«Карем»

Мари-Антуан (Careme, 1784-1833) — известный повар, служивший у Талейрана, Георга IV, Ротшильда и др. Написал: "Le Cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au XIX siècle" (П., 1828); "Le Pâtissier royal parisien" (П., 1828-1879); "L'Art de la cuisine française au XIX siecle" (П., 1833); "Le Pâtissier pittoresque" (П., 1842); "Le Maotre d'hôtel français, traité des menus à servir à Paris, à Saint-Petersbourg, à Londres, à Vienne" (1820).

(Careme)

Морис (р. 12.5.1899, Вавр), бельгийский поэт; пишет на французском языке. Печататься начал в середины 20-х гг. (сборник стихов «Особняк», 1926). Был учителем, с 1943 занимается только литературой. Картины родной природы, философские раздумья, антивоенные мотивы, стихи о любви — таков круг основных тем К. Пишет также стихи и повести для детей, басни и притчи; занимается поэтическим переводом; в некоторых стихах несомненна связь с народной песней и балладой. Для К. характерно жизнерадостное видение мира.

Соч.: Pierres de lune. Poèmes, P., 1968; Le sablier, Brux., 1969; в рус. пер. — [Стихи], в сборнике: Стихи бельгийских поэтов, М., 1959; [Стихи], в сборнике: Из современной бельгийской поэзии, М., 1965; Стихи для детей, М., 1967.

Лит.: Charles J., М. Carême... Choix de textes. Poèmes inédits. Bibliographie, portrait, fac-similé, [P., 1965].

М. Н. Ваксмахер.

Карем (это название отсутствует в канонич. (основ. на МТ) тексте Синод. пер. Библии). Город в уделе Иуды (Нав 15:59), вероятно, тождествен совр. Эн-Кариму (новоевр. Эн-Керем), в 6,5 км зап. Иерусалима. По преданию, это был родной город Иоанна Крестителя. см. Ютта (Юта) см. Бефкарем.

(Нав.15:59 ) - один из городов кол. Иудина, ныне большое цветущее селение, Аин-Карим, с католическим монастырем Иоанна Крестителя и источниками, в 2 часах пути на з. от Иерусалима.