж/100 г).

    2) Калорийность топлива, то же, что теплота сгорания.

  13. Источник: Большой Энциклопедический словарь. 2000.



  14. Современная энциклопедия

    КАЛОРИЙНОСТЬ, 1) энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания: количество энергии, аккумулированное в пищевых веществах; выражается в ккал/100 г (в единицах СИ - в кДж/100 г). 2) Калорийность топлива, то же, что теплота сгорания.

  15. Источник: Современная энциклопедия. 2000.



  16. Большой англо-русский и русско-английский словарь

    жен. calorie contentкалорийн|ость - ж. calorific value;
    ~ый high-calorie attr.;
    ~ая пища food rich in calories;
    ~ое топливо high-calorie fuel.

  17. Источник: Большой англо-русский и русско-английский словарь



  18. Англо-русский словарь технических терминов

    caloricity, caloric value

  19. Источник: Англо-русский словарь технических терминов



  20. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

    ж

    Kaloriengehalt m

  21. Источник: Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь



  22. Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

    калорийность ж Kalori|en|ge|halt m 1

  23. Источник: Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь



  24. Большой французско-русский и русско-французский словарь

    ж.

    1)физ. puissance f calorifique

    2)физиол. valeur f énergétique

  25. Источник: Большой французско-русский и русско-французский словарь



  26. Большой испано-русский и русско-испанский словарь

    ж.

    valor calórico, calorías f pl

  27. Источник: Большой испано-русский и русско-испанский словарь



  28. Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь

    ж.

    contenuto m / potere m calorico

  29. Источник: Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь



  30. Медицинская энциклопедия

    пищи — показатель энергетической ценности пищи, равный количеству энергии (в калориях), освобождаемому при окислении пищевых веществ, входящих в ее состав; К. рассчитывается на единицу массы пищи.

    Калори́йность бру́тто — К. при полном окислении веществ, входящих в состав пищи (например, при сгорании).

    Калори́йность не́тто — К., рассчитываемая с учетом неполного окисления пищевых веществ в организме и отражающая количество энергии, реально получаемой при приеме пищи.

  31. Источник: Медицинская энциклопедия



  32. Энциклопедический словарь

    КАЛОРИ́ЙНОСТЬ -и; ж. [от лат. calor - тепло, жар].

    1. Количество теплоты, выделяющееся при полном сгорании одного килограмма твёрдого или жидкого топлива или одного кубического метра горючего газа, выраженное в калориях. К. угля.

    2. Количество энергии, получаемое живым организмом за счёт потребления одного грамма какого-л. продукта, выраженное в калориях. К. продуктов питания.

    * * *

    калори́йность

    1) энергетическая ценность пищевая продуктов или рационов питания: количество энергии, аккумулированное в пищевая веществах; выражается в ккал/100 г (в единицах СИ — в кДж/100 г).2) Калорийность топлива, то же, что теплота сгорания.

    * * *

    КАЛОРИЙНОСТЬ

    КАЛОРИ́ЙНОСТЬ,

    1) энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания: количество энергии, аккумулированное в пищевых веществах; выражается в ккал/100 г (в единицах СИ(см. СИ (система единиц)) — в кДж/100 г).

    2) Калорийность топлива, то же, что теплота сгорания(см. ТЕПЛОТА СГОРАНИЯ).

  33. Источник: Энциклопедический словарь



  34. Русско-английский политехнический словарь

    caloricity, caloric value

    * * *

    калори́йность ж.

    calorific value, calorific power

    * * *

    calorific value

  35. Источник: Русско-английский политехнический словарь



  36. Dictionnaire technique russo-italien

    ж.

    potere m calorifico

    - калорийность топлива

  37. Источник: Dictionnaire technique russo-italien



  38. Русско-украинский политехнический словарь

    техн., физ.

    калорі́йність, -ності

  39. Источник: Русско-украинский политехнический словарь



  40. Русско-украинский политехнический словарь

    техн., физ.

    калорі́йність, -ності

  41. Источник: Русско-украинский политехнический словарь



  42. Естествознание. Энциклопедический словарь

    энергетич. ценность пищ. продуктов или рационов питания: кол-во энергии, аккумулированное в пищ. в-вах; выражается в ккал/100 г (в ед. СИ - в кДж/100 г)

  43. Источник: Естествознание. Энциклопедический словарь



  44. Большой Энциклопедический словарь

  45. Источник: